Екзаменаційний білет № 11

2. Практична частина

1.Зробити висновок щодо якості рису шліфованого, якщо у середньому зразку вагою 5 кг було виявлено 4%,дробленого ядра 0,15% смітної домішки 0,07% глютинозних зерен,допустима норма 3,1% дробленого зерна 0,2 % нелущеного зерна 0,05% смітної домішки 0,03% глютинозних зерен. Розрахувати кількість доброякісного зерна. Порівняти фактичні показники із стандартними.

2.Мясопереробне підприємство отримало від господарства 2 гол ВРХ живою вагою 345кг. Забійний вихід ВРХ становить 45%. Визначте вихід м’яса?

3.Визначте абсолютний приріст надою молока від однієї корови в с\г підприємствах за ряд років ланцюговим і базисним способами, вкажіть на відмінність в їх обрахуванні.

Район	Роки
	2004	2005	2006	2007	2008	2009
Менський	2744	2769	2801	3141	3306	3300

4. Згідно аналізу плодоовочеву продукцію поділяють на стандартну, нестандартну і відхід. Дайте характеристику даним видам продукції.

Екзаменаційний білет № 12

2. Практична частина

1.Поступила товарна партія 25 спайок гречки, кожна спайка містить 12 товарних упаковок із фіксованою масою нетто 1 кг. Скільки кілограмів нетто поступило.

2.За характером звивистості волокон розділяють їх на вовнове волокно і бавовняне волокно. Поясніть відмінність між ними.

3.Визначте абсолютний приріст надою молока від однієї корови в с/г підприємствах за ряд років ланцюговим і базисним способами, і вкажіть на відмінність в їх обрахуванні.

Район	Роки
	2004	2005	2006	2007	2008	2009
Семенівський	3013	3141	3073	3293	3449	3430

4.Розшифруйте маркування яєчної крупи за штрих – кодом: 4820055940016

Екзаменаційний білет № 13

2. Практична частина

1.До оптового складу надійшла партія свіжих огірків у кількості 500 ящиків у кожному. Відібрати пробу для перевірки якості. Пояснити порядок відбору і кількість проби свіжих огірків.

2.Шляхом паління двох видів волокон визначіть яке з них належить до вовнового волокна, а яке до рослинного або іншого волокна. Поясніть відмінність. 3.Визначити індивідуальні індекси цін фізичного обсягу реалізованої продукції, загальні індекси цін, фізичного обсягу,товарообороту. Реалізована продукція і ціни в підприємстві «Десна».

Продукція	Одиниця виміру	Кількість продукції		Lg=	Ціна,грн..		Lp=
		березень	квітень		березень	квітень
молоко	Л	650	670		1,5	1,3
Яйця	Дес.	300	380		5,50	4.80
Свинина	Кг	400	280		30,00	31,00
Всього:

4.Розшифруйте маркування рису – екстра за штрих – кодом:

4820068980504