4.5. Організація знезараження складських приміщень від шкідливих організмів.

Вони знищують зерно та продукти його переробки; знижують масу зерна та його харчові цінності; погіршують якість зерна, його технологічні властивості, якість хлібопекарських виробів. Шкідники спричиняють втрату здатності до проростання насіння або знижують його схожість до 92 відсотків. Крім того, завдяки їм зернові маси нагріваються, підвищується вологість, що сприяє масовому розмноженню мікроорганізмів, зокрема пліснявих грибів, та утворенню небезпечних канцерогенних речовин - мікотоксинів. Тому коли зерно та продукти його переробки забруднені токсичними відходами життєдіяльності шкідників, це унеможливлює використання зерна для продовольчих цілей. Щорічно втрати зерна, виробленого в світі, через шкідників сягають 15 відсотків.

Отже, підприємствам, що пов'язані зі зберіганням та переробкою зерна, слід потурбуватись про вчасне проведення карантинних, профілактичних та винищувальних заходів. Саме тому щороку у період підготовки технічної бази до приймання зерна нового врожаю в господарствах спеціалісти Державної інспекції з карантину рослин в області обстежують склади для зберігання зерна та зернопродуктів на виявлення карантинних та інших шкідливих організмів.

Обстеження проводять візуально, за допомогою харчових принад та феромонових пасток.

Після проведених обстежень, відповідно до висновку лабораторної експертизи в разі виявлення карантинних та інших шкідливих організмів Державна інспекція з карантину рослин надає власникам складських приміщень розпорядження та рекомендації щодо проведення боротьби з ними.

Досвід показує, що застосування комплексу попереджувальних заходів забезпечує стабільно низький рівень заселеності складських приміщень шкідниками. Величезне значення в цьому відношенні має комплексне знезараження усіх зерносховищ, засобів механізації та території підприємств. Знезараження (фумігацію) складських приміщень дозволено проводити тільки тим суб'єктам господарювання, які мають ліцензію Мінагрополітики на провадження господарської діяльності з проведення знезараження, зареєстровані в Державній службі з карантину рослин України, пройшли спеціальну підготовку та отримали відповідні дозволи відповідно до законодавства.

Крім того, згідно із законодавством, організацію та контроль за проведення знезараження (фумігації), в тому числі і складських приміщень, покладено на Державну службу з карантину рослин. Державний інспектор перед початком робіт перевіряє та аналізує наявність в суб'єкта господарювання ліцензії та дозволів на проведення знезараження, визначає об'єм, площу, терміни, придатність препарату, яким буде проводитись знезараження. Після виконання даних заходів (фумігації, дегазації) інспектор проводить контроль за виконанням та ефективністю проведеного знезараження шляхом відбору зразків (змітків) та проведенням лабораторного дослідження. Отже, дуже важливо своєчасно виявити зараженість шкідниками сільськогосподарської продукції з тим, щоб вибрати якнайефективніший захід його ліквідації.