- •Кафедра военной и экстремальной медицины
- •Методические указания для проведения практического занятия
- •I учебные и воспитательные цели
- •II учебно-материальное обеспечение
- •III расчет учебного времени
- •IV методические рекомендации
- •V учебные материалы
- •1. Организация и основы деятельности государственно санитарно-эпидемиологической службы России в чрезвычайных ситуациях.
- •I. Штат сэо:
- •II. Санитарно-эпидемиологические бригады:
- •III. Группа эпидемиологической разведки (гэр):
- •Организационно-штатная структура сэо
- •Порядок забора проб в цгсэн и экспертное заключение результатов исследования.
- •Основные мероприятия по защите продовольствия, пищевого сырья и воды от рв, ов, сдяв, бс.
- •Организация и способы проведения обеззараживания продуктов питания и воды при их загрязнении.
- •Медицинский контроль, осуществляемый органами цгсэн за хранением продуктов питания и воды и их обеззараживанием.
- •Организация радиационного, химического и бактериологического контроля.
- •Организация и проведение санитарно-эпидемиологической разведки водоисточников и обследование продовольственных объектов.
- •Организация контроля за хранением и уничтожением зараженного продовольствия.
- •Ситуационные задачи
- •Тестовый контроль.
Порядок забора проб в цгсэн и экспертное заключение результатов исследования.
Отбор продовольствия и воды, подозрительных на заражение, производится обязательно в индивидуальных средствах защиты с соблюдением правил личной безопасности.
Продовольствие отбирается силами и средствами медицинской и продовольственной служб, а фуража и мяса – ветеринарной службой.
До отбора проб определяется зараженность территории, помещений склада, транспортных средств, поверхностей тары, в которой хранятся продукты, с помощью дозиметрических приборов, производится наружный осмотр всех запасов продовольствия, состояние тары, закромов, стеллажей и условий хранения продовольствия. Затем определяется количество и конкретные объекты (мешки, ящики, бочки, контейнеры, тюки), из которых должны отбираться пробы для исследования.
Количество единиц упаковки, подлежащих вскрытию, в каждом отдельном случае устанавливается в зависимости от вида продовольствия, размеров запасов, условий хранения, но при всех условиях не менее 5% единиц, зараженных или подозрительных на заражение данной партии продовольствия.
В целях обеспечения достоверности лабораторного анализа проба продовольствия отбирается с поверхности пи из мест, заражение которых наиболее вероятно. Пробы отбирают в местах, наибольших уровней загрязнения, обнаруживающих с помощью ДП-5В.
Пробы продуктов готовой пищи жидкой консистенции собираются после тщательного перемешивания в количестве 1 литра.
Пробы сухарей, макаронных изделий, сухих овощей и фруктов отбираются из поверхностных слоев, прилегающих к зараженным стенкам тары и отдельно из середины в количестве 1 кг.
Пробы печенного хлеба, свежих фруктов, картофеля, овощей, мелкой рыбы и различных консервантов отбираются целыми из различных мест верхнего слоя партии и отдельно из середины.
Пробы твердых жиров, крупной рыбы и мяса забираются путем срезания верхних слоев на глубину 0,5-1 см в наиболее подозрительных на заражение местах.
Среднюю пробу, полученную из образцов каждого вида продукта упаковывают в соответствующую тару (полиэтиленовые мешочки, мешочки из плотной материи или бумаги), укладывают в ящик и опечатывают. В ящик укладывается опись. Отобранные пробы с сопроводительной запиской отправляются нарочным на специально выделенном транспорте в соответствующую лабораторию.
В соответствующей записке указывается:
Куда и кому направляются пробы;
Характер объекта (склад, хлебозавод, транспорт), из которого взяты пробы;
Местонахождение объекта (по карте);
Место, время и способ применения ядерного оружия;
Количество проб, их нумерация и что содержится в каждой пробе;
Количество продовольствия, от которого взяты пробы;
Цель исследования проб;
Вид упаковки, и какой печатью опечатаны пробы;
Время отбора пробы (месяц, число, часы);
Должность, воинское звание и фамилия лица, производящего отбор и упаковку проб;
Адрес, по которому следует направить результаты анализа.
Отбор проб из воды открытых водоисточников, зараженных ПЯВ.
Вода из рек и проточных водоемов, а также из водоемов, покрытых льдом, заведомо будет заражена ПЯВ ниже безопасного уровня.
В озерах и других водоисточниках отбирают поверхностные пробы (0,5 от поверхности) и со дна, предварительно взмутив донные отложения. Их шахтных колодцев пробу забирают на глубине 0,5-1 м от зеркала воды и со дна, производя взмучивание.
Экспертиза организуется и проводится медицинской службой во взаимодействии со службами химической, инженерной, продовольственной и ветеринарной. Выдача заключения о пригодности продовольствия и воды осуществляется врачами.
Количество отбираемой воды для анализа определяется методом исследования. Если исследование предполагается провести экспресс-методом с помощью радиометра-рентгенометра ДП-5В, то достаточно взять 1000 мл, если на установке типа ДП-100б – 100-200 мл.
Пробы отбирают обычным батометром в стеклянные бутыли, в которые перед этим заливают несколько миллилитров 2Н азотной кислоты для снижения адсорбции стенками бутыли. Бутыли с отобранными робами воды закрывают пробками, оставляя под ними небольшое пространство и, обеспечив надежное их крепление, отправляют в лабораторию. В зимнее время воду необходимо предохранять от замерзания. К пробе прилагается сопроводительная записка.
Лица, производящие отбор и отправку проб продовольствия и воды на анализ, по окончании работ должны пройти полную санитарную обработку, а средства противохимической защиты, обмундирование, обувь и одежда – подвергаются дезактивации.
