5.5 Емкости fl-40, fl-63, fl-100 (Польша)

Изотермические емкости FL-40, FL-63, FL-100 польского производства предназначены для хранения молока и молочных продуктов при постоянной температуре. Корпус – цилиндрической формы с двумя коническими днищами.

Все части, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из кислотостойкой стали. Изоляция позволяет поддерживать содержимое емкости в условиях, близким к изотермическим. Технические характеристики емкостей FL-40, FL-63, FL-100 представлены в таблице 13, общий вид – на рисунке 13.

Таблица 13 -Технические характеристики емкостей FL-40,FL-63,FL-100

Тип емкости	Объем, м3	Диаметр D, мм	Ширина В, мм	Высота Н, мм	Ν, кВт	Масса, кг
FL-40	4	1738	1910	2920	0.6	800
FL-63	6.3	2138	2310	3040	1.0	950
FL-100	10	2510	2510	3700	1.0	1260

1– облицовка; 2, 8- верхнее и нижнее днище; 3- термометр; 4- люк; 5 – привод мешалки; 6 - опора; 7 - устройство для отвода продуктов; 9 - лестница.

Рисунок 13 - Емкости для хранения FL-40, FL-63, FL-100

5.6 Емкость л5-отн-6,3.

Ёмкость Л5-ОТН-6,3 (в количестве 6 шт.) входит в комплект модернизированной линии производства сливочного масла методом непрерывного сбивания А1-ОЛО-1 производительностью 1000 кг/ч (по крестьянскому маслу). С лицевой стороны емкости (в нижней части) расположены штуцера для датчиков: рН-метра, температуры, стеклянного термометра и лабораторного крана для отбора проб. К емкости предусмотрена площадка, лестница снабжена перилами, а настил пола площадки имеет ромбовидную насечку.

Технические характеристики емкости Л5-ОТН-6,3 представлены в таблице 14, общий вид - на рисунке 14.

Таблица 14 –Технические характеристики емкости Л5-ОТН-6,3

Показатель	Л5-ОТН-6,3
Рабочая вместимость, м3	6,3
Суммарная номинальная мощность электродвигателей, кВт	3,7
Расход: -холодной воды, м3/ч -теплой воды, м3/ч -пара, кг/ч	3,5 3 50
Температура созревания сливок	5…7
Условный проход патрубка наполнения-опорожнения, мм	50
Масса, кг	1850

1 – корпус; 2 – электрошкаф; 3- переносная лесница; 4- система трубопроводов; 5- устройство для подачи воды; 6- площадка для обслуживания

Рисунок 14 - Емкость для созревания сливок Л5-ОТН-6,3

5.7 Емкости типа utak (чехия)

Емкости для созревания сливок UTAK (Чехия) представляют собой вертикальный цилиндр с верхним и нижним конусными днищами. У них имеется теплообменная рубашка, через которую подается тепло- или хладоноситель (рисунок 15). Посреди конусного днища находится выпускное отверстие диаметром 50 или 65 мм и отверстие для датчиков. Сливки 38-42 % жирности поступают в емкость, где они охлаждаются рассолом или ледяной водой. Начальная температура сливок составляет 21^о C, частота вращения мешалки 7 или 6 об/мин. Технические характеристики емкостей типа UTAK представлены в таблице 15.

Таблица 15 - Технические характеристики емкостей типа UTAK

Параметр	UTAK-16	UTAK-30	UTAK-60	UTAK-100	UTAK-160
Номинальный объем, м3	1,6	3,15	6,3	10	16
Установленная мощность, кВт	0,75	0,75	2,2	2,2	2,2
Масса, кг	940	1260	2800	3800	5800
Габаритные размеры, мм	1500х 1635х2435	2000х 2315х2435	2000х 2315х3414	2315х 2825х3925	2615х 3105х4465

1- привод; 2- люк; 3- корпус; 4- мешалка; 5- змеевик; 6- изоляция; 7- вал; 8- опора; 9 – подшипник; 10 патрубок для заполнения и отвода сливок; 11- моечная головка.

Рисунок 15 - Емкость для созревания сливок типа UTAK