4. Дайте понятие о клеях

Клеи-составы, предназначенные для неразъемного соединения поверхностей за счет адгезии (прилипания) к ним образующейся пленки.

Охарактеризуйте ассортимент СМС по признакам классификации.

Ассортимент СМС подразделяют следующим образом:

• По назначению:

  • Средства для стирки х/б и льняных тканей

  • Для стирки изделий из шерстяных, шелковых и синтетических тканей

  • Универсальные

  • Универсальные средства с дополнительной обработкой изделий

• По консистенции: твердые (кусковые, в виде орехов, таблетированные, в том числе послойно растворяющиеся), порошкообразные, пастообразные, жидкие, жидкие в водорастворимых капсулах.

• По условиям применения: для низко- и высокотемпературной стирки

• По способу применения: высокопенные (для ручной стирки) и низкопенные (для машинной стирки, в том числе для автоматических машин)

• По цвету белья: для стирки белого, цветного, черного белья

• По виду и материалу упаковки: картонная коробка; пластмассовые: пакеты, пакетики, бутылки, ведра, коробки

• По массе (твердые): от 30 г до 27 кг и более; жидкие до 3л и более

• По предприятию-изготовителю: ОАО «Бархим», ЗАО «Сонейко», БелитаВитэкс

5. Виды стекла: обыкновенное, хрустальное, кварцевое, боросиликатное, ситалловое

6. Дайте понятие о стекле

Стекло - материал аморфно-кристаллической структуры, сложного состава, представляющий собой расплав кремнезема и ряда окислов металла (натрия, калия, кальция и др.); твердое, прозрачное вещество, бесцветное или же цветное, имеет повышенный блеск, хорошую лучепреломляемость.

Объясните отличительные признаки посуды, изготовленной из хрустального стекла

Значительно плотнее, тяжелее, мягче обыкновенных, термически и химически менее устойчивы, высокие показатели оптических свойств, высокий мелодический звук при ударе, повышенный блеск, хрупкость и пониженная термостойкость.

7. Виды керамики:

тонкая: фарфор, фаянс, майолика (фаянсовая и гончарная); грубая: гончарная керамика.

Охарактеризуйте отличительные признаки посуды, изготовленной из фаянса.

Характеризуется пористым черепком белого цвета с желтоватым оттенком. Он не просвечивается и полностью покрывается глазурями. При легком постукивании деревянной палочкой издает глухой, затухающий звук. По сравнению с фарфором имеет меньшую механическую и термическую стойкость. Водопоглощение 9-12%. Чаще это посуда повседневного использования.

8. Дайте понятие о керамике.

Керамика – это изделия культурно-бытового назначения, изготовленные из глинистых материалов с различными минеральными добавками и обожженные до камневидного состояния.

Охарактеризуйте отличительные признаки посуды, изготовленной из фарфора

Имеет спекшийся белый с синеватым оттенком черепок. В тонких слоях просвечивается. При легком постукивании деревянной палочкой изделие издает звонкий, продолжительный звук. У изделий обычно по верхнему краю или по дну глазурь отсутствует. Применяют тугоплавкие глазури. Изделия обладают высокой химической и термической стойкостью (185⁰С), прочностью. Водопоглощение 0,2%. Применяют для изготовления художественно-декоративных изделий и бытовой посуды.

9. Перечислите сплавы меди: мельхиор, нейзильбер, бронза, латунь

Охарактеризуйте ассортимент ложек по конструкции, материалам изготовления, назначению

Состоят из ручки, закругленного или слегка заостренного черпака и шейки (место соединения ручки и черпака). В зависимости от формы и размеров этих деталей зависит назначение ложек:

• Столовые ложки

• Чайные и кофейные

• Ложки для варенья

• Ложки для льда

• Ложки для мороженого

• Ложки для специй

• Разливательные ложки

• Гарнирные ложки

• Картофельная ложка (ложка для каши)

• Салатные ложки

• Ложки для горчицы

• Ложки для соды

• Ложки для солений и фруктов

• Ложки-шумовки

• Ложки для яиц

• Ложки для заваривания чая

• Ложки для варки кофе

Бывают цельнометаллические (из нержавеющей стали, мельхиора, нейзильбера, алюминиевых сплавов) и составные (с ручками из пластмасс, древесины, кости).