тапсырмалар

Құралдар

Қабылдау	Штаттық кесте
Тағайындау	Қызметтік міндеттер
Ротация	Жұмысты бағалау
Бақылау	Іскерлік қарым-қатынас
Оқыту	Сауалнама
Іс жүргізу	Статистикалық әдістер
Делегирование	Диалог

Қонақ үй персоналын басқару (кім?)

Сурет 2 Қонақ үй персоналын басқару жүйесі

Қонақ үй персоналды басқарудың даму этаптарына тоқталуға болады. Нарықтық экономикадағы елдердегі фирмалардың кадрлық қызметі зерттеу базасына, кеңестік көмекке, басқару инфрақұрылымына сүйенеді. Кадрлық жұмыс стратегиясы, персоналды басқару жүйесін қалыптастыру қонақ үйдің жоғарғы жетекшілігімен жүзеге асырылады. Америка үйлерінде орталықтанған кадрлық қызметтердің бірі, оның орталықтану деңгейі тек қаржылық және құқықтық қызметтерге жол береді.

Қазіргі қонақ үйлерге нарықтық қатынас пен бәсеке жағдайларына бейімделуге тура келеді. Сондықтан, нарықтағы жетістіктерді анықтайтын факторлар, бір уақытта қонақ үй шаруашылығының өмір сүру факторлары болып табылады. Олардың әрбіреуі қонақ үй шаруашылығы қызметкерлерінің қызметімен байланысты.

Жетістіктің маңызды критикалық факторларына персоналдың дамуы, инновациялар, мықты және сенімді серіктестер (жеткізушілер, қосалқы қонақ үй шаруашылығыдар, альянстар, т.с.с); клиентке бағдарлану, өнімнің өзіндік құны, жеткізудің жеделдігі; логистика және оның жағдайы; персонал біліктілігінің деңгейі және т.б. жатады.

Нарық әрқашан өзгерісте болады. Қонақ үйдің сыртқы ортаның өзгерістеріне ғана емес, оның жылдамдығына да бейімді болуы керек [9].

Бұл жағдайда қонақ үй ескірген жүйені қолданбай, мобильді организмге бейімделуі керек. Оған жаңару және үзіліссіз даму факторлары тән. Дәстүрлі қонақ үйдің ашық иерархиясы бар, ол бақылауға және бөлімшелердің қатаң міндеттерімен басқарудың қонақ үй шаруашылығыдастырушылық құрылымына бағытталған. Бұл – бюрократиялық қонақ үй. Жаңа типтегі қонақ үй үрдістерді басқару мен персоналды басқаруға бағытталған. Дәстүрлі қонақ үй мен болашақтағы қатаң қонақ үйді салыстырмалы талдау 2 кестеде берілген.

Фактор	Дәстүрлі қонақ үй	ХХІ ғ. қонақ үй
Қонақ үйдің құрылуы	Иерархия, бюрократия	Желілер
Басқарудың қонақ үй шаруашылығы-дық құрылымы	Тікелей бағынушылық құрылымы	Көлденең компаниялар, виртуалдық құрылымдар
Қонақ үй қызметінің негізгі қағидасы	Функционалдық тамалдану	Интеграция, ең алдымен көлденеңнен, интеллек-туалды серіктестік
Бәсекелік артық-шылықтың крити-калық факторы	Материалдық және қаржылық активтер (капитал)	Интеллектуалды активтер (білім)
Компания персоналы	Функционерлер, құндылық фактор. Бағынушылар	Потенциалды ресурстар (нақты қабілеттілік орталы-ғы) жетістіктің негізі мен көзі. Кадрлық потенциал
Персоналды күту	Сұраныстарды қанағаттандыру	Қонақ үй персоналының сапалы өсуі
Негізгі әрекет етуші тұлғалар	Мамандар, кәсіптік мамандар	Топтар, командалар, ең алдымен виртуалды
Жетекшілік стилі	Авторитарлық	Координациялық, демокра-тиялық (қызметкерлерді кү-шейтуге бағытталған, қабі-леттілігін арттыруға көмек)
Мәселені қою	Кім?	Қалай?
Билік көзі	Қызметтік позиция	Білім
Қызмет	Дербес	Топтық
Қателер	Жоғалтулар	Оқу көзі
Қонақ үй құрылым бөлімшелерінің статусы	Өзі жеткілікті және жабық бірліктер	Бәріне жеткілікті белгілі ресурстар
Нарықтар	Ішкі	Жаһандық
Тиімділік	Бағасы, табысы	Уақыт, жылдамдық
Қонақ үй қызметіне бағыттау	Табыс, өндіріс тиімділігін арттыру	Нақты тұтынушыны қанағаттандыру. Миссия
Қоршаған ортамен байланыс	Ортаның өзгеруіне әсер ету	Басып озатын қонақ үйдің өзгерістері
Сапа	Берілген нәтижеге жету. Клиент сұранысын қанағаттандыру	Клиент сұранысын қалыптастыру
Приоритет	Нәтиже. Адам нәтижеге тәуелді. Ол міндеттерді орындаушы	Адам. Нәтиже адамға байланысты. Ол – байлықтың көзі. Персоналдың дамуы

Кесте 2 Қазіргі және болашақ қонақ үй шаруашылығыдардың салыстырмалы сипаттамасы

Қонақ үй персоналын дамыту белсенділігі қызметкерлерге деген талаптардың өзгеруіне трансформация процестерімен қамтылған.

Бұл өзгерістер төмендегілерге әсер етеді:

• инновациялық қабілеттілік;

• қақтығыстарды шешуге қабілетті болу;

• топтық жұмысты қонақ үй шаруашылығыдастыру.

Қонақ үй персоналын басқаруды дамыту бағыттары қонақ үйдің ішкі ортасында болатын өзгерістерді есепке алуға қажет бағыттармен байланысты. Оларды бес модель түрінде көрсетуге болады. (4 сурет)