20.Турбидиметрический метод в определении бжу

применяется для определения количества веществ, которые находятся во взвешенном состоянии, посредством измерения интенсивности прохождения света через контролируемый раствор пробы. В качестве приборов могут быть использованы спектрофотометры любых марок. Для увеличения их чувствительности следует применять синий светофильтр. Турбидиметрический метод пригоден для измерения концентраций, уровень которых составляет несколько частиц на миллион.

Турбидиметрические методы основаны на изменении светопропускания реакционной смесью вследствие мутности раствора белка в присутствии сульфосалициловой или других кислот. В настоящее время в российских лабораториях наиболее часто применяются три модификации метода:

• метод Брандберга-Робертса-Стольникова (азотная кислота) – полуколичественный;

• метод сульфосалициловой кислоты – количественный;

• метод трихлоруксусной кислоты – количественный.

Количественное определение белка, (способ Робертса - Стольникова): Принцип метода: если при наслаивании мочи на азотную кислоту на границе двух жидкостей образуется тонкое белое кольцо между 2-й и 3-й минутами, то в исследуемой моче содержится 0,033% белка.

Концентрацию общих Липидов в сыворотке крови определяют также турбидиметрическим методом (метод Уэрги), в основу которого положено измерение оптической плотности жировой эмульсии, образуемой при взаимодействии серной кислоты с n-диоксановым экстрактом Липидов сыворотки крови. В сыворотке крови здорового человека концентрация общих Липидов, установленная с помощью метода Уэрги, составляет 500—700 мг/100 мл.

Для разделения смеси Липидов используют методы тонкослойной хроматографии.