- •М іністерство аграрної політики україни херсонський державний аграрний університет
- •Методичні рекомендації
- •6.090102 – Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва Херсон – 2015
- •Практична робота № 1
- •Тема 1:
- •Бланк огляду й описання екстер’єру с.-г. Птахів
- •Характерний вираз екстер’єрних ознак різних видів с.-г. Птахів
- •Завдання 1
- •Завдання 3
- •Тема 2: “Оцінка екстер'єру яєчних курей”
- •Завдання 2
- •Практична робота № 2 Тема:
- •Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Практична робота № 3 Тема:
- •Завдання 1
- •Завдання 2
- •Теоретичні питання
- •Тестові питання.
- •Список рекомендованої літератури
Бланк огляду й описання екстер’єру с.-г. Птахів
Вид птахів Порода Дата виводу
Господарство: Дата огляду
Огляд провів ____________________________________________________
Стать |
Ознака |
Примітка |
Дзьоб Гребінь Вушні мічки Сережки Очі Шия Спина Груди Киль грудної кістки Живіт Крила Ноги Хвіст Ознаки віку
Стан пір’яного покриву Темперамент |
Форма, пігментація, величина Форма, колір, стан тканини Величина, колір, стан тканини Величина, колір, стан тканини Загальний вигляд, форма, колір Довжина, товщина, пропорційність Довжина, ширина Форма, глибина, ширина Довжина, правильність Форма, об’єм, еластичність Форма, міцність, стан махового пір’я Довжина, міцність кісток, пігментація Форма, постановка Довжина шпор, величина гребеня, потовщення п’ястка, забарвлення ніг Забарвлення, щільність, наявність пуху Поведінка |
|
Таблиця 2
Характерний вираз екстер’єрних ознак різних видів с.-г. Птахів
Стать |
Вид птахів |
Типовий вираз ознаки |
Недоліки екстер’єру |
1 |
2 |
3 |
4 |
Дзьоб |
Кури |
Середньої довжини, дещо зігнутий донизу |
Довгий, тонкий, кліщеподібний |
Індики |
Довгий, міцний |
Короткий, тонкий |
|
Качки |
Дещо вигнутий, витягнутий |
Тонкий, вузький |
|
Гуси |
Прямий, увігнутий, вигнутий, середньої довжини |
Короткий, вузький |
|
Гребінь |
Яєчні кури та півні |
Великий, листоподібний, яскраво-червоний, прямостоячий у півнів, у курей може звисати на бік, але не закривати око |
Перерозвинений, дуже маленький, у півнів звисає на бік, грубий, нееластичний, блідий або синій, у курей півнячий |
М’ясні і м’ясо-яєчні кури та півні |
Середньої величини або малий, яскраво-червоний, листоподібний, стручкоподібний, горіхоподібний, трояндоподібний |
||
Сережки |
Кури і півні |
Великі, яскраво-червоні |
Невеликі, зморщені, недорозвинені, бліді за забарвленням |
Вушні мічки |
Кури і півні |
Білого або червоного кольору (колір характерний породі), середньої величини |
|
Очі |
Усі види птахів |
Круглі, блискучі, випуклі, зіниця круглої форми |
Не круглі, неблискучі, впалі, зіниця неправильної форми |
Шия |
Кури |
Тонка, середньої довжини з довгим пір’ям (яєчні), коротка з коротким пір’ям (м’ясні) |
Непропорційно довга чи коротка, товста чи дуже тонка, не відповідає типу птиці |
Індики |
Коротка, у самців на шиї розташовані корали |
||
Качки |
Середньої довжини |
||
Гуси |
У залежності від породи середньої довжини або довга |
||
Продовження таблиці 2 |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
Спина |
Всі види птахів |
Рівна, довга, широка |
Горбата, впала, коротка, вузька |
Груди |
Кури |
Добре розвинуті, глибокі, випуклі, у м'ясних курей досить широкі, добре заповнені м'язами |
Погано розвинуті, вузькі, впалі |
Індики |
Досить широкі, випуклі |
||
Качки і гуси |
Довгі, широкі і рівні |
||
Киль грудної кістки |
Всі види птахів |
Довгий, рівний |
Короткий, скривлений |
Живіт |
Усі види птахів |
Великий, м'який, еластичний |
Невеликий, жорсткий |
Крила |
Усі види птахів |
Середньої величини, міцні, щільно прилягають до тулуба |
Дуже великі, пір'я не щільно прилягає, звисають, дуже короткі |
Ноги |
Кури |
Більш довші і тонші в яєчної птиці. В м'ясних порід коротші і товщі широко поставлені Плюсна-жовта, чорна, сіра або іншого кольору в залежності від породи. У півнів шпори |
Наближені в суглобах, дуже високі і тонкі (ходульні) вказують на слабкість конституції Бліда пігментація з синюватим відтінком |
Індики |
Плюсни високі, жовтого або темно-коричневого кольору в самців шпори |
||
Качки |
Середньої довжини, прямо поставлені, плюсна від темно-жовтого до коричневого кольору |
||
Гуси |
Середньої довжини (довжина ніг залежить від породи) міцні, забарвлення різне |
||
Продовження таблиці 2 |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
Хвіст |
Кури |
В різних порід дуже відрізняється за довжиною і за формою. Для легких порід характерним являється довгий хвіст поставлений до лінії спини під кутом 45º, для бійцівських – короткий горизонтально поставлений, для м'ясо-яєчних порід – короткий і розкішний |
У хворої і кволої птиці крило часто опущені |
Ознаки віку |
Кури, усі інші види |
Довжина шпор у півнів, забарвлення ніг, величина гребеня, інтенсивність забарвлення ніг, потовщення п'ясті |
|
Пірйовий покрив |
Кури яєчні |
Оперення щільне, добре розвинуте пір'я на хвості |
Нетипове забарвлення пір'я, стан оперення не відповідає виду і породі |
Кури м'ясні |
Оперення пухке є невелика кількість пуху. Забарвлення залежить від породи |
||
Індики |
Пір'я щільно прилягає до тіла, пір'я хвоста великої довжини. Забарвлення залежить від породи |
||
Качки |
Оперення щільне, багато пуху, в качурів на хвості, невеликі косиці, забарвлення залежить від породи |
||
Гуси |
Оперення щільне багато пуху, забарвлення пір'я є породною ознакою |
||
