Оброблення експериментальних даних

. За таблицею, що додається до приладу зробіть поправку показника на температуру.

Порівняйте отримані дані з даними для хімічно чистого розчину цукрози.

4.2.

Порядок виконання роботи

. Зробіть розчини лимонної кислоти у дистильованій воді з концентрацією 5%.

На вимірювальну призму нанесіть кілька крапель дистильованої води, закрийте призмовий блок та встановіть нульове положення шкали приладу.

Для кожного розчину визначте рефрактометричні параметри за шкалою приладу.

Протягом 3 хвилин віміряйте температуру приміщення, у якому проводиться аналіз. За стандартними таблицями зробіть поправку знятих з рефрактометра величин.

В стандартний розчин лимонної кислоти внесіть штучні домішки. Проведіть перехресний аналіз з використакнням поляриметра і рефрактометра.

Оброблення експериментальних даних

Проведіть порівняльний аналіз результатів рефрактометрії та поляриметрії.

За таблицями, що додаються до приладу визначте показники заломлення, відповідні до виміряних за шкалою рефрактометру величин.

Порівняйте отримані дані з даними літератури.

Аналіз отриманих результатів

. Зробіть висновок про наявність і кількість домішок у розчині цукрози промислового походження.

Зробіть висновки про наявність домішок та ступінь очищення лимонної кислоти від кожного виробника

Запитання для самоперевірки

1. Чи є необхідність знати рівень рН при рефрактометрічному визначенні цукрів ?

2. Які речовини можна аналізувати за допомогою рефрактометра ?

3. В складі яких приладів може використатись рефрактометр?

Розділ 2 Фізико-хімічні методи контролю води та повітря, мікроаналіз

Лабораторна робота 5

Хроматографічний аналіз та методи розділення.

Мета роботи: Дослідити на практиці головні явища та співвідношення хроматографії.

Основні завдання роботи

1. Провести розділення суміші пігментів на папері.

2. Виконати таку ж процедуру для кожного з компонентів суміші окремо

3. Дослідити утворення піків та хроматографічне розділення сумішей.

Основні теоретичні відомості

Хроматографія є методом розділення багатокомпонентних сумішей в струмені рухомої фази або елюента - рідини або газу, що протікає крізь стаціонарну фазу. Різні компоненти суміші в різній мірі взаємодіють з нерухомою фазою та мають неоднакові властивості щодо летючости та розчинності компонентів суміші в різних елюентах. Після розділення компоненти по черзі проходять крізь систему детектування, склад якої має відповідати аналітичній задачі. Серед найбільш вживаних детекторів - фотометричні, поляриметричні, рефрактометричні, мас-спектрометр етс.

Хроматографія є методом виключно лабораторного контролю, тобто проба вилучається з процесу виробництва і ще підлягає спеціальній підготовці.

Метод рідинної хроматографії застосовується не тільки для аналізу, а й у виробництві, де використовуються промислові колонки великого діаметру.

Обладнання, прилади та матеріали: секундомір, мірні циліндри, хімічні стакани, , фільтрувальний папір, розчинники: спирт, олія, дистильована вода.