- •44. Умови харчування і методи обслуговування в готелях.
- •46. Що являє собою виробничо-обслуговуюча діяльність туроператорів.
- •47. Транспортні послуги в туризмі. Договір між туристичною фірмою та транспортною компанією (організатор перевезень).
- •48. Менеджмент персоналу готелів.
- •49. Які типи підприємств існують в сфері туризму. Послуги, які вони надають споживачам?
- •50. Дайте характеристику поняття "обслуговування в номерах".
- •51.Яким основним законодавчим актом регулюється процес надання послуг в туризмі?
- •52. Проблематика розвику готельного господарства.
- •53. Дати визначення поняття «зелена карта» та при наданні яких послуг вона потрібна?
- •56.Інновації в готельному бізнесі
- •57.Назвіть основні завдання туроператорів. Виділіть чотири основних типи туроператорів.
- •58. За якими критеріями класифікують підприємства харчування туристичної індустрії.
- •59. Діяльність екскурсійних бюро. Послуги екскурсоводів та гідів-перекладачів.
- •60. Конкурентні перваги туристичних підприємств: сутність та класифікація
- •61. Дайте характеристику основним типам готелів.
- •62. Безпека та екологічніть при обслуговуванні туристів
- •63. За якими основними ознаками класифікуються екскурсії.
- •64. Стратегія зростання туристичного підприємства.
- •66. Особливості етики обслуговування на підприємствах харчування.
- •67. Як поділяються екскурсії по місцю проведення і за способом пересування.
- •68. Методи вибору генеральної стратегії.
- •69. У чому полягає процес взаємодії між туроператором та тур агентом?
- •71. Назвіть додаткові послуги готельних підприємств.
- •72. Програмне забезпечення організації туристичних подорожей.
- •73.Організація туристичного обслуговування та його контроль.
- •74. Як поділяються за формами обслуговування підприємства харчування.
- •75.Оподаткування туристичної діяльності.
- •76. Види планування на підприємстві.
- •77. Дайте характеристику основним типам готелів.
- •5. Міжнародний транспортний коридор Гданськ-Одеса(Балтійське море—Чорне море) (Ягодин-Одеса) 6. Транспортний коридор Європа – Кавказ – Азія (тrасеса)
- •79.Візові формальності та правила оформлення документів до країн шенгену.
- •80. Особливості розвитку спеціалізованого туризму
- •81. У чому полягає процес взаємодії між туроператором та тур агентом?
- •82. Дайте характеристику каналам розподілу туристичного продукту.
- •83. За якими критеріями класифікують підприємства харчування туристичної індустрії?
- •84. Ресурсне забезпечення виробнича база підприємств сфери туризму
- •85. Які основні функції притаманні тур агентам?
- •86. Як поділяються за формами обслуговування підприємства харчування
- •87. Надання послуг трансферу, особливості та принципи організації.
- •88. Бізнес-планування в сфері туризму
46. Що являє собою виробничо-обслуговуюча діяльність туроператорів.
Виробничо-обслуговуюча діяльність туроператорів передбачає:
- формування (комплектацію) турів; - просування турів; - гуртову реалізацію турів;
- забезпечення обслуговування туристів у межах програми туру;
- контроль і оперативний супровід турів; - відповідальність за виконання робіт.
1. Тур - це програма, в рамках якої реалізується мета перебування людини поза свого постійного місця проживання, створене з урахуванням індивідуальних побажань туриста і комплексу заходів щодо її реалізації на відповідному якісному рівні.
Формування нового туру передбачає певну концепцію його побудови, яка виражається через наступні етапи: - Вибір пунктів маршруту;- Ієрархізація пунктів маршруту; - Вибір пунктів початку та закінчення маршруту; - Розробка схеми маршруту та його оптимізація; програмне забезпечення туру; організаційно-технічні заходи щодо забезпечення туру.
Організаційно-технічні заходи є етапом визначення класу обслуговування. Вони включають відбір засобів розміщення, умов екскурсійного обслуговування та організації дозвілля. Цей етап найбільш варіативний саме за класом обслуговування. Клас обслуговування визначається рівнем послуг, які надаються системою гостинності.
2.Просування продукту може здійснюватися в таких напрямах:- рекламна кампанія;- стимулювання збуту (продаж);- персональні продажі;- зв'язки з громадськістю.
3. Гуртова реалізація — це діяльність з продажу тур-послуг тим, хто купує їх з метою подальшого перепродажу. Вона здійснюється за посередницьким договором, який має форму договору-доручення, договору комісії або агентської угоди. Гуртовою торгівлею турами займаються крупні туро-ператори, які проводять крупномасштабпі операції з продажу турів.
47. Транспортні послуги в туризмі. Договір між туристичною фірмою та транспортною компанією (організатор перевезень).
Забезпечення перевезення туристів авіаційним транспортом може відбуватися шляхом укладання між оператором та авіакомпанією договору на квоту місць на регулярних авіарейсах, підписання агентської угоди або у формі чартеру, що залежить від масовості турпотоку, сезонності, можливостей туроператора та інших факторів.
Квота місць, або інакше блок місць, може бути твердою або м'якою. Це впливає на умови договору і спеціальні пільги і знижки. При твердій квоті місць уся відповідальність за нереалізацію місць блоку лягає на туроператора незалежно від причини нереалізації. Фінансові втрати несе турфірма. При м'якій квоті місць установлюються терміни можливого відмовлення туристської фірми від квоти або частини квоти місць через нереалізацію туристських путівок. Ці терміни передбачають можливість подальшої реалізації цих місць самою авіакомпанією або її іншими агентами. Агентська угода надає туристичній фірмі право самостійно виступати як агентство авіакомпанії з продажу авіаквитків (як для своїх туристів, так і просто продаж), що спрощує і прискорює процедури бронювання й оформлення проїзних документів. При організації чартерних авіаперевезень замовник з авіакомпанією визначає маршрут, з ним оговорюються обов'язки сторін, з'ясовується відповідність орендного договору міжнародним правилам, визначається вартість рейсу. Потім укладається спеціальний чартерний договір, у якому оговорюється: - вид (марка) літака; - число місць для продажу; - вартість оренди літака;- маршрут із вказівкою аеропортів вильоту і прибуття;- термін дії договору (сезон, рік або ін.); - регулярність здійснення авіарейсів;
- можливість і граничні терміни зняття (скасування) авіарейса і відповідні санкції.
Чартери як форму організації транспортного обслуговування туристів поділяють на три групи.
1. Спеціальні чартери 2. Чартерні круїзи, 3. Чартери "туди й назад" .Продаж блоків місць на свій чартер туроператор-оптовик, як правило, проводить за трьома відпрацьованими варіантами: твердий, м'який і комбінований блоки місць.Варіанти угод між туроператором та залізничною компанією Існує декілька варіантів угод між туроператором та залізничною компанією: замовлення місць у регулярних потягах, організація чартерних потягів та спеціальних туристських потягів. Варіанти угод на автотранспортне обслуговування
Автопослуги, які використовуються в туристстичному обслуговуванні, включають три основні напрямки:
1) організація автобусних подорожей;2) організація подорожей на особистому транспорті туристів; 3) прокат автомобілів.Автобусні подорожі. Автобусний транспорт забезпечує перевезення туристів на великі відстані (за розкладом або поза ним) та одноденні екскурсійні поїздки. Автобуси використовують і для організації трансферу, а також на внутрішньомаршрутному пересуванні туристів у країні перебування.
Європейська конференція міністрів транспорту (1984 р.) виділяє три види автобусного туризму:
1) поїздки на рейсових автобусах;2) поїздки на човникових автобусах;3) спеціальні (чартерні) рейси.
