- •Введение
- •Уральский черно-пёстрая порода коров
- •Тагильская порода коров
- •Ярославская порода коров
- •Джерсейская порода коров
- •2. Задание на проектирование (реконструкцию) помещения фермы, утверждённое преподавателем
- •Задание
- •3. Ветеринарно-гигиеническое обоснование требуемых параметров микроклимата:
- •3.1 Температурный режим
- •3.2 Влажностный режим
- •3.3 Подвижность и охлаждающая способность воздуха, роза ветров
- •3.4 Пылевая и микробная загрязнённость
- •3.5 Вреднодействующие газы
- •3.6 Аэроинизация, шум и звукоизоляция
- •3.7 Обоснование естественной и искусственной освещённости. Расчёт светового коэффициента, количество и расположение оконных проёмов, электроламп (схема). Источники и режимы уф- и ик-облучения.
- •С хема расположения окон и ламп в помещении
- •4. Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве и эксплуатации помещения для животных.
- •4.1. Выбор участка для строительства фермы
- •4.2. Генеральный план и основные требования к нему (схема)
- •4.3 Ветеринарно-санитарные разрывы и благоустройство территории фермы
- •4.4 Внутреннее оборудование помещения (схема помещения и размещения животных, оборудования в нём и пояснения к схеме с условными обозначениями)
- •4.5 Системы и способы содержания животных
- •4.6 Устройство вентиляции. Обоснование и расчёт объёма воздухообмена по влажности воздуха (диоксиду углерода), схема расположения и расчёт размеров и количества вытяжных труб и приточных каналов.
- •Определение кратности воздухообмена
- •Определение площади вытяжных труб (шахт)
- •Определение количества и сечения вытяжных труб (шахт)
- •Определение площади, количества и размеров приточных каналов
- •Определение площади вытяжных труб (шахт)
- •Определение количества и сечения вытяжных труб (шахт)
- •Определение площади, количества и размеров приточных каналов
- •4.7 Обоснование и расчёт теплового баланса не отапливаемого помещения.
- •Потери тепла через ограждающие конструкции здания
- •4.8 Ветеринарно-санитарные требования к подстилке уборке, хранению, обеззараживанию и утилизации навоза.
- •5. Наличие ветеринарно-санитарных объектов
- •6. Ветеринарно-санитарные требования к качеству воды (СанП и н), гигиена поения. Расчёты потребности в воде.
- •7. Потребность животных в кормах (суточная, на месяц, стойловый период и пастбищный периоды, год) Режимы и правила кормления.
- •8. Общие зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия
- •9. Обеспечение охраны природы при эксплуатации фермы
- •Заключение
- •Список использованной литературы
3.4 Пылевая и микробная загрязнённость
В воздухе помещений для животных постоянно содержатся механические взвешенные плотные частицы, образующие воздушную пыль, называемую аэрозолями. Они представляют собой аэродисперсную систему, состоящую из дисперсной фазы (пыли и других примесей) и дисперсной среды (воздуха).
В нижних слоях атмосферы концентрация пыли 0,255..25мг/м3. Источники её образования – почва, дороги, домовая пыль (пожары), выбросы промышленных предприятий, бури, суховеи и др.
В воздухе (атмосфере и помещениях) вместе с пылью обычно присутствуют и различные микроорганизмы. Они могут находиться в пылинках (твердые аэрозоли), капельках влаги (жидкие аэрозоли) или существовать самостоятельно (преимущественно спора грибов).
Заражение животных через воздух называют аэрогенным (воздушным). В зависимости от характера носителей инфекции она бывает пылевой и капельной.
Пылевая инфекция проникает в организм вместе с инфицированной пылью. Распространены такие заболевания, как сибирская язва, туберкулез, оспа овец, аспергиллез и т.д. по сравнению с капельной инфекцией этот способ заражения менее опасен, так как при высыхании многие микробы погибают.
Капельная инфекция содержится во вдыхаемом воздухе в виде мельчайших капелек жидкости, слизи, экссудата.
Пыль по своему происхождению бывает органической и минеральной. В помещениях для животных органическая пыль (свыше 50%) состоит из частиц растений, кормов, подстилки, навоза, эпидермиса, волос, спор грибов и микроорганизмов. Минеральная пыль включает в себя частицы песка, кварца, известняка, угля и др.
На количество пыли в помещениях для животных влияют: состояние атмосферного воздуха; раздача сухого корма, использования грязной подстилки; содержание животного с учетом его вида, возраста и темперамента; работа механизмов; сухая уборка помещений, чистка животных; конструкция здания; сезон года; время суток. Во всех случаях пыли больше на полу.
Различают прямое и косвенное влияние пыли на организм.
При прямом влиянии пыль на коже животных вызывает раздражение, зуд и воспалительные процессы. Нарушают её теплорегуляторные и выделительные функции, ослабляются чувствительность и рефлекторная реакция. Пыль закупоривает выводные протоки потовых и сальных желез. В результате кожа становиться сухой, больше подвергается механическим повреждениям, трещинам. Возможно возникновение дерматитов. Пиодермии, папулезных сыпей, инфекционных заболеваний. Пыль оказывает вредное влияние на органы дыхания и весь организм. Токсическая пыль влияет не только на отдельные органы, но и на организм в целом.
В воздухе коровника допускается концентрация пыли:
В холодный период года - 0,8 - 1,0 мг/м3
В теплый период - 1,2 - 1,5 мг/м3
В атмосферном воздухе встречается около 100 видов непатогенных микроорганизмов.
При наличии возбудителя инфекционных болезней в воздухе помещения всегда создается угроза заражения всего поголовья. Если отсутствуют истинные возбудители, но существует высокая микробная контаминация воздуха условно-патогенными и непатогенными вариантами, т.е у животных это сопровождается стрессом.
По видовому составу микроорганизмы воздуха животноводческих помещений относят к сапрофитам. Здесь много кокков и спор грибов (аспергилля, пенициллы, мукоровые).
В воздухе животноводческих помещений определяют общую загрязненность микроорганизмами (рост на МПА):
- обсемененность бактериями группы кишечной палочки (Эндо, Плоскирева)
- количество гемолитических и зеленящих стрептококков (санитарно-показательных организмов) на специальных средах. Увеличение их числа связано с ухудшением гигиенических свойств воздуха, что приводит к возникновению инфекции и вспышке заболевания
- количество спор грибов (Чапека) и вирусов.
Способы снижения пылевой и микробной загрязненности в помещении для дойных коров.
Проведенные в последние годы исследования и практика убеждают в большой положительной роли зеленых насаждений в борьбе с пылью и микроорганизмами воздуха на территории ферм. Древесно-кустарниковые породы – вяз обыкновенный, клен остролистый, крушина ломкая, дуб, липа, используемые в степной зоне для озеленения задерживают значительные процент пыли и песка, приносимых ветрами.
Содержание пылевых частиц в воздухе после прохождения полосы насаждения уменьшается в среднем на 72,8%, а количество микроорганизмов на 52,6%. Снижение пыли и микроорганизмов отмечается на расстоянии 75-100 м после прохождения полосы зеленых насаждений.
Зеленые листья эффективно очищают воздух от пыли, которая оседает на листьях и стволах, причем листья вяза и сирени задерживают больше пыли. На 1 м2 поверхности листа может осесть от 1,5 до 10 г выли. Установлено, что зеленые насаждение очищают воздух не только от твердых частиц, но и от газообразных токсических веществ.
В целях предупреждения образования пыли на территории животноводческих ферм и в помещении для животных необходимо осуществить следующие мероприятия: 1) создать вокруг ферм кольцевые защитные полосы зеленых растений; 2) укрепить поверхностный слой почвы посевами многолетних трав или обеспечить твердое покрытие; 3) помещения для животных размещать торцовой стороной в господствующим в данной местности ветрам; 4) чистку животных, за исключением электромеханической, проводить в загонах у коновязей, а не в помещении; 5) не перетряхивать в помещение запыленные и заиленные корма и подстилку; 6) широко и правильно использовать вентиляцию; 7) для освобождения поверхностей от пыли можно применить пылесосы; 8) в вентиляционных устройствах на притоке воздуха и вытяжке использовать фильтры, а также искусственную ионизацию воздуха.
В условиях промышленного животноводства особое значение приобретает очистка вентиляционного воздуха, так как современные технологии предусматривают непрерывно содержать животных в помещениях, что является предпосылкой кумулятивного воздействия на них токсических газов, пыли и микроорганизмов. Особое внимание уделяется обеззараживанию воздуха (очистка от аэрозолей) при высокой концентрации поголовья ввиду опасности эпидемических заболеваний.
Механически очищать воздух от пыли следует еще и потому, что запыленный воздух ухудшает эксплуатацию тепловентиляционного и другого технологического оборудования. Очищать и обеззараживать воздух необходимо, так как вместе с вентиляционным воздухом из помещений выносится большое количество пыли, микроорганизмов, что приводит к загрязнению окружающей среды.
Существуют различные способы механической очистки воздуха, основанные на принципе обработки воздуха химическими веществами, обладающими бактериостатическими и бактерицидными свойствами. Физические свойства подразделяют на фильтры и приборы, обладающие способностью активного физического воздействия на микроорганизмы (тепловые, рентгеновские, ультрафиолетовые, кварцевые а радиоактивные лучи и др.)
