- •Кафедра технологии молока и молочных продуктов оборудование для предприятий молочной промышленности
- •Могилев 2003
- •Составители: ст. Препод. Азаренкова г.В.
- •Рецензент к.Т.Н., доцент Алексеенко а.А.
- •2.2 Стационарное измерительное устройство smz 2p
- •3.1 Центробежные насосы
- •4.1 Гомогенизаторы
- •3.2 Шестеренные насосы
- •3.3 Одновинтовые насосы
- •4 Гомогенизаторы и насосы-гомогенизаторы
- •5 Емкостное оборудование
- •5.2 Емкость я1-осв
- •5.3 Емкости фирмы ”reda s.P.A.” (Италия)
- •5.4 Емкости для хранения tus-3, tus-6, tus-10, tus-15. (Чехия)
- •5.5 Емкости fl-40, fl-63, fl-100 (Польша)
- •5.6 Емкость л5-отн-6,3.
- •5.7 Емкости типа utak (чехия)
- •5.8 Емкости хранения фирмы "Pasilac" (Дания)
- •5.9 Емкость типа fam (Польша )
- •6 Вентиляционный патрубок; 7- червячный редуктор; 8- электродвигатель;
- •6 Сепараторы
- •6.1 Сепаратор-молокоочиститель марки ж5-ом2-е-с
- •6.2 Сепараторы-молокоочистители марок а1-оцм-5, а1-оцм-10
- •6.3 Сепаратор-осветлитель марки ж5-отс
- •6.6 Сепаратор-сливкоотделитель марки г9-осп-3м
- •6.8 Сепаратор для высокожирных сливок марки ж5-ос2-д-500
- •7.2 Модульные автоматизированные установки
- •7.3 Пастеризатор молока с роторным нагревателем пмр-0,2 вт
- •8.1 Линия производства сливочного масла п8-олф
- •8.2 Маслообразователи марки р3-оуа, я7-ом-3т
- •8.3 Маслоизготовители периодического действия марок
- •8.4 Маслоизготовители периодического действия фирмы scremac s.Rl (Италия) (в комплекте с машиной для формования масла)
- •9 Фасовочное оборудование
- •9.1 Фасовочный автомат алур&рекупер-4800
- •9.2 Фасовочные автоматы алур 1500см, алур 3500
- •9.3 Автомат уфас-1200 м
- •9.4 Полуавтомат уфп-1м
- •9.5 Полуавтоматы полур-600, полур-250
- •9.6 Полуавтоматы доза-1000пов, доза-2400п
2.2 Стационарное измерительное устройство smz 2p
Также, для приемки и учета молока применяют стационарное измерительное устройство SMZ 2P, которое состоит из основных частей:
1 Счетчик типа РМ2 1 шт.
2 Фильтр FP 20 2 шт.
3 Воздухоотделитель ОР15 1 шт.
4 Обратный клапан SV20 1 шт.
5 Подставка и трубопроводы с арматурой 1 шт.
6 Насос 1 шт.
Общий вид устройства SMZ 2P представлен на рисунке 4.
Стационарное измерительное устройство может работать по трем схемам:
1) Измерительная схема (с возможностью переключения попеременно на один из двух фильтров либо на два фильтра одновременно).
2) Обводная схема.
3) Очистная схема.
1 –насос, 2 –фильтр, 3 –воздухоотделитель, 4–счетчик, 5–обратный клапан, 6–подставка и трубопровод с арматурой.
Рисунок. 4 - Стационарное измерительное устройство SMZ 2P
При использовании измерительной схемы молоко поступает из автомолцистерны насосом через фильтр, воздухоотделитель, счетную головку (счетчик), обратный клапан в трубопровод, ведущий к резервуару для приемки молока.
Технические характеристики устройства SMZ 2P представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Технические характеристики устройства SMZ 2P
Показатель |
SMZ 2P |
Номинальный расход, л/час |
20000 |
Минимальный расход, л/час |
2000 |
Ориентировочный производственный расход, л/час |
15000 |
Рабочее давление, кг/см2 |
4 |
Цена деления, л |
0,1 |
Минимальная приемка, л |
50 |
Габаритные размеры, мм |
1300х900х1242 |
Масса, кг |
180 |
3 НАСОСЫ
3.1 Центробежные насосы
Центробежные насосы просты по устройству и обслуживанию, легко разбираются для мойки и чистки. Их рабочие органы непосредственно соединены с валами быстроходных электродвигателей, что обусловливает их компактность, небольшую массу и сравнительно невысокую стоимость.
Технические характеристики центробежных насосов для молока представлены в таблице 4, общий вид - на рисунке 5.
Таблица 4 - Технические характеристики центробежных насосов
|
Показатель |
П8-ОНЦ1-6,3/20 |
П8-ОНЦ1-12,5/20 |
П8-ОНЦ1-25/32 |
П8-ОНЦ1-50/32 |
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Производительность, м3/ч |
6,3 |
12,5 |
25 |
50 |
|
||||
|
Давление нагнетания |
0,20 |
0,20 |
0,32 |
0,32 |
|
||||
|
Диаметр патрубка, мм: - всасывания - нагнетания |
36 36 |
36 36 |
50 50 |
50 50 |
|
||||
|
Мощность электродвигателя, кВт |
1,5 |
2,2 |
5,5 |
11 |
|
||||
|
Частота вращения, об/мин |
2920 |
2920 |
2920 |
2920 |
|
||||
|
Габаритные размеры, мм |
480х250х390 |
520х225х503 |
780х290х690 |
725х350х425 |
|
||||
|
|
|||||||||
П8-ОНЦ1-6,3/20 П8-ОНЦ1-12,5/20 |
П8-ОНЦ1-25/32 |
П8-ОНЦ1-50/32 |
|
|||||||
Рисунок 5 - Внешний вид центробежных насосов
