2. Проектирование состава работников предприятия

Различают списочный и явочный состав работников. Списочный – полный состав работников, числящихся по спискам на предприятии. Явочный – состав работников, фактически являющихся на работу. Число производственных рабочих определяется по формуле:

(8)

Где – коэффициент, учитывающий среднее количество рабочих, приходящееся на одно рабочее место, зависящий от типа производства и сферы деятельности фирмы. Принимается в диапазоне 1,1–1,3.

Кроме производственных рабочих, в производстве участвуют и вспомогательные рабочие. К ним относятся рабочие, занятые обслуживанием основного производства (контролеры ОТК, слесари по ремонту оборудования, транспортные рабочие, кладовщики, уборщики, разнорабочие). Число вспомогательных рабочих определяется в процентах от списочного числа производственных рабочих:

(9)

где П_всп – доля вспомогательных рабочих, П_всп = 10–30%.

Число инженерно-технических работников определяется по формуле:

(10)

где – доля инженерно-технического персонала, = 3–15%.

Число служащих и младшего обслуживающего персонала определяется по формулам:

(11)

где и – доля работников данной категории ( и = 3–10%).

Число приемщиков определяется по формуле:

(13)

где – среднее время на прием и выдачу 1 заказа, ч. Ориентировочно принимается в диапазоне 0,3 – 0,6 часа.

Общее количество работников фирмы определится их суммой:

(14)

3. Проектирование здания сервисного центра

Проектирование, строительство и реконструкция ремонтных предприятий бытового обслуживания (сервисных центров) должно проводиться в соответствии строительными нормами и правилами СНиП 10–01–94.

Предприятия бытового обслуживания следует проектировать как объекты системы торгово-бытового обслуживания и размещать в отдельно стоящих зданиях, в составе торгово-бытовых центров, в многофункциональных комплексах, а также во встроенных, встроенно-пристроенных и пристроенных помещениях к жилым домам или зданиям иного назначения.

В необходимых случаях на земельном участке предприятий бытового обслуживания рекомендуется предусматривать хозяйственную зону с площадками для разгрузки материалов и изделий, закрытыми площадками для контейнеров с технологическими и бытовыми отходами, а также стоянки для индивидуального транспорта.

Размеры площадок для контейнеров с технологическими и бытовыми отходами определяются заданием на проектирование согласно ВНТП-90. Во встроенных в жилые дома предприятиях бытового обслуживания для отходов следует предусматривать кладовые в составе помещений.

Высоту этажей зданий предприятий бытового обслуживания следует принимать, как правило, 3 м (от пола до пола). По требованиям технологии и для размещения инженерного оборудования допускается принимать высоту этажа свыше 3,3 м. В подсобных, служебных и бытовых помещениях, при размещении их в цокольных этажах, допускается уменьшение высоты от пола до низа выступающих конструкций до 2,5 м, при размещении их в подвалах – до 2,2 м.

При размещении предприятий бытового обслуживания в жилых домах допускается принимать высоту всех помещений, равной высоте этажей жилого дома, а при размещении предприятий в зданиях иного назначения равной высоте этажей этого здания, но не менее 2,5 м.

Предприятия бытового обслуживания, встроенные и встроенно-пристроенные в жилые дома, должны иметь входы и эвакуационные выходы, изолированные от жилой части здания.

Входы для персонала в этих предприятиях допускается совмещать с входами для посетителей или загрузкой. В предприятиях бытового обслуживания следует предусматривать устройства и мероприятия для удобного доступа в помещения для посетителей инвалидам и маломобильным гражданам: пандусы, надлежащие двери и тамбуры, лифты в зданиях высотой более одного этажа, приспособления для инвалидов

Необходимость в грузовых подъемниках определяется заданием на проектирование и проектом в соответствии с технологическими требованиями. Перед грузовыми лифтами следует предусматривать разгрузочные площадки: для лифтов грузоподъемностью 100 кг длина разгрузочной площадки должна быть не менее 1,2 м, для лифтов грузоподъемностью 500 кг и выше – 2,2 м. Здания высотой 3 этажа и более рекомендуется оборудовать пассажирскими лифтами.

Двери в загрузочных, складских и производственных помещениях площадью более 10 м² следует проектировать шириной не менее 1,2 м; в производственных помещениях площадью до 10 м² включительно – не менее 0,9 м.

При размещении предприятий бытового обслуживания в жилых домах и зданиях иного назначения следует исключить пересечение путей движения посетителей и машин к этим предприятиям и путей движения проживающих в жилых домах, а также от работающих в зданиях иного назначения.

Уровни шума от предприятий бытового обслуживания, размещаемых в зданиях и на территории жилой застройки, не должны превышать установленных в СН 2.2.4/2.1.8.562–96.

Нормативные значения предельно допустимых концентраций вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений принимаются в соответствии с ГН 2.2.5.686–98, а также ГН 2.2.5.687–98.

Оптимальные параметры микроклимата в производственных помещениях принимаются в соответствии СанПиН 2.2.4.548–96.

Основные производственные и административные помещения с постоянным пребыванием людей, а также эвакуационные пути должны, как правило, иметь естественное освещение.

Без естественного освещения допускается проектировать помещения, размещение которых разрешено СНиП 2.08.02–89 в подвальных этажах зданий и сооружений.

Расчет санитарных приборов для работников предприятий бытового обслуживания следует проводить по СНиП 2.09.04–87, при этом выездные мастера не учитываются.

Помещения предприятия бытового обслуживания подразделяются на четыре основные функциональные группы:

• помещения для посетителей;

• производственные помещения;

• складские помещения;

• служебно-бытовые помещения.

В предприятиях бытового обслуживания, при количестве рабочих мест до 10, допускается объединение в одном помещении различных функциональных групп: для посетителей, производственных и складских.

Состав помещений предприятий и их площади определяется заданием на проектирование или проектом.

Состав и площади помещений для посетителей определяются в зависимости от видов предоставляемых услуг, классности (разрядности) предприятия, его места расположения в городе, форм и методов обслуживания. Они должны окончательно определяться планировкой помещений и расстановкой технологического оборудования.

В состав помещений для посетителей рекомендуется включать также помещения дополнительного обслуживания: демонстрационные и выставочные залы, продажу сопутствующих товаров или изделий предприятий, пункты экспресс-обслуживания, кафетерии, санузлы для посетителей и др.

Служебно-бытовая группа включает служебные помещения: кабинеты, конторские помещения, помещения персонала и санитарно-бытовые помещения.

Санитарно-бытовые помещения следует проектировать в соответствии с требованиями СНиП 2.09.04–87. При расчете санитарно-бытовых помещений число выездных сотрудников не учитывается.

Общественные туалеты для посетителей рекомендуется предусматривать в предприятиях, где предполагается длительное (60 мин. и более) пребывание клиентов.

Состав и площади служебных помещений определяется заданием на проектирование или проектом в зависимости от вместимости и с учетом профиля предприятия.

Удельные показатели площадей помещений на одно рабочее место приведены в таблицах 6 и 7. Таким образом, площади соответствующих помещений определятся произведением численности работников на удельную норму площади. Площадь помещений для посетителей рассчитывается по общему количеству работников Ч_общ, производственная площадь сервисного центра рассчитывается по суммарному количеству производственных рабочих и вспомогательных рабочих ( ), площадь складских и подсобных помещений рассчитывается по суммарному количеству вспомогательных рабочих и младшего обслуживающего персонала ( ). Площади служебных помещений, в соответствии с таблицей 7 рассчитываются, для кабинетов – по количеству служащих , для конторских помещений – по количеству инженерно-технических работников и младшего обслуживающего персонала , для комнат персонала – по суммарному количеству производственных рабочих, вспомогательных рабочих и приемщиков ( ).

Таблица 6 – Удельные показатели площадей функциональных групп помещений в предприятиях

Виды услуг, помещения	Удельные показатели площади, м2, на 1 рабочее место
	Для посетителей	Производственные	Складские и подсобные
Пошив и ремонт одежды, головных уборов и трикотажных изделий	1,5–2	5–8	1–1,5
Ремонт обуви	1,5–2	8	2–2,5
Изготовление и ремонт металлоизделий и кожгалантереи	1,5–2	6	2
Ремонт бытовых машин и приборов: – малогабаритных – крупногабаритных	1,5–2	6–12 6 12	2–3
Ремонт часов, изготовление и ремонт ювелирных изделий	1,5–2	4,5	1
Ремонт радиоэлектронной аппаратуры	1,5–2	8–10	2–3
Ремонт мягкой мебели	2–2,5	12	3–4
Парикмахерская: – женский зал – мужской зал – зал смешанного обслуживания – маникюр – педикюр – косметический кабинет	1,5–2	6–10 7–8 6 6–7 6 – 7 1–2	1–1,5
Фотография – зал документальной съемки – зал для групповой съемки – лаборатории	2,5	18 36 10	1–2
Прокат предметов культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода	6	-	20
Бюро посреднических услуг	6	-	4
Многоотраслевой комплексный приемный пункт	6	-	10
Приемный пункт химчистки	6	-	16
Приемный пункт прачечной	6	-	20

Таблица 7 – Удельные показатели площади служебных помещений

Число рабочих мест на предприятиях	Площадь, м2, на 1 рабочее место
	кабинетов	конторских помещений	комнат персонала
5	-	9	-
10	-	9	6
15	-	12	6
20	-	12	8
30	9	12	9
50	9	12	15
70	9	12	20
100	9	16	20

Площадь помещений для посетителей:

Производственная площадь сервисного центра:

Площадь складских и подсобных помещений (помещений инструментального и ремонтного обслуживания, кладовые неисправной и отремонтированной техники, запчастей, материалов и др.):

Площадь служебных помещений (гардероб, умывальники, душевые, буфет, конторские помещения и т.п.):

Общая площадь помещений определяется как сумма площадей:

, (15)