Второй уровень

1. Почему высок уровень падения производства хлопчато­бумажных и шерстяных тканей в последние годы?

2. Каковы перспективы развития швейных предприятий Донецкой области?

Третий уровень

Охарактеризуйте возможности развития потребительского рынка отечественных товаров народного потребления в До­нецкой области. Приведите примеры.

11. Агропромышленный комплекс

Агропромышленный комплекс—это совокупность отраслей хозяйства, деятельность которых связана с производством, переработкой и сбытом сельскохозяйственной продукции. Задача АПК — обеспечить население продуктами питания, а промышленность — сырьем. Это возможно в условиях эффек­тивной работы всех звеньев, входящих в состав АПК. Основны­ми звеньями АПК являются: 1) сельское хозяйство; 2) заготов­ка, хранение, транспортировка и переработка сельскохозяй­ственной продукции; 3) промышленность, производящая ма­шины, оборудование, удобрения, ядохимикаты для сельского хозяйства, наука и подготовка кадров. Ведущей отраслью АПК Донецкой области является сельское хозяйство. Оно подраз­деляется на земледелие и животноводство. По стоимости продукция земледелия ныне превосходит продукцию животно­водства. В области работает (на 01.01.98 года) 150 совхозов, 300 коллективных предприятий, 2300 фермерских хо­зяйств. Среди сельскохозяйственных угодий пашня составля­ет 1,775 млн га (это по 0,3 га на 1 жителя области, что в 6 раз меньше, чем по Украине). Распаханность составляет 85% (одна из самых высоких в Украине) Только незначительный процент площадей занят под пастбища и сенокос.

К наиболее важным отраслям сельского хозяйства относит­ся растениеводство. На него приходится более половины произведенной продукции Основная зерновая культура — озимая пшеница. В районах Донецкой области доля посевов озимой пшеницы от общей посевной площади составляет 20—30%. Яровая пшеница высевается в порядке пересева озимой пшеницы, которая иногда гибнет из-за неблагоприят ных метеорологических условий. Последующее место занима ег кукуруза Это высокопродуктивная зерновая культура, кото­рая одновременно является продовольственной, технической и кормовой. Благоприятные климатические условия (теплое солнечное лето) способствуют повсеместному выращиванию кукурузы. Из крупяных культур выращивается просо, имеются незначительные посевы гречихи. Большие площади заняты зернофуражными культурами — ячменем и овсом. Из зерно­бобовых культивируются горох, фасоль и соя. Сбор зерновых в 1997 году составил 1493,1 тыс. тонн (на 43,5% больше, чем в 1996 году). Основными крупными производителями стали следующие районы: Великоновоселковский — 138957 тонн, Волновахский — 132583 тонны, Володарский — 110048 тонн, Марьинский — 108913 тонн, Старобешевский — 101624 тонны. Средняя урожайность зерновых культур в 1997 году составила

0. ц с гектара, а в 1996 году — 20,9 ц с гектара. Основная техническая культура области — подсолнечник, который был завезен в Донецкую область в сороковых годах прошлого столетия воронежскими купцами, отправляющими семена че­рез Мариупольский порт для продажи их за границу. Эта культура высевается повсеместно, но больше всего ее в юго- западных и юго-восточных районах области. Большое количес­тво тепла — основное условие выращивания этой культуры. Корни подсолнечника получают влагу из нижних слоев поч­вы, поэтому он очень хорошо переносит засуху. Сбор его в 1997 году составил 241,1 тыс. тонн (на 30,0% больше, чем в 1996 году). Крупными производителями стали следующие районы: Великоновоселковский —27083 тонны, Волновахский — 23353 тонны, Володарский — 20829 тонн, Старобешевский —>172201 тонна, Марьинский—17133 тонны. Средняя урожай­ность подсолнечника в 1997 г оду составила 14,2 ц с гектара против 10,9 ц с гектара в 1996 году.

Среди других культур выращивают рапс, клещевину, са­харную свеклу. Сбор сахарной свеклы в 1997 году составил

1. тыс. тонн (на 21,1% меньше, чем в 1996 году). Основными производителями стали следующие районы: Амвросиевский — 9100 тонн, Добропольский — 8559, Александровский — 7103, Славянский—6008, Марьинский — 3548. Средняя урожайное г ь сахарной свеклы в 1997 году составила 179 ц с гектара против 119 ц с гектара в 1996 году

Для создания кормовой базы животноводства большое

значение имеет выращивание кормовых культур. Наибольший удельный вес среди кормовых культур принадлежит однолет­ним травам, кормовым корнеплодам, кукурузе на силос и зеленый корм. На 1 января 1998 года в сельскохозяйствен­ных предприятиях области в наличии было 644,3 тыс. тонн кормов всех видов (в 1,8 раза больше, чем в 1996 году).

Овощеводство — одна из важнейших отраслей растение­водства Донецкой области. Природные условия позволяют выращивать капусту, помидоры, огурцы, столовую свеклу, морковь, лук, чеснок, баклажаны, перец и др. Сбор овощей в 1997 году составил 127,7 тыс. тонн (на 29,6% больше, чем в 1996 году). Основные производители: Ясиноватский район — 18754 тонны, Константиновский — 14955 тонн, Марьинский — 12392 тонны, Сгаробешевский—7622 тонны. Средняя урожай­ность овощей составила в 1997 году 126 ц с гектара против 92 ц с гектара в 1996 году.

Хотя выращивание картофеля и не является отраслью спе­циализации сельского хозяйства, его высаживают повсемест­но. Выращивают ранние сорта картофеля. Сбор его в 1997 году составил 25,2 тыс. тонн (на 3,9% больше, чем в 1996 году). Основные производители: Константиновский район — 3237 тонн, Артемовский —2421 тонна, Ясиноватский —2361 тонна, Волновахский— 1944 тонны, Марьинский — 1885 тонн.

Садоводство возникло в донецком крае еще в XVIII веке. За эти годы появилась отрасль по выращиванию плодов и ягод. Здесь преобладают массивы яблонь, груш, вишен, слив, абри­косов, черешен, персиков, орехов. Сады имеются буквально во всех районах области. Сбор плодов и ягод в 1997 году составил 23,9 тыс. тонн (на 33,7% больше, чем в 1996 году). Основные производители: Артемовский район — 4512 тонн, Великоново- селковский — 3446 тонн, Амвросиевский — 3085 тонн, Марьин­ский — 2641 тонна.

Природные условия юга области позволяют культивировать бахчевые. Сбор арбузов и дынь в 1997 году составил 14,2 тыс. тонн. Основные производители: Новоазовский район — 2166 тонн, Волновахский — 1934 тонны, Першотравневый — 1854 тонны, Володарский — 1714 тонн, Тельмановский — 1864 тонны

Старой отраслью земледелия донецкого края является виноградарство. Первые виноградники были заложены в конце XVIII столетия близ Мариуполя. В настоящее время они есть практически по всему Азовскому побережью — Мариуполь, Ялта, Урзуф, Виноградное, Новоазовск, Седово, Безымянное,

78

Старый Крым. Сартана, Талаковка Правда, они еще не приоб­рели промышленного значения.

Животноводство — вторая отрасль сельского хозяйства. Используя продукцию растениеводства, животноводство, в свою очередь, дает земледелию ценные органические удобре - ния. Оно тесно связано не только с растениеводством, но и с другими отраслями хозяйства, прежде всего с пищевой и легкой, комбикормовой, фармацевтической и микробиологи­ческой промышленностью, сельскохозяйственным машино­строением, энергетикой и пр. Определяющим условием раз­вития животноводства является создание устойчивой кормо­вой базы и постоянная племенная работа.

Наиболее важная отрасль животноводства — скотоводст­во. Молоко и г овядина составляют около 50% валовой продук­ции животноводства. На территории Донецкой области преоб­ладает молочно-мясное скотоводство. Здесь разводят пре­имущественно такие породы, как красная степная, симмен­тальская, серая украинская, а в последние годы—голландскую и английскую. Общее поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств на 01.01.98 года составляло 605,8 тыс. голов, в том числе коров — 286,4 тыс. голов. Хозяйствами всех категорий в 1997 году произведено 201,0 тыс. тонн мяса (реализовано на убой в живом весе). Крупными производителями мяса являются Волновахский, Марьинский, Великоновоселковский, Шахтерский, Володар­ский районы. В то же время хозяйствами всех категорий произведено в 1997 году 633,9 тыс. тонн молока. Основными производителями молока стали Волновахский, Марьинский, Великоновоселковский, Ясиноватский, Старобешевский рай­оны.

Второй по значимости отраслью животноводства Донецкой области является свиноводство. Для развития товарного свиноводства области сложились благоприятные условия. В качестве кормов используются зерно, корнеплоды, отходы пищевой промышленности. Значительное внимание уделяется улучшению породы свиней. Преобладают крупная белая мир­городская и украинская степная белая породы. В области в основном развивается сально-мясное направление свиновод­ства. Общее поголовье составило во всех категориях хозяйств на 01.01.98 года 457,7 тыс. голов.

Овцеводство распространено главным образом в При­азовье. Здесь развивается мясо-шерстное, преимущественно тонкорунное и полутонкорунное овцеводство. Наиболее рас­пространены шнкорунные овцы асканийской породы, имею­щей высокий настриг шерсти, а также цигайской породы овец, дающих высокие сорта шерсти. Овцеводство дает ценное сырье для шерстяной, меховой и других отраслей Лв1 кой промышленности, а также разнообразные пищевые продук­ты — мясо, жиры, молоко На 01.01.98 года во всех хозяйствах Донецкой области насчитывалось 140,2 тыс голов овец и коз. В 1997 году основными производителями шерсти были Ново­азовский, Володарский, Тельмановский, Волновахский и Марь­инский районы. Высокопродуктивной отраслью животноводст­ва Донецкой области является птицеводство В его структуре преобладает выращивание кур (95%) и только 5% приходится на выращивание уток, гусей и индеек. Дальнейшее развитие птицеводства теснейшим образом связано с укреплением зерновой базы и выведением крупных птицефабрик на полную технико-экономическую мощность, особенно Донецкой, Яси- новатской, Енакиевской На 01 01.98 года во всех хозяйствах Донецкой области насчитывалось6263,9тыс. голов птицы всех видов. Ими было произведено 448,1 млн штук яиц. Основными производителями яиц в 1997 г оду стали Волновахский, Амвро- сиевский, Славянский и Артемовский районы.

Среди иных отраслей животноводства в области развива­ются прудовое рыбоводство, коневодство, пчеловодство, кро­лиководство.

Сельскохозяйственное производство в Украине имеет зо­нальный характер специализации. Территория Донецкой об­ласти входит в степную сельскохозяйственную зону. Степная зона — важный производитель товарного зерна. Главные ее культуры — озимая пшеница и кукуруза; выращивают также ячмень и просо. Основная техническая культура — подсолнеч­ник. Велико значение садоводства и бахчеводства. Преобла­дает развитие скотоводства, свиноводства, овцеводства и птицеводства.

В Донецкой области сформировались пригородные сель­скохозяйственные зоны. Они зародились вокруг городских агломераций, больших городов, отдельных промышленных центров. Пригородные зоны значительного радиуса сформи­ровались вокруг Донецка, Мариуполя, Горловки, Артемовска, Славянска, Макеевки, Константиновки, Краматорска, Красного Лимана и др.

На базе сельского хозяйства развиваются отрасли пище­вой промышленности. Такие отрасли, как мукомольно-кру­пяная, соляная, кондитерская, маслобойно-жировая, мясная, молочная, плодоовощная, плодоовощеконсервная, цельномо­

лочная. макаронная, ликероводочная, винодельческая, безал­когольных напитков, относятся к определяющим территори­альную специализацию материального производства.

Мукомольно-крупяная промышленность обеспечивает на­селение мукой и крупами, а ее отходы используются для производства комбикормов. В области работает около 20 таких предприятий промышленного уровня. Среди них особен­но выделяется качеством своей продукции ЗАО «Еленовский комбинат хлебопродуктов». В 1997 году предприятиями облас­ти было произведено 94795 тонн муки из зерна госресурсов (на 66,5% меньше, чем в 1996 году). Мука — основное сырье для развития хлебопекарной, макаронной и частично конди­терской промышленности. Хлебопекарные предприятия раз­мещаются повсеместно. В последние годы изменилась струк­тура этой промышленности. Теперь большую долю составляют коллективные и частные предприятия. Особенно выделяется Донецкая корпорация «Донбассхлеб». Около 45 видов изделий производит Донецкий хлебобулочный комбинат. В 1997 году предприятиями области было произведено 341257тонн хлеба и хлебобулочных изделий (на 10,1% больше, чем в 1996 году)

Макаронная промышленность в своем размещении ориен­тируется на потребителя. Наиболее крупным предприятием является АО «Донецкая макаронная фабрика».

В последние годы интенсивно развивается кондитерская промышленность. Основные производства сосредоточены в средних и крупных городах — Донецк, Мариуполь, Макеевка, Горловка, Артемовск и др. В среднем предприятия области производят около 30 тыс. тонн кондитерских изделий. Особен но в этой отрасли выделяется концерн «АВК», продукцию которого уже знают не только в Украине, но и в других республиках СНГ.

Масложировая промышленность сосредоточена в местах выращивания масличных культур и развития животноводства, потому это одна из ведущих отраслей пищевой промышлен­ности Донецкой области. Преобладает производство подсол­нечного масла Подсолнечное масло — ценный пищевой про­дукт и одновременно важнейшее сырье для изготовления маргарина, консервов, мыла, а также вспомогательный мате­риал в металлургической, лакокрасочной, кожевенной и других отраслях промышленности.

Отходы масложирового производства, особенно макуха, используются в животноводстве. Возникло много частных и коллективных предприятий в маслобойном производстве. Среди

других предприятий особенно выделяется АО «Славянский масложировой комбинат». Предприятиями области произве­дено в 1997 году 22787 тонн растительного масла (на 65% меньше, нем в 1996 году).

В маргариновой промышленности выделяется АО «До­нецкий маргариновый завод». На его производствах вводится датская технология концерна «ВВК сервисе ЛТД».

В Донецкой области широкое развитие получила мясо­молочная промышленность. Особенно следует отметить мясо­комбинаты в Донецке, Мариуполе, Красноармейске, Торезе. Макеевке, молокозаводы —в Донецке, Макеевке, Мариуполе, Красноармейске, Александрова и др. Показатели производ­ства основных видов продукции этой промышленности следу­ющие:

Таблица № 6

Виды продукции	1997 г	% к 1996 г.
Мясо (включая субпродукты 1 категории)	5789	-58,4
Цельномолочная продукция	32857	-53,5
Масло животное	3778	-34,6
Сыры и брынза	52	-60,3

Ведущее место по производству колбас занимает До­нецкий мясокомбинат и фирма «Интерра».

В Донецкой области работает 8 предприятий водочного производства. Лучшее оборудование находится на предпри­ятиях Артемовска, Мариуполя и Донецка. Артемовский завод производит около 30 видов спиртных напитков. В 1996 году в Испании за его продукцию вручена медаль качества Мариу­польский водочный завод в Париже также получил диплом высшего качества.

Широкую известность имеет продукция Ар1емовского за­вода шампанских вин. Большим спросом пользуется продук­

ция пивоваренной промышленности предприятий области, особенно — донецких пивоваренных заводов

Ведущее место в пищевой промышленности Донецкой области занимает соляная промышленность. Добыча пищевой соли в 1997 году составила 2375,8 тыс. тонн (на 5,5% меньше, чем в 1996 году). Среди других отраслей развиваются произ­водство безалкогольных напитков, разлив минеральных вод, плодоовощеконсервная, дрожжевая, производство пищевых концентратов.

Проблемы и перспективы развития:

1. восстановление комплексообразующих связей между от­раслями АПК, но уже на основе новых условий хозяйствова­ния;

2. дать возможность на одинаковых условиях развиваться всем

формам собственности;

3. всесторонне развивать перерабатывающую промышлен ность;

4. земля должна стать достоянием тех, кто на ней трудится;

5. необходимо развивать племенное хозяйство, т. е. заняться восстановлением высокопродуктивности животноводства;

6. реализовать возможности кормовой базы — достаточное развитие комбикормовой промышленности, выращивание кормовых культур и т. д.;

7. создать и реализовывать законодательную базу развития села.

Вопросы и задания Первый уровень

1. Почему ведущей отраслью АПК Донецкой области является сельское хозяйство?

2. Каковы особенности зернового хозяйства Донецкой облас­ти?

3. Почему ведущей технической культурой Донецкой области является подсолнечник?

4. Достаточна ли кормовая база для развития животновод­ства?

5. Каковы возможности развития свиноводства в Донецкой области?

6. Какие задачи решает пищевая промышленность?

Второй уровень

1. По картам атласа определите размещение отраслей живот новодства Донецкой области. Какие факторы влияют на такое размещение?

2. Составьте схему структуры АПК Донецкой области. Охарак­теризуйте связи в его структуре.

3 Используя таблицу № 6 данного пособия, охарактеризуйте показатели производства основных видов продукции пище­вой промышленности в Донецкой области. Дайте свою оценку.

Третий уровень

1. Как развивается АПК Донецкой области в условиях рыночных

отношений? Охарактеризуйте проблемы.

2. Объясните межотраслевые связи пищевой промышленнос­

ти Донецкой области. Составьте схему.

3. Сравните два любых сельскохозяйственных предприятия своего района по себестоимости основной продукции и объемам производства. По каким видам собс!венности они развиваются?