4. Сырые рыба соленая, вяленая , сырое яйцо, мясо с кровью

5. Продукты, вызывающие газообразование, которое повышает тонус матки

Капуста. Соевые, бобы, газированные напитки

6. Соль – задерживает воду, могут возникнуть отеки,

Наличие отеков может нарушить работу почек – это может способствовать нарушению кровоснабжения плаценты, а именно благодаря плацентарному кровообращению плод получает кислород и энергию, т.е. все жизненные функции организма ребенка при отеках у матери будут нарушены

Острые и соленые продукты могут вызвать молочницу.

Омега-3 кислоты: линоленовая, арахидоновая и докозагексаеновая

Функции. Снижают холестерин, очищают и возвращают эластичность сосудам, предупреждают образование тромбов, оказывают антиоксидантный эффект, нормализуют артериальное давление, предупреждают инсульты и инфаркты, улучшают кровоснабжение мозга и конечностей, способствуют обновлению и развитию клеток ЦНС, ускоряют восстановление костной ткани и формирование костной мозоли при переломах, улучшают состояние связок. Кроме того омега-3 кислоты обладают противовоспалительным действием: это используется в комплексной терапии артритов и кожных заболеваний.

При недостатке омега-3. Ухудшается зрение, развивается мышечная слабость, онемение рук и ног. У детей замедляется рост. Исследования свидетельствуют о том, что при низком уровне омега-3 жирных кислот в крови люди сильнее подвержены негативным мыслям, тогда как те, у кого в крови содержится больше этого вещества, чаще находятся в хорошем настроении.

Где содержатся. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 в основном встречаются в рыбе: скумбрия, сельдь, сардины, тунец, форель, лосось, , кефаль, палтус, окунь, карп, кальмары, анчоусы. Из растительных продуктов: в тыквенных семечках, соевых бобах, грецких орехах, темно-зеленых листовых овощах и растительных маслах (льняное масло, масло из виноградных зерен, кунжутное и соевое). Полиненасыщенная омега-3 арахидоновая кислота в наибольшем количестве содержится в свином сале.

Омега-6 кислота: линолевая

Функция: уменьшает сухость кожи, поддерживает нормальное состояние клеточных мембран, нормализует жировой обмен, уменьшая жировую инфильтрацию печени.

При недостатке омега-6: может развиться экзема, начаться выпадение волос, дислипидемия.

Где содержатся. Омега-6 кислоты встречаются практически в тех же продуктах, что и омега-3: в глубоководной рыбе, в соевом, конопляном, рапсовом и льняном маслах, грецких орехах, семенах тыквы, в масле из примулы вечерней и масле из семян черной смородины.

Важно обращать внимание на соотношение омега-3 и омега-6 кислот в рационе. Оно составляет 1:4 – 1:3. Однако при высоком содержании триглицеридов в крови соотношение должно поменяться на противоположное – 3:1.

Омега-9

Самая распространённая омега-9 - мононенасыщенная олеиновая кислота. Организм её может синтезировать, но всё-таки лучше, чтобы она поступала с пищей. От описанных выше омега-3 и омега-6 кислот она отличается лучшей усвояемостью. Она единственная, которая никак не влияет на уровень холестерина.

При недостатке омега-9: развивается слабость, повышенная утомляемость, ухудшение пищеварения, запоры, появляется сухость кожи и волос, ломкость ногтей, сухость влагалища.

Где содержатся. Омега-9 кислоты можно найти в оливковом и миндальном масле.

Организму беременной женщины омега-3 жирные кислоты необходимы для:

Профилактики преждевременных родов и невынашивания беременности

Снижения риска развития позднего токсикоза беременности

Омега-3 жирные кислоты препятствуют развитию депрессии беременных

Дефицит омега-3 жирных кислот в организме будущей матери опасен невынашиванием беременности или преждевременными родами

Причиной развития слишком ранней родовой активности часто становится повышенный уровень регуляторного вещества – простагландина E2. Он образуется из омега-6 жирных кислот. В норме омега-3 кислоты конкурируют с омега-6, и синтез простагландина E2 тормозится. При дефиците омега-3 кислот уровень простагландина E2 значительно превышает норму, что часто становится причиной преждевременных родов или невынашивания («выкидыша»).

Под воздействием омега-3 кислот среди «гормонов стресса» начинает преобладать норадреналин, гораздо меньше повреждающий сосуды.

Омега-3 кислоты делают кровь более текучей, что снижает артериальное давление.

Известно, что риск развития позднего токсикоза напрямую зависит от депрессии или невроза у беременной женщины. Омега-3 жирные кислоты эффективно противостоят депрессиям.

Ряд врачей полагает, что поздние токсикозы могут начинаться с атаки иммунной системы беременной женщины на плаценту и клетки собственной печени. При этом омега-3 жирные кислоты тормозят чрезмерную активность иммунной системы.

омега-3 улучшает работу мозга ребенка – умственные и языковые способности и моторику.

Ещё один важный результат наблюдений, к которому пришли профессор Голдинг и д-р Хиблин, заключается в том, что дети, чьи матери во время беременности имели постоянный дефицит омега-3 в своём рационе, испытывают затруднения в коммуникации, а у некоторых даже возникают патологические проблемы в установлении и поддержании контактов. Этот факт вызывает особую обеспокоенность, потому что патологические проблемы коммуникации в детстве приводят к проблемам коммуникации во взрослом возрасте.

Козье молоко и кумыс являются богатым источником омега-3. Источником полиненасыщенных жирных кислот являются и некоторые растения - льняное семя, орехи (грецкие, кедровые и др.).

Наш мозг на 60% состоит из жиров, поэтому потребление кислот омега-3 улучшает умственное развитие детей. Но не только участие омега-3 в построение структурных элементов клеток нервной системы является важным фактором. В 2000 году были опубликованы результаты исследований канадских учёных, которые изучали связь между потреблением кислот омега-3 и функциями мозга. Результаты показали, что биологически активная добавка, содержащая омега-3, которую давали поросятам, привела к удвоению уровня серотонина

Серотонин - вещество, являющееся химическим передатчиком импульсов между нервными клетками человеческого мозга, контролирующее настроение, эмоции человека, а также аппетит и сон.

Так что, совершенно очевидным является факт необходимости обогащения рациона питания всех людей, и в частности, рациона беременных женщин, продуктами, содержащими кислоты типа омега-3.

Диетологи рекомендуют ежедневно включать в рацион питания: