- •Часть 2
- •Содержание
- •4. Детская диететика 3
- •4. Детская диететика
- •4.1. Вскармливание детей до 1 года
- •4.1.1. Вскармливание новорожденного
- •4.1.2. Объемный способ расчета
- •4.1.3. Калорийный способ расчета питания
- •4.1.4. Анализ достаточности питания по основным ингредиентам
- •4.1.5. Качественная коррекция
- •4.1.6. Принципы и техника искусственного вскармливания
- •4.1.7.Смешанное вскармливание
- •4.1.8. Особенности вскармливания недоношенных детей
- •4.2. Питание детей старше 1-го года. Режим
- •5. Преддошкольный возраст. Дошкольный возраст. Оценка нервно-психического развития детей
- •5.1. Показатели нервно-психического развития детей 1 года жизни для детских поликлиник. Составлено э.Л.Фрухт по материалам н.М.Шилованова, м.Ю.Кистяковской, с.М.Кривиной, э.Л.Фрухт (1985 г.)
- •5.2.Показатели нервно–психического развития детей 2 года жизни (Разработано проф. Аксариной н.М., доц. Печора к.Л., 1978г. Для детских учреждений и поликлиник)
- •5.3. Показатели нервно-психического развития детей 3 года жизни (Разработано проф. Аксариной н.М., ст. Препод. Пантюхиной г.В. Для поликлиники)
- •5.4. Нервно-психическое развитие ребенка 2-3 года жизни, параметры поведения детей 2-3 года жизни
- •5.5. Нервно-психическое развитие ребенка 4-6 лет
- •5.5.1. Показатели нервно-психического и моторного развития
- •5.5.2. Диагностика и оценка нервно-психического развития детей 4-6 лет
- •6. Ранний школьный возраст. Оценка физического развития
- •6.1. Методика антропометрических измерений
- •6.1.1. Соматометрические признаки
- •6.1.2. Соматоскопические признаки
- •6.2. Оценка степени полового созревания
- •6.3. Физиометрические признаки
- •6.4. Оценка физического развития
- •6.4.1. Определение точного возраста ребенка
- •6.4.2. Определение уровня биологического развития детей и подростков
- •6.4.3. Центильные номограммы
- •7. Старший школьный возраст. Методика исследования признаков полового развития
4.1.6. Принципы и техника искусственного вскармливания
Осуществляется более ранний переход на 5 разовое кормление (старше 3-х месяцев).
Пищевые добавки и прикорм вводится на 2-4 недели раньше, в той же последовательности, что и при естественном вскармливании.
Потребность в белках, жирах и углеводах определяется видом смесей, используемых для вскармливания. При применении адаптированных смесей потребность в ингредиентах следующая: белки 2,5-3,0 г/кг/сутки, жиры и углеводы также как и при естественном вскармливании. При вскармливании ребенка неадаптированными смесями потребность в белках увеличивается на 1 г/кг массы тела по сравнению с естественным вскармливанием. Потребность в жирах и углеводах не меняется.
При вскармливании ребенка адаптированными смесями норма питания рассчитывается объемным способом, а при кормлении неадаптированными смесями – калорийным методом.
Калорийная потребность детей при искусственном вскармливании увеличивается на 10% на кг/массы (125 ккал/кг/сутки в первом полугодии и 120 ккал/кг/сутки во втором полугодии).
Строгое соблюдение дозировок разведения адаптированных смесей, указанных на этикетках.
Целесообразно сочетание пресных и кисломолочных адаптированных смесей, причем последних должно быть 1/4-1/2 от общего объема питания.
Сосание из рожка должно требовать активного усилия ребенка, поэтому отверстие в соске следует делать небольшим: молоко должно вытекать каплями.
К наиболее типичным ошибкам, встречающимся в повседневной практике искусственного вскармливания относятся:
слишком частые перемены в пище ребенка, особенно у детей первых 3-х месяцев при малейшей задержке нарастания массы тела. Надо помнить, что ребенок к каждой новой пище должен приспособиться;
противоположная тенденция: упорная дача одной и той же смеси, несмотря на длительную остановку нарастания массы тела (в течение 1,5-2 недель). В этих случаях необходимо сделать расчет питания по фактически съедаемой пище и внести соответствующие количественные и качественные изменения;
игнорирование индивидуальных особенностей ребенка.
В таблице 4 приведены сводные данные сроков введения продуктов питания и примерное их количество детям на искусственном вскармливании.
Примерное меню детям при искусственном вскармливании.
Ребенок 3-х месяцев, родился с массой 3400, длиной 50 см. Фактическая масса – 5400, находится на искусственном вскармливании с рождения, получает адаптированную смесь Детолакт.
Долженствующая масса 5600. По объемному способу количество смеси составляет 5600:6=980 мл, т.е. по 160-165 мл 6 раз в сутки. Рационально сочетание сухих адаптированных смесей с кисломолочным вариантом этих смесей:
6 час. - смесь Детолакт165 мл
9 ч.30 - Биолакт адаптированный 165 мл
13 час. - смесь Детолакт 165 мл
16ч.30 - Биолакт адаптированный 165 мл
20 час. - смесь Детолакт 165 мл
23ч.30 - Биолакт адаптированный 165 мл.
Дополнительно: яичный желток 1/6 часть
фруктовое пюре-30 гр.
соки-30-40 мл.
витамин Д получает со смесью Детолакт.
Ребенок 3-х месяцев, родился с массой 3400, длиной 50 см. Фактическая масса 5400, находится на искусственном вскармливании, получает неадаптированную смесь.
Долженствующая масса – 5600. По калорийную методу ребенок должен получать: 125 ккал х 5,6=690 ккал, т.е. 950 мл цельного молока в сочетании с цельным кефиром (биолактом), на одно кормление по 180-185 мл. Число кормлений – 5.
6 час. -цельное молоко 185 мл
10 час. -цельный кефир 185 мл
14 час. -цельное молоко 185 мл
18 час. -цельный кефир 185 мл
22 час. -цельное молоко 185.
Дополнительно: - яичный желток 1/6 часть
- фруктовое пюре – 30 гр.
- соки – 30-40 мл.
- витамин Д – 400 ед.
