Потребность в углеводах

Для плотоядных наибольшее значение имеет крахмал и сахар (БЭВ), клетчатка практически не усваивается. Углеводы служат источником энергии и необходимы для нормального усвоения и обмена жиров. Во избежание ацидозов на каждые 3 г жира в рационе должно содержаться не менее 2 г хорошо измельченных зерновых кормов или около 1 г переваримого крахмала (т.е. 3 : 1).

Минимально звери должны получать 10% углеводов от общей обменной энергии рациона. Однако, следует стремиться повышать долю углеводистых кормов как самых дешевых. В менее ответственные периоды их доля в сбалансированных рационах по белку и жиру может быть увеличена до 25% у норок, до 30% – у песцов, до 35% - у лисиц.

Потребность в минеральных кормах – кальций и фосфор

При включении в рационы цельной рыбы или мяса теплокровных животных с костями рационы обычно насыщенны Са и Р. Более важно соблюдать их соотношение от 1 : 1 до 1,7 : 1. При недостатке в рационе Са и Р потребность их полностью удовлетворяется при включении 5 г свежедробленой кости или 1,5 г костной муки на 100 ккал ОЭ.

Особое внимание при кормлении плотоядных следует уделять содержанию железа. При использовании некоторых видов рыбы (минтай, мерлуза, пикша, сайда, путассу) наблюдается явно выраженная недостаточность железа. Объясняется это тем, что в тканях этих рыб находится соединение – триметиламиноксид, которое связывает содержащееся в кормах железо, превращая его в неусвояемую форму. В результате этого (особенно у норок) развивается анемия. Внешнее проявление этого заболевания – депигментация пуха (белопухость).

Во избежание развития анемии при скармливании зверям рыбы, содержащей триметиламиноксид, в их рацион следует вводить не реже 1 раза в 2 – 3 дня 1%-ный раствор сернокислого закисного железа или лактат железа. Можно проваривать такую рыбу, т.к. высокие температуры ускоряют связывающее действие триметиламиноксида. Очень хорошие результаты дает внутримышечная инъекция ферроглюкана в дозе 1,5 мл 5%-ного раствора. Товарному молодняку его можно ввести однократно в июне – июле.

Потребность зверей в витаминах

Большое значение имеют все витамины. Особо часто у зверей наблюдаются авитаминозы витамина В₁ (тиамин). Недостаточность витамина В₁ проявляется при скармливании не свежего жира. Витамин В₁ разрушается также ферментом тиаминазой, который содержится в тканях многих рыб, особенно пресноводных. Тиамин может быть разрушен при включении в рацион повышенного количества жмыхов (как источник белка вместо мяса). Недостаток тиамина вызывает нарушение полового цикла самок, судороги, коматозное состояние. Для предупреждения В-авитаминоза необходимо регулярно вводить его источники: пивные дрожжи печень, сердце, почки теплокровных. Все источники витаминов надо давать отдельно от кормов, содержащих тиаминазу или несвежий жир.

Потребность в воде

Потребность в воде зверей разных видов неодинаковая. Зависит это от содержания ее в кормах, температуры окружающей среды и разной активности животных. Особую потребность в воде испытывают норки. Желательно, чтобы вода находилась в воде постоянно. В зимнее время в клетках должен быть снег или лед.

Кормовые средства, используемые в звероводстве, подразделяются на 3 группы:

1. корма животного происхождения

2. растительные корма

3. добавочные (дополнительные) корма

Корма животного происхождения служат основным источником белка, жира. Растительные корма – углеводов. Добавочные – витаминов и минеральных веществ.

[Подробная характеристика кормовых средств в учебнике, стр. 109 – 126, изд. 1975г]

Подготовка кормов к скармливанию. Современная технология клеточного звероводства предусматривает скармливание кормов только в виде смесей, которые могут быть приготовлены в виде мешанок (фарма) или сухих полнорационных гранул.

Влажная кормосмесь должна отвечать следующим требованиям:

1. Иметь однородную массу и содержать в любой ее части все ингредиенты в том соотношении, в котором они были введены (достигается перемешиванием в смесителе).

2. Состоять только из измельченных кормов, которые легко поддаются смешиванию, чтобы звери не могли выбирать из нее лакомые для них составные части и оставлять кость, зерновые, овощи. Мясные и рыбные корма измельчают до размера частиц не более 5 мм, сочные растительные – до 1 – 1,5 мм, зерно – до 0,8 мм (достигается в мясорубках и дробилках).

3. Иметь определенные показатели текучести, обеспечивающей движение по технологическим линиям и минимальные потери корма при раздаче на сетки. Специально добавляют вещества, повышающие вязкость корма – кормовой альгинат, карбонат и аммонийные соли.

4. Иметь перед скармливанием температуру около 10 - 12ºС летом и до 25ºС в морозную погоду, что обеспечивает лучшую сохранность корма и отрицательно не влияет на состояние желудочно-кишечного тракта.

5. Время смешивания не должно превышать 20 – 30 мин после поступления последних порций корма в смеситель. Все корма должны пройти ветсанэкспертизу, а подозрительные партии и лабораторные исследования.

6. Свиные, Куринные корма лучше проворить (болезнь Ауески, туберкулез – хотя несколько снижает переваримость). Проваривают и растительные корма – это повышает их переваримость.

Кормление зверей влажными мешанками имеет ряд недостатков:

• Не исключается брожение фарша, обсеменение патогенной микрофлорой (муки, птицы), распад, белков, жиров, накопление токсинов.

• Неравномерность поступления кормов, особенно рыбной группы (сезонность лова).

• Это вынуждает звероводческие хозяйства иметь дорогостоящие холодильники (до 50 – 60% от годового объема сырых кормов) и идти на затраты энергии для поддержания низких температур (ниже 18ºС).

Поэтому в настоящее время разрабатывается технология приготовления сухих гранулированных полнорационных кормосмесей, которые лишены вышеперечисленных недостатков.