- •Содержание
- •Введение
- •Технико-экономическое обоснование проекта. Разработка генплана предприятия
- •Характеристика проектируемого предприятия розничной торговли
- •Технологические расчеты
- •Разработка ассортимента реализуемой продукции
- •Выбор места обслуживания и системы оплаты
- •Определение состава помещений предприятия и расчет их площадей
- •Подбор и расчет оборудования для торгового зала
- •4. Организация работы проектируемого предприятия
- •5. Компоновочное решение проектируемого предприятия торговли
- •Список использованных источников
- •Торговое оборудование, применяемое в проектируемом магазине постельных принадлежностей
- •План магазина постельных принадлежностей
Характеристика проектируемого предприятия розничной торговли
Охарактеризуем проектируемое предприятие, используя классификацию, представленную в ГОСТ Р 51773-2009 по различным признакам, таким как: форма собственности; вид торговли; специализация торговой деятельности; способ организации торговой деятельности; вид торгового объекта; форма торгового обслуживания покупателей; условия реализации товаров; тип предприятия торговли; целевая потребительская группа и формат проектируемого предприятия; дополнительные услуги, оказываемые предприятием розничной торговли [2].
Классификация проектируемого магазина постельных принадлежностей по различным признакам представлена в таблице 2.1.
Таблица 2.1
Классификация предприятия торговли
Признак классификации предприятий торговли |
Классификационная группа проектируемого магазина |
По формам собственности |
Частное |
По видам торговли |
Предприятия розничной торговли |
По специализации торговой деятельности |
Специализированное |
По способу организации торговой деятельности |
Автономное |
По виду торгового объекта |
Стационарное |
По формам торгового обслуживания покупателей |
С частичным самообслуживанием; |
По условиям реализации товаров (наличию или отсутствию торгового зала) |
Магазин; |
По типам предприятий торговли |
Специализированный «Постельные принадлежности» |
Тип проектируемого предприятия торговли и характеристика представлены в таблице 2.2.
Таблица 2.2
Основные характеристики, проектируемого предприятия
Предприятие торговли |
Площадь торгового объекта,кв. м, |
Ассортимент товаров |
Формы торгового обслуживания покупателей |
Отличительные особенности типа предприятия |
||||
Специализация торговой деятельности |
Тип предприятия |
Вид торговли |
||||||
Специализированное непродовольственное предприятие торговли |
Магазин |
Розничная торговля |
60 |
Широкий ассортимент непродовольственных товаров одной группы в соответствии со специализацией предприятия |
Частичное самообслуживание |
Возможна реализация товаров дистанционным способом. Оказание дополнительных услуг торговли: пошив наволочек по индивидуальным размерам |
||
Магазин по основным принципам размещения относится к ступенчатым – ориентирован на определенную зону обслуживания – Затулинский микрорайон [5].
Технологические расчеты
Разработка ассортимента реализуемой продукции
Для того чтобы сформировать ассортимент продукции, проанализируем перечень представленных товаров в магазинах-конкурентах в таблице 3.1.1:
Таблица 3.1.1
Ассортимент магазинов конкурентов
Наименование группы товаров |
ООО «Витерра» |
ООО «Домашний текстиль» |
Среднее количество наименований |
||||
Количество наименований |
% от общего количества |
% от данной группы |
Количество наименований |
% от общего количества |
% от данной группы |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
КПБ (комплект постельного белья): Сатин Поплин Тенсел Жаккард Микрофибра |
365 87 73 23 29 153 |
64 15 13 4 5 27 |
100 24 20 6 8 42 |
166 51 65 35 15 0 |
43 13 17 9 4 0 |
100 31 39 21 9 0 |
266 69 69 29 22 77 |
Покрывала: Пледы Покрывала гобелен Покрывала Шенилл |
131 50 52 29 |
23 9 9 5 |
100 38 40 22 |
75 75 0 0 |
19 19 0 0 |
100 100 0 0 |
103 62 26 15 |
Единичный товар: Детское бельё Подушки Наволочки, Простыни, Пододеяльники |
75 21 29 10 9 6 |
13 4 5 1,5 1,5 1 |
100 28 39 13 12 8 |
146 1 6 27 88 24 |
38 0,3 2 7 22,7 6 |
100 1 4 19 60 16 |
110 11 18 18 48 15 |
Итого: |
571 |
100 |
– |
387 |
100 |
– |
479 |
Проанализировав перечни товаров постельных принадлежностей в данных магазинах можно сделать вывод, что в магазине ООО «Витерра» ассортиментный ряд более широкий, нежели в магазине ООО «Домашний текстиль». Наибольшую долю в ассортименте магазина ООО «Витерра» занимают постельное белье из микрофибры (27 %) и белье из поплина (13%). Наименьшую – единичные товары - наволочки, простыни и пододеяльники.
В магазине «Домашний текстиль» ассортимент более узкий, чем в ООО «Витерра». В нем отсутствуют такие разновидности товаров, как гобеленовые покрывала, из покрывал широким веером представлены разнообразные пледы (19%). Наибольшую долю в ассортименте занимают простыни (22,7%) и постельное белье из поплина (17%).
На основе результатов анализа ассортимента магазинов-конкурентов ООО «Домашний текстиль» и ООО «Витерра», специализирующихся на реализации постельного белья, разработан перечень наименований товаров, реализуемых в проектируемом магазине. В ассортименте товаров были учтены широко представленные группы товаров магазинов ООО «Домашний текстиль» и ООО «Витерра», а именно, постельные комплекты из бязи, поплина, микрофибры и единичные наволочки, простыни и пододеяльники. Также расширен ассортимент таких групп товаров, как постельное белье для детей, наматрасники и махровые изделия. Ассортимент товаров, реализуемый в проектируемом магазине, представлен в таблице 3.1.2.
Таблица 3.1.2
Ассортимент товаров, реализуемых в проектируемом магазине
Наименование группы товаров |
Наименование товара |
Производитель товара |
Количество наименований товара |
1 |
2 |
3 |
4 |
КПБ (комплект постельного белья) |
Сатин Поплин Тенсел Жаккард Микрофибра 3D |
ООО Нартэк-Сиб, оптово-розничная компания |
70 70 30 30 50 5 |
Махровые изделия |
Полотенца Халаты |
"Стар Текс" текстильная компания |
25 5 |
Покрывала |
Покрывало гобелен Покрывало Шенилл Плед |
ООО Нартэк-Сиб, оптово-розничная компания |
25 22 45 |
Единичные товары |
Детское белье Подушки Наволочки, Простыни, Пододеяльники |
"Стар Текс" текстильная компания ООО Компания «Астра» |
15 20 15 25 25 |
Итого |
– |
– |
477 |
В ассортименте представлены все варианты типовых размеров простыней, пододеяльников, наволочек и наперников. Покупатели ценят изделия из набивной и отбеленной бязи. Вся продукция должна соответствовать требованиям ГОСТ. Согласно ГОСТ изделия соответствует типовым размерам, а так же при производстве применяются только сертифицированные технологии, безопасные красители и методы обработки ткани, ткань изделий имеет плотность от 100 до 142г/м²; материал – 100% хлопок.
Постельное белье должно быть всегда упаковано в полимерную пленку, что исключает его загрязнение в процессе транспортировки и хранения, а также делает гигиеничным его последующее использование.