- •100103.65 - «Социально-культурный сервис и туризм»
- •Содержание
- •Положение о выпускных квалификационных работах по специальности
- •100103.65 - «Социально-культурный сервис и туризм»
- •I. Цели подготовки выпускной квалификационной работы и основные требования к ее содержанию
- •1.2.1. По специальности 100103.65 - «Социально-культурный сервис и туризм»:
- •II. Тематика выпускных квалификационных работ: порядок выбора и утверждения тем
- •III. Требования к структуре, содержанию и оформлению выпускной квалификационной работы
- •3.5.4. Оформление ссылок.
- •3.5.7. Оформление формул.
- •3.7. Библиографический список
- •IV. Выполнение и защита выпускной квалификационной работы
- •Цель и задачи выпускной квалификационной работы
- •Примерная тематика выпускных квалификационных работ по специальности 100103.65 - «Социально-культурный сервис и туризм»
- •Ценовая политика предприятий общественного питания: теория и практика (на примере ооо «Кольцо» кафе «Дизак»)
- •100103.65 — Социально-культурный сервис и туризм
- •Приложение 2 Образец оформления текста «содержания» содержание
- •Глава 1. Теоретические аспекты ценовой политики
- •Глава 2. Практические аспекты реализации и совершенствования ценовой политики
- •Глава 3. Межкультурные аспекты ценовой политики французских ресторанов 55
- •«О внедрении рекомендаций, разработанных в выпускной квалификационной работе»
- •(Наименование предприятия, организации, учреждения)
- •(Название темы)
- •Приложение 4 Образец оформления реферата выпускной квалификационной работы
- •Библиографическое описание нормативно-правовых актов
- •Библиографическое описание справочно-правовых систем Примеры:
- •Библиографическое описание статей из газет, журналов, сборников
- •Библиографическое описание электронных ресурсов
- •Примеры:
- •Библиографическое описание нормативно-правовых актов
- •Библиографическое описание справочно-правовых систем
- •Примеры:
- •Библиографическое описание статей из газет, журналов, сборников
- •Примеры:
- •Библиографическое описание электронных ресурсов
- •Примеры:
- •Примеры:
Ценовая политика предприятий общественного питания: теория и практика (на примере ооо «Кольцо» кафе «Дизак»)
Выпускная квалификационная работа на присвоение квалификации:
«Специалист по сервису и туризму»
Специальность:
100103.65 — Социально-культурный сервис и туризм
Научный руководитель:
канд. экон. наук, доцент кафедры
туризма и гостиничного сервиса
И.А. Иванова
К защите в ГАК
допускается
Решение кафедры
от_____20__г.
Протокол №_____
Заведующий кафедрой
_______________
Пятигорск 2013
Приложение 2 Образец оформления текста «содержания» содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Теоретические аспекты ценовой политики
СОВРЕМЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 7
Понятие, цели и виды ценовой политики предприятий общественного питания 7
Факторы и методы формирования цен на предприятиях общественного питания 15
Этапы формирования ценовой политики на современных российских предприятиях общественного питания 24
Глава 2. Практические аспекты реализации и совершенствования ценовой политики
ООО Кольцо кафе «Дизак» 34
2.1. Общая характеристика деятельности ООО «Кольцо» кафе «Дизак» 34
2.2. Анализ ценовой политики различных групп товаров ООО «Кольцо» кафе«Дизак» 41
2.3. Разработка ценового предложения свадебного банкета в ООО «Кольцо» кафе «Дизак» 47
Глава 3. Межкультурные аспекты ценовой политики французских ресторанов 55
3.1. Специфика функционирования французских ресторанов 55
3.2. Национальные особенности проведения торжественных мероприятий во Франции 64
3.3. Ценовая политика французских ресторанов 70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 82
ПРИЛОЖЕНИЯ 87
Приложение 3 Образец справки о внедрении рекомендаций, содержащихся в выпускной квалификационной работе студента Института международного сервиса, туризма и иностранных языков
СПРАВКА
От «___» ________ № ___ Заведующему кафедрой туризма и гостиничного сервиса
Пятигорского государственного
лингвистического университета
доц. Т.А. Кольчугиной
«О внедрении рекомендаций, разработанных в выпускной квалификационной работе»
_____________________________________________________________