- •Методичні рекомендації
- •6.090102– «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» херсон – 2014
- •Розділ 1 Методичні вказівки з виконання курсового проекту
- •Основні вимоги до написання курсового проекту
- •1. Загальні положення
- •1.7. Таблиці.
- •1.8. Формули.
- •1.9. Посилання.
- •Є декілька форм звернення до літературних джерел:
- •1.10. Список літературних джерел.
- •1.11. Обсяг.
- •1. Приклад оформлення літературних джерел у списку джерел наводять у кп
- •Розділ 2 Структура курсового проекту
- •2.1. Курсовий проект повинна містити
- •2.2 Вимоги до змісту курсового проекту
- •Розділ 1. Огляд літератури
- •1.2. Характеристика ...........Породи свиней
- •2. Технологія потокового виробництво свинини (1 с.)
- •2.1. Основні параметри роботи підприємства (3 с.)
- •2.2. Дільниця холостих і поросних свиноматок (4....5 с.)
- •2.3. Дільниця підсисних свиноматок (5....6 с..)
- •2.4. Дільниця дорощування молодняка (3....4 с.)
- •2.5. Дільниця відгодівлі свиней (3....4 с.)
- •2.6. Технологія вирощування ремонтного молодняку свиней (2...3 с.)
- •3. Забезпеченість виробничими приміщеннями і кормами (2 с.)
- •4. Економічна оцінка технології виробництва свинини (3 с.)
- •5. Ветеринарно - санітарні заходи на свинарському підприємстві ( 2 с.)
- •Розділ 3
- •Розрахунок основних технологічних параметрів
- •Приклад розрахунку
- •Основні характеристики продуктивності тварин
- •3.1 Розрахунок поголів'я свиней
- •3.2. Визначення кроку ритму виробництва
- •3.3. Розробка технологічного процесу на дільниці холостих і поросних свиноматок
- •3.4. Розрахунок поголів’я кнурів
- •3.4. Розрахунок потреби спеціалізованого господарства у ремонтному молодняку
- •3.5. Розробка технологічного процесу на дільниці підсисних свиноматок
- •3.6. Розробка технологічного процесу на дільниці дорощування молодняку свиней
- •5. Основні параметри дільниці дорощування
- •3.7. Розробка технологічного процесу на дільниці відгодівлі молодняку свиней
- •Розрахунок основних показників табл. 6:
- •6. Основні параметри дільниці відгодівлі свиней
- •Економічна оцінка технології виробництва свинини
- •13. Проектний розрахунок продуктивності свиней та обсягів виробництва продукції для отримання певного розміру прибутку
- •Рекомендована література
- •Додатки Додаток а. - Орієнтовна структура раціонів для трьох типів годівлі свиней в % за енергетичною поживністю ( Мисик а.Т. Та ін., 1984 )
- •Додаток б. - Розрахунок потреби поголів’я в станкомісцях, приміщенні
- •Додаток в. - Номенклатура будівель і споруд та їх місткість
- •Додаток д. - Титульний аркуш курсового проекту
- •Міністерство аграрної політики та продовольства України двнз «Херсонський державний аграрний університет»
- •Курсовий проект (робота)
2.4. Дільниця дорощування молодняка (3....4 с.)
У цьому підрозділі, перш за все, необхідно вказати мету роботи вказаної дільниці господарства, а потім описати технологічні процеси дорощування молодняку свиней.
В основу розробки технологічних процесів на дільниці дорощування покладені наступні параметри:
віку відлучення поросят,
тривалості їх перебування у станках для підсисних ♂ після відлучення,
системи утримання відлучених підсвинків,
інтенсивності росту молодняку та ін.
Необхідно вказати в якому віці та з якою живою масою відлучені поросята надходять на дільницю.
Описати, як відбувається формування груп молодняку в окремих станках секції, вказати норму площі й фронту годівлі, параметри мікроклімату, годівлю поросят (з урахуванням типу годівлі, кратності годівлі, підготовки кормів до згодовування).
Необхідно розкрити особливості дорощування молодняку, що відстають у рості й розвитку.
Обов’язково вказати:
форми зоотехнічного обліку і звітності даної дільниці;
наукові розробки, які рекомендуєте впровадити на даній дільниці.
2.5. Дільниця відгодівлі свиней (3....4 с.)
Заключний етап процесу виробництва свинини є відгодівля свиней. Розпочинаючи цей підрозділ, необхідно вказати вік і середню живу масу молодняку на час надходження на дільницю відгодівлі.
Слід описати особливості формування груп відгодівельних свиней, обґрунтувати чисельність тварин в окремих станках секції, встановити площу станку, фронт годівлі на одну тварину і потребу в станках одного сектора; параметри мікроклімату. На основі літературних джерел (не менше п’яти) необхідно обґрунтувати ефективність застосування визначеного індивідуальним завданням типу годівлі, що буде використовуватися на комплексі, відзначити вплив корму на якість свинини.
Виходячи із ринкового попиту на свинину різних категорій, живої маси в кінці відгодівлі та напрямку продуктивності заданої породи необхідно запропонувати один із видів відгодівлі: м’ясний, беконний або до жирних кондицій. При цьому потрібно розкрити технологію годівлі свиней – особливості підготовки кормів до згодовування, техніку годівлі молодняку.
Обов’язково вказати:
форми зоотехнічного обліку і звітності даної дільниці;
наукові розробки, які рекомендуєте впровадити на даній дільниці.
2.6. Технологія вирощування ремонтного молодняку свиней (2...3 с.)
Вирощування ремонтного молодняку є одним із складових елементів роботи на свинарському підприємстві. Необхідно вказати джерела поповнення основного стада свиней комплексу (ремонт власним молодняком або закупленим племінним), порідність ремонтних кнурців та свинок. Якщо в господарстві практикується ремонт стада власним молодняком, то слід описати в якому віці буде проводитися відбір поросят, які вимоги встановлюються до живої маси (відповідно віку) та екстер’єру.
У разі закупівлі молодняку потрібно вказати середню живу масу та вік племінних підсвинків на час покупки, а також відзначити основні вимоги до молодняку свиней, що надходить в господарство.
Виходячи з щорічного вибракування поголів’я основного стада свиноматок та кнурів на комплексі, необхідно розрахувати потребу в ремонтному молодняку. Потрібно розкрити особливості вирощування ремонтних підсвинків, вказати:
- середньодобові прирости вирощування;
- живу масу та вік свинок на час першого осіменіння;
- методи стимуляції та синхронізації охоти;
- описати підготовку ♀ до запліднення;
- відзначити норми площі та фронту годівлі;
- оптимальні параметри мікроклімату у приміщенні для вирощування ремонтного молодняку.
Обов’язково вказати:
форми зоотехнічного обліку і звітності даної дільниці;
наукові розробки, які рекомендуєте впровадити на даній дільниці.
