Критерии оценки результатов

Отметка в баллах

Показатели оценки

0 баллов

Отчет и характеристика о прохождении технологической практики не представлены.

1 балл

В отчете представлены отдельные вопросы технологической практики (менее 20%). Приложения отсутствуют. Много замечаний со стороны руководителей практики.

2 балла

Изучено менее 40% вопросов технологической практики. Приложения отсутствуют. Много замечаний со стороны руководителей практики.

3 балла

Изучены не все вопросы технологической практики, в отчете изложено менее 50% вопросов, нет выводов и предложений.

4 балла

Изучены все вопросы технологической практики, но изложение материала представлено конспективно, выводы краткие, представлено менее 50% приложений, много ошибок в оформлении. Имеются замечания со стороны руководителей практики.

5 баллов

Все вопросы технологической практики изучены поверхностно, неглубоко, отсутствует 40% приложений. Отсутствует обобщающая оценка эффективности работы объекта торговли.

Имеются замечания со стороны руководителей практики.

6 баллов

Изучены все вопросы технологической практики, но при этом:

• практически отсутствует анализ изученного материала;

• нет системного подхода к изложению изученного материала;

• отсутствует 30% предложений.

Имеются отдельные замечания по прохождению технологической практики со стороны руководителей.

7 баллов

Изучены все вопросы технологической практики, но при этом:

• отсутствует системный подход в анализе коммерческой работы объекта торговли;

• выводы не глубокие, поверхностные, отсутствуют предложения по улучшению организации коммерческой работы предприятия.

Замечаний по прохождению технологической практики со стороны работников объекта торговли и руководителя технологической практики со стороны колледжа нет.

8 баллов

Отчет выполнен согласно основным требованиям на балл 10, но при этом:

• выводы краткие, неаргументированные;

• по отдельным вопросам отсутствуют предложения по улучшению коммерческой работы предприятия.

9 баллов

Отчет выполнен согласно основным требованиям на балл 10, но при этом:

• выводы неполные, либо недостаточно аргументированные;

• предложения по улучшению коммерческой работы предприятия не в полной мере связаны с деятельностью объекта торговли;

• имеются отдельные недочеты в оформлении отчета.

10 баллов

Изучены все вопрос технологической практики, материал в отчете систематизирован, проанализирован, логически изложен, представлены аргументированные выводы по каждому изученному вопросу, внесены предложения по улучшению коммерческой работы объекта торговли.

К отчету прилагаются документы по договорной работе, должностные инструкции работников коммерческих служб, схема организационной структуры объекта торговли и другие необходимые документы.

Получены положительные отзывы о прохождении технологической практики со стороны работников объекта торговли.

Отчет оформлен аккуратно, согласно требованиям стандарта и сдан в установленный срок.

Наименование тем

Кол-во дней

Вводное занятие. Цели и задачи технологической практики

1

1. Организация труда и управление в объекте торговли.

Охрана труда и пожарная безопасность

6

1. Характеристика торгового объекта

1

2. Виды помещений торгового объекта. Планировка торгового зала

1

3. Нормативные и правовые акты, регламентирующие деятельность объекта торговли. Структура управления

2

4. Правила внутреннего трудового распорядка торгового объекта. Охрана труда и противопожарная безопасность на торговом объекте

2

2. Изучение должностных обязанностей заведующего отделом (секцией) и его заместителя, администратора

8

1. Ознакомление с правами и обязанностями заведующего отделом (секцией) и его заместителя

1

2. Ознакомление с правами и обязанностями администратора торгового зала

1

3. График выхода на работу. Табель учета рабочего времени

1

4. Организация материальной ответственности на торговом объекте

2

5. Инвентаризация товарно-материальных ценностей

2

6. Товарные потери, порядок их списания, пути предотвращения

1

3. Технологические процессы на розничных торговых объектах

21

1. Организация торгово-технологического процесса на торговом объекте

1

2. Изучение организации завоза товаров

1

3. Приемка товаров по количеству

4

4. Приемка товаров по качеству

3

5. Хранение товаров на торговом предприятии

1

6. Подготовка товаров к продаже. Размещение и выкладка товаров в торговом зале

2

7. Методы продажи товаров, активные формы обслуживания покупателей. Продажа товаров в кредит

4

8. Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров, правила обмена товаров реализуемых в торговом предприятии

2

9. Состояние культуры обслуживания на торговом объекте

1

10. Дополнительные услуги на торговом объекте

1

Выводы и предложения по технологической практике

1

ИТОГО:

36