2.2. Содержание работы

Титульный лист является первой страницей выпускной работы.

Задание для выпускной работы выдается руководителем на стандартном бланке. Задание содержит тему работы, пояснительную записку, дату выдачи и срок окончания выполнения работы.

Содержание отражает задание для выпускной работы в соответствии с выбранной темой.

Введение должно отражать актуальность выбранной темы, цели и задачи исследования. Цель должна отражать главный результат, который предполагается достичь при выполнении выпускной работы. Задачи – это конкретные вопросы, освещение которых будет способствовать достижению поставленной цели. Объект выпускной работы – это торговая организация, которая исследуется и преобразуется студентом в ходе выполнения работы.

Основная часть (главы) должна отражать аспекты согласно теме задания для выпускной работы.

Глава 1 Организационно-экономическая характеристика торговой организации

Данный раздел должен отражать следующие сведения о предприятии:

• история возникновения организации;

• организационно-правовая форма организации;

• размер уставного капитала;

• структура управления;

• численность персонала;

• особенности устройства (магазин, магазин-склад и др.)

• месторасположения организации.

Глава 2 Товарная политика торговой организации

Товарная политика – это сфера деятельности фирмы по принятию решения в области товарного ассортимента.

Задачей такой политики является поддержание определенного ассортимента с точки зрения настоящей и долгосрочной целей фирмы.

2.1. Ассортимент предприятия. Характеристика и классификация.

Под ассортиментом понимается большая совокупность товаров, объединенных общим признаком:

• Сырье

• Назначение

• Производительность и др.

Следует, перечислить все виды товаров, реализуемых данной фирмой и объяснить признак, объединяющий их. Раскрыть ассортимент, необходимо в соответствии со следующей классификацией.

• По месту нахождения

• По широте охвата

• По степени удовлетворения потребностей

• По характеру потребностей

Рекомендуется представить фотографии ассортимента.

2.2. Структура ассортимента

Структура ассортимента - это отношение определенных групп товаров к их общему количеству в процентах.

Структуру можно показать в стоимостном или натуральном выражении. Структура в стоимостном выражении не дает полного предоставления о действительном соотношении тех или иных групп из-за разной стоимости товара, но позволяет проанализировать деятельность фирмы с финансовой стороны.

Таблица 1- Структура ассортимента

Вид товара	Количество	Средняя цена, руб.	Относительные показатели, %
			В натуральном выражении	В стоимостном выражении
1	2	3	4	5
1. 2. 3. 4. 5. …
Итого			100	100

Следует графически изобразить структуру и пояснить соответствует ли она на данный момент времени спросу. Рекомендуется задействовать практический опыт, полученный в периоды учебной, производственной и преддипломной практик, когда следовало изучать потребности и спрос.

2.3. Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров.

Формирование ассортимента означает подбор разных групп, видов, размеров, фасонов и др. разновидностей товарной продукции в соответствии со спросом на конкретном рынке.

Цель формирования – наиболее полное удовлетворение потребностей различных групп потребителей с учетом экономической эффективности деятельности предприятия.

В основе формирования ассортимента товаров лежит спрос, на который влияют следующие факторы:

• Экономические, определяемые уровнем развития производительных сил и производственных отношений, размерами доходов и социального обеспечения, розничными ценами и др.

НТП также влияет на изменение спроса, т.к. появление новых материалов, технологий, товаров стимулирует рост потребностей и спрос на новые предметы потребления.

• Социально-демографические факторы, определяемые сегментированием общества в зависимости от уровня доходов и устанавливанием для каждого сегмента социального статуса, характера трудовой деятельности, образовательного и культурного уровней, состава семей и др.

• Социально-психологические факторы, подразумевающие вопросы моды, престижа, заботы о здоровье и др.

• Национально-бытовые факторы, под которыми понимается национальный состав населения, его нравы и обычаи.

Состояние спроса на данный вид товара определяется в результате проведения исследований в периоды производственной и преддипломной практик. Одновременно выявляются и сегменты рынка. В качестве факторов принимаются лишь те, которые формируют выявленный спрос.

2.4. Потребительские свойства и показатели качества товара.

Потребительские свойства – это такие свойства, которые обуславливают пригодность товара удовлетворять определенные потребности населения. Эти свойства проявляются в процессе потребления или эксплуатации.

Совокупность потребительских свойств составляет качество товара.

Каждый вид товара имеет определенное качество, как набор необходимых свойств, предоставленных номенклатурой.

Типовая номенклатура потребительских свойств выглядит следующим образом:

• Функциональные свойства

• Надежность в потреблении

• Эргономические свойства

• Эстетические свойства

• Технологические свойства

• Безопасность

• Экологические свойства

На основе типовой номенклатуры определяется номенклатура потребительских свойств и показателей качества конкретного товара. В качестве примера принимается обувь.

Должен быть представлен рисунок товара.

Таблица 2 - Номенклатура потребительских свойств и показателей качества

Вид обуви, ГОСТ	Потребительские свойства		Показатели свойств
	Группа	Подгруппа
1	2	3	4
	Надежность Эргономические Эстетические Социально-экономические Безопасность	Долговечность: -гарантийный срок носки; -общая и остаточная деформация подноска и задника; Ремонтопригодность: -прочность ниточных деталей верха, н/см -прочность креплений деталей низа, Н и н/см -прочность крепления каблука, Н Антропометрические: -размеры Физические -масса, Г -гибкость, н/см Гигиенические -свойства материалов -информационная выразительность -целостность композиции -рациональность формы -совершенство производственного исполнения -цена -имидж Свойства материалов, обеспечивающие безвредность.

2.5. Оценка свойств товара

Для оценки свойств товара проводится социологическое исследование. Инструментом является анкета, которая создается студентом самостоятельно и включает:

• вводную часть

• реквизитную часть

• вопросы.

Количество и содержание вопросов определяется студентом в зависимости от вида товара, но должны отражать потребительские требования к товару. При оценке показателей качества использовать пятибалльную шкалу. Результат работы оформить в табличной форме.

Таблица 3 – Оценка свойств товара

Группы потребителей	% соотношение	Средние баллы параметров				Средний балл товара
1	2	3	4	5	6	7
Лояльные
Безразличные
Случайные
Итого	100

В графу 2 вносятся данные, определяемые как соотношение количества респондентов, относящих себя к той или иной группе к общему количеству респондентов (объему выборки).

Средние баллы параметров – это среднеарифметические значения оценок параметров, взятые из анкет.

Средний балл товара по каждой группе потребителей определяется по формуле простой арифметической, а соответствующие параметры по всей совокупности потребителей – по формуле взвешенной среднеарифметической.

Сгруппировать потребителей можно не только по отношению к товару, но и по возрасту, по уровню дохода, по времени признания товара и другим признакам.

2.6.Факторы, обеспечивающие качество товара.

Факторы разделяют на группы:

• Формирующие качество

• Стимулирующие

• Способствующие сохранению качества

Формируют качество следующие факторы:

• Маркетинговые исследования;

• Конструирование изделия;

• Изготовление.

Стимулирующие факторы:

• Система ценообразования;

• Санкции за выпуск и поставку некачественной продукции;

• Материальное и моральное поощрение за выпуск высококачественной продукции.

Сохраняющие факторы:

• Упаковка

• Хранение

• Транспортирование

На примере принятого товара описать воздействие каждого фактора на обеспечение установленного качества.

2.7. Товарная информация

Товарная информация – это сведения о товаре, предназначенные для пользователей – субъектов коммерческой деятельности.

Содержание товарной информации регламентируется стандартами.

Основополагающая товарная информация

• Вид и наименование товара;

• Масса или объем, размер;

• Наименование производителя;

• Срок годности, гарантийный срок;

• Условия хранения.

Дополняет основополагающую коммерческая товарная информация

• Нормативные документы

• Знаки соответствия

• Штриховое кодирование и др.

Потребительская товарная информация – включает дополнительные сведения о наиболее привлекательных свойствах, формирует покупательские предпочтения:

• Состав товара;

• Правила использования;

• Дополнительные функциональные возможности и др.

Информация о товаре доводится до сведения потребителей с помощью маркировки, знаков соответствия, манипуляционных и предупредительных.

Информация располагается в одном или нескольких удобных для прочтения местах, также регламентируемых стандартом. В качестве иллюстрации разместить образцы маркировки.