Яровая Пшеница.

Биология. К t. Семена начинают прорастать при t 1-2⁰С, однако ранние и дружные всходы появляются при 5-7⁰С. Наиболее благоприятная t для прорастания – 12-15⁰С.

Всходы переносят непродолжительные заморозки до – 8-9⁰С.

К влаге. Для прорастания семян мягкой пшеницы требуется до 50-60% воды от массы сухого зерна. Критические периоды по отношению к влаге – выход в трубку - колошение, т.е. периоды образования репродуктивных органов. Недостаток влаги в это время увеличивает бесплодность колосков, а при формировании и наливе зерна снижает выполненность и крупность зерна, что приводит к снижению урожайности. Транспирационный коэффициент 400-415.

К плодородию почвы. Яровая пшеница выделяется повышенной требовательностью к гран. составу и плодородию почвы. Это обусловлено слабым развитием корневой системы и пониженной усвояющей ее способностью. Пшеница страдает от повышенной почвенной кислотности. рН 6,0-7,5.

Лучшими считаются дерново-карбонатные, дерново-подзолистые среднесуглинистые почвы, подстилаемые с глубины 0,8-1,0 м моренным суглинком. Можно возделывать ее и на глубокозалежных, хорошо окультуренных торфяных почвах. Не рекомендуется выращивать яровую пшеницу на песчаных и супесчаных почвах, подстилаемых песками, переувлажненных тяжело-суглинистых и глинистых, а также плохо осушенных торфяниках.

К свету. Яровая пшеница – культура длинного светового дня.

Яровой Ячмень.

Биология. Требования к температуре. К теплу ячмень малотребователен. Зерно прорастает при температуре 2-4⁰С. Opt t прорастания 6-12⁰С. Всходы ячменя могут выдерживать заморозки – 8…-9⁰С, в период цветения и дозревания для ячменя опасны заморозки -2…-3⁰С. Сумма активных t 1600-2000⁰С. Требования к влаге. Для прорастания семян требуется 48-50% воды от массы семян. Транспирационный коэффициент 310-520. Критический период потребности во влаге приходится на конец фазы выхода в трубку, колошения.

Требования к почве. Отличается повышенным потреблением питательных веществ из почвы в начальный период жизни. РН – 5,6-6,0 и выше. Не пригодны для возделывания пивоваренного ячменя легкие почвы, заболоченные, с близким стоянием грунтовых вод, осушенные торфяники с избыточным режимом N и почвы с повышенной кислотностью почвенного раствора.

Отношение к свету. Растение длинного светового дня.

Потребность в элементах питания. Из зерновых культур ячмень наиболее требователен к элементам питания. Особенно интенсивно ячмень использует питательные вещества в возрасте от 15 до 30 дней. В N ячмень нуждается в период от начала кущения до выхода в трубку. В это период происходит развитие побегов кущения, ассимилирующего аппарата и формирование колоса. Недостаток N приводит к нарушению обмена веществ. Избыточное содержание N в почве отрицательно влияет на устойчивость растений к полеганию. P входит в состав органических и минеральных соединений растительной клетки. Он необходим растениям ячменя в течение всего периода жизни. P повышает устойчивость растений к болезням и засухе, улучшает азотный обмен. Недостаток Р задерживает рост и развитие растений. К регулирует водный и азотный обмен, повышает устойчивость к засухе, полеганию, болезням, ускоряет созревание зерна. При недостатке калия задерживается развитие и созревание зерна.