2.2 Аналіз показників, що характеризують організацію продажу товарів у мережевому магазині за матеріалами тов «Сільпо» м. Київ.

Ефективність роботи магазину визначається рядом абсолютних і відносних показників, які можна умовно підрозділити на наступні групи: економічні (витрати звернення, рентабельність, відношення рівня заробітної платні до товарообігу магазина; чисельність працівників магазина, товарообіг на 1 м² всій площі магазина, товарообіг на 1 м² площі торгового залу, товарообіг на одного працівника магазина і ін.); техніко-технологічні (частка площі торгового залу в загальній площі магазина, частка товарних запасів, що розміщуються в торговому залі, коефіцієнт настановної площі, коефіцієнт демонстраційної площі, число різновидів товарів, що реалізовуються) і соціальні.

Таблиця Аналіз ефективності продажу товарів «Сільпо»

№	Показник	Оптимальна величина	2013	2014	А.в
1	Кзп	> 0,70	70000/91000=0,8	52000/64000=0,8	0
2	Кзч	1	180/140 =1,3	165/140=1,1	- 0,2
3	Кпп	1	8/12=0,7	10/12=0,83	0,13
4	РВД	-	285,6/1067,4=26,76	882,5/2012,2=43,85	17,09
5	РВОз	-	82,2(див табл 4)	127,0	40,8
6	Р	-	105,3(див табл 4)	161,7	56,4
7	ПВоп	75%	21/43*100= 48,8	18/35*100=51,4	2,6
8	ЧО	25 днів	21 день	24 дні	3
9	РВс	0,40-0,60%	0,32	0,37	0,05
10	Sтз	-	94,25/21=4,5	94,25/18=5,2	0,7
11	Sтз	-	94,24/8 = 11,8	94,25/8=11,8	0

Отже,на підставі аналізу показників ефективності, комерційної діяльності можна зробити висновок, що ЗАТ Сільпо станом на 2014 рік є рентабельним та успішно займається комерційною діяльністю, про що свідчать вище розраховані показники. Наприклад, такий показник як коефіцієнт затрат часу на придбання товарів зменчився на цілих 0,2, що свідчить про кращу підготовку кадрів., а також про краще розміщення товарів згідно єкспозиційної площі. Такий коефіцієнт.як рівень валового доходу збільшився на 17,09%, що свідчить про підвищення цін, але не втрату свого покупця.

Аналізуючи такий показник, як рентабельність товарообороту, то тут також спостерігаємо позитивну тенденцію зростання. Це свідчить про те,що підприємтсво працює ефективно зі своїми постачальниками та покупцями.

Показник питомої ваги торгово-оперативного персоналу у загальній чисельності працівників також хбільшився на 2,6,що свідчить про те, що бцло скорочено певну кількість працівників у зв'язку з оновленням та модернізацією техніки та додатковими умовами самообслуговування.

Час обігу товарів у днях тораообороту відповідає оптимальному показнику (25 днів) і становить відповідно 21 та 24 дні. Проте данному підприємству потрібно якомога швидше зменшити та скоротити поточні витрати , які в подальшому можуть внести негативні корективи у результатичвність його комерційної діяльності. Для досігнення даної мети підприємству необхідно впроваджувати сучасне необхідне та технологічне обладнання, удосконалювати організацію праці тощо.

Отже, аналізуючи ефективність продвжу товарів даним підприємтсвом, можна зробити висновок, що фінансовий стан підприємства залишається відносно стабільним. Не зважаючи на підвищення цін, збільшення показників інфляції, скорочення персоналу та зниження кількості покупців.

2.3 Порівняльна характеристика постачальників магазину «Сільпо»

Магазини «Сільпо» співпрацюють практично з усіма відомими виробниками. 80% усіх постачальників - це вітчизняні виробники. Імпорту в «Сільпо» все менше і менше. Українські виробники вже досить сильні, вони пропонують досить гарний товар і оптимальне співвідношення «ціна-якість».

Робота з постачальниками у «ФОЗЗІ-ФУД» здійснюється на таких принципах:

• Забезпечення високої оборотності активів

• Застосування системного підходу, який передбачає

• Автоматизацію процесу роботи

• Наявність класифікації постачальників і системи відпрацьованих підходів до роботи з постачальниками кожної групи (ліміти з заборгованості, типи контрактів, розміри відстрочки платежу.

Контракти на реалізацію продукції в мережі магазинів укладаються на таких умовах:

• Оплата по факту постачання

• Оплата з відстрочкою платежу на 7-60 днів.

Така орієнтація на «вигідного» постачальника приводить до певного звуження асортименту.

Для аналізу постачальників апельсинового соку було обрано чотири зразки торгових марок (додаток Б):

• ТМ «Jaffa Select»

• ТМ «Сандора»

• ТМ «Rich»

• ТМ «Мрія»

Характеристика зразку №1 (“Jaffa Select”):

• Спосіб виготовлення (за даними виробника) - апельсиновий сік, відновлений з концентрованого соку;

• Виробник - СП "Вітмарк-Україна"/ м.Одеса;

• Ціна за 1літр –7,90грн.;

Характеристика зразку №2 (“Сандора”):

• Спосіб виготовлення (за даними виробника) - апельсиновий сік, неосвітлений, відновлений;

• Виробник - ВАТ "Сандора"/ с.Миколаївське, Миколаївська обл;

• Ціна за 1літр –8,12грн.;

Характеристика зразку №3 (“Rich”):

• Спосіб виготовлення (за даними виробника) - апельсиновий сік, відновлений з м’якоттю;

• Виробник - ИП "Кока-Кола Беверіджиз Україна Лімітед"/ смт. Велика Димерка, Київська обл.;

• Ціна за 1літр –7,73грн.;

Характеристика зразку №4 (“Мрія”):

• Спосіб виготовлення (за даними виробника) - апельсиновий сік, відновлений з концентрованого соку;

• Постачальник - ТОВ "МСТ Регіон"/ м.Київ, виготовлено на ВАТ "ПБК "Радомишль", Житомирська обл.;

• Ціна за 1літр –7,54грн.;

Отже, було зроблено висновки (табл.2.1, додаток В).

За органолептичними властивостями, кращими видалися апельсиновий сік зразків №1та 3 – по 18 балів та оцінка Відмінно; зразок №2 отримали 17, і оцінку Добре; далі з 16-ма балами і оцінкою Задовільно - зразок апельсинового соку №4. За рівнем цін найкращим є постачальник зразку №4, але органолептичні показники не відповідають вимогам, тому зразок не буде користуватися попитом у покупців. Усі зразки отримали оцінку «добре» за показником відповідності маркування. За показником зручності фасування оцінку «відмінно» отримали постачальники зразків №1,2 і 3.

Так, як формування торгового асортименту в роздрібній мережі спрямовано на найбільш повне задоволення запитів покупців, під час формування асортименту товарів необхідно забезпечити правильне поєднання товарів різної вартості, постійного i періодичного характеру споживання та різного діапазону цін. Тому, виходячи з вищесказаного неможливо однозначно визначити, який з постачальників є найвигіднішим.

Висновок

Торгівля займає важливе місце в господарському комплексі, тісно взаємодіючи з багатьма галузями економіки, сприяє задоволенню платоспроможного попиту населення, зростанню продуктивності праці, зміцнення грошово-фінансової системи, а забезпечення високого рівня організації роздрібної торгової мережі є важливою умовою подальшого підвищення соціально-економічної ефективності торгівлі. Організація роздрібної торговельної мережі безпосередньо впливає на якість торговельного обслуговування населення, темпи зростання товарообігу, товарооборотність, прибутковість торговельних об'єктів. Скорочення витрат часу на придбання товарів і приготування їжі створює необхідні умови для розвитку ринкової економіки, технічного процесу, підвищення продуктивності праці та ефективності суспільного виробництва. Однією з найважливіших задач підприємства, діючого в умовах ринкової економіки, є складання свого товарного асортименту.

У курсовій роботі наведено теоретичне узагальнення задачі, що полягає у визначенні ефективності діяльності роздрібної торгівлі непродовольчими та продовольчими товарами в магазині «Сільпо», визначення його головних конкурентів в певному районі та за якими критеріями такий посередник як «Сільпо» привабливий для постачальників. Для збільшення привабливості роздрібних мереж періодично використовують різні види аналізу. З допомогою цих аналізів відразу стають видні сильні і слабкі місця, проблеми.

Серед ключових моментів, які визначають прибутковість розрібного посередника товарів «Сільпо» є встановлення оптимальних цін на товари. У магазині формування цінової політики носить несистематичний аналіз у розрізі товарних позицій, що не дозволяє варіювати ціну і встановлювати найбільш оптимальний рівень. Тому, виходячи із даної ситуації, керівництву магазину слід, насамперед провести аналіз витрат і виявити нижню межу цін на товари.

Особливості формування асортименту для роздрібного торгового підприємства були розглянуті на прикладі комерційної діяльності магазина "АТБ-Маркет".

Контингент покупців магазина "АТБ-Маркет" складається з осіб різного віку, з різним рівнем доходів. У своїй товарній політиці фірма в основному орієнтується на покупців з середнім рівнем достатку. Для досягнення мети були розраховані основні економічні показники фінансово-господарської діяльності, що дозволяють зробити наступні висновки.

Прибуток підприємства "АТБ-Маркет" на даний час поступово зростає, що пояснюється зменшенням витрат обігу та збільшенням валового доходу від реалізації продукції.

Досліджуване підприємство на даний момент є рентабельним.

Формування товарного асортименту підприємства здійснюється із урахуванням факторів, які на нього впливають. Одним із основних факторів, є попит споживачів, тому підприємству надзвичайно уважно потрібно слідкувати за його змінами [20, c. 324].

Важливим аспектом у комерційній діяльності торговельного підприємств "АТБ-Маркет" є комерційний договір, що регулює відносини партнерів у здійсненні господарської діяльності.

Підприємство взаємодіє з великою кількістю постачальників на основі розроблених місячних та квартальних планів, що дозволяє судити про ритмічність їх виконання.

Оцінка ефективності комерційної діяльності торговельного підприємства здійснювалася відповідно до функціональних напрямків, за елементами ресурсів, показниками рентабельності та комплексними показниками. Отже, на підставі аналізу показників ефективності комерційної діяльності можна зробити висновок, що магазин "АТБ-Маркет" є рентабельним, та успішно займається комерційною діяльністю, про що свідчать розраховані у роботі показники. Проте даному підприємству необхідно якомога швидше зменшити та скоротити поточні витрати, які в подальшому можуть внести негативні корективи у результативність його комерційної діяльності.

Козирі роздрібної торгівлі - швидкість, зручність, висока якість обслуговування. Клієнти потребують індивідуального підходу. Вони хочуть, щоб куплені товари доставлялися їм без зволікання. Все це роздрібна торгівля цілком може їм забезпечити.

Отже, торгівля, якою б вона не була (оптовою, дрібнооптовою, роздрібною) в першу чергу повинна бути зорієнтована на інтереси споживача, вирішувати багато соціальних задач, які містять формування та стабілізацію споживчого ринку для задоволення потреб і зниження соціальної напруги у суспільстві, залишатися життєздатною та розвиватися в сучасних економічних умовах.

Список літератури

1. Проект Закону України "Про внутрішню торгівлю"

2. Апопій В.В., Міщук І. П., Ребицький В. М., Рудницький С. І., Хом'як Ю. М. Організація торгівлі: Підручник; 3-тє вид./ за редакцією Апопія В. В. - К.: Центр учбової літератури, 2009. - 632 с.

3. Апопій В.В. Організація і технологія надання послуг.-Підручник. – К.: Академвидав, 2006. – 312 с.

4. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - К: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 1999. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - Москва, 2000.

5. Васильев Ю.Т., Синельчик Л.В. Вибір торговельним підприємством засобів стимулюючого впливу на покупців. Маркетинг. Торгівля та практика. - К.: КДТЕУ, 2006.

6. Голошубова Н.О. Організація торгівлі: Підруч. для студ. вищ. навч. зал. - К.: КНИГА, 2004. - 560 с.

7. Голошубова Н.О., Фесюк В.А. Організація роздрібного продажу товарів. - К.: КДТЕУ, 2004.

8. Гончар Л.А. Організація торгівлі.Конспект лекцій. – Д.: Видавництво ДУЕП, 2004. – 120 с.

9 .Гринів Б. В. Економічний аналіз торговельної діяльності. Навч. посіб. – К.: Центр учбової лі-тератури, 2011. – 392 с.

10. Дашков Л.П., Памбухчияну В.В. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. - М.: НВУ "Маркетинг", 2005.

11. Картер Г.И. Особенности реализации товаров в торговом зале. - К.: Студцентр, 2007. - c. 180.

12. Савин В.И. Супермаркет: практ. пособие / В.И. Савин. - М.: ДИС, 2004. – с.315.

13. Закон України «Про захист прав споживачів» від 1 грудня 2005 р. № 3161-ІV.

14. Постанова Кабінету Міністрів України «Про порядок провадження торговельної діяльності та правил торговельного обслуговування населення» від 15 червня 2006 р. № 833.

15. Закон України «Про застосування реєстраторів розрахункових операцій у сфері торгівлі».

16. Афонченко Т.М. Удосконалення керування процесом продажу товарів на підприємствах торгівлі різних форм власності// Бізнес-навігатор, 2008.

17. Бланк І.О. Управління торговельним підприємством. Підручник. – М. “Тандем”, 2010.

18. Власова Н.О. Формування ефективної закупівельної політики підприємств роздрібної торгівлі: Навч. посіб. – Харків, 2004.

19. Голошубова Н. Визначальні фактори розвитку роздрібної торгової марки// вісник КНТЕУ, 2008.

20. Бобров Н. Аналіз нових тенденцій у розвитку роздрібної торгівлі// Маркетинг. - 2004. - № 2. - С.83-87.

21. Виноградова С.Н., Пігунова О.В., Гурська С.П., Кольцова Р.Н. Організація і технологія торгівлі. - М.: Вища школа. 2002. - 460 с.

22. Демченкова Т.В. Правила продажу товарів: останні зміни// Епіграф. - 2002. - Травень (№ 19). - С.6.

23. Долгинов І. Торгівля - справа техніки// Епіграф. - 1999. - Сент. (№ 33). - С.4

24. Єфремов А. Проблеми організації торгівлі// Економіст. - 2007. - № 4. - С. 57-60.

25. Корецька Л.К. Роздрібна торгівля - індикатор стану ринку споживчих товарів. - Новосибірськ: СібУПК, 2000. - 120 с.

26. Манько А.В. Комерція: навч. - Метод. посібник. - М., 2002. - 256с.

27. Памбухчиянц О.В. Технологія роздрібної торгівлі. - М.: Іздат.-кніготоровий центр "Маркетинг", 2001. - 283 с.

28. 9. Панкратов Ф.Г. Комерційна діяльність/Ф.Г.Панкратов, Т.К.Серегіна. - М., 1998. - 327с.

29. 10. Половцева, Ф.П. Комерційна діяльність: Учеб.-М.: Инфра-М, 2005. - 246 с.

30. 11. Радаєв В. Класифікація сучасних форм роздрібної торгівлі// Екон. політика. - 2006. - № 4. - С.122-138.

5