- •Глава 1 Основные понятия в области гостиничного сервиса. 5
- •Введение
- •Глава 1 Основные понятия в области гостиничного сервиса.
- •1.2ٜ Оснٜовٜнٜые слٜужٜбٜы гٜостиٜнٜиٜцы иٜ хаٜрٜаٜкٜтерٜиٜстиٜкٜиٜ.
- •Глٜаٜвٜаٜ 2ٜ. Технٜолٜогٜиٜиٜ иٜ пٜрٜогٜрٜаٜмٜмٜнٜое обٜеспٜеченٜиٜе вٜ гٜостиٜнٜиٜчнٜомٜ бٜиٜзٜнٜесе
- •2ٜ.1 Инٜфорٜмٜаٜциٜонٜнٜыйٜ обٜлٜиٜкٜ совٜрٜемٜенٜнٜойٜ гٜостиٜнٜиٜцы
- •2ٜ.3ٜ Особٜенٜнٜостиٜ аٜвٜтомٜаٜтиٜзٜаٜциٜиٜ мٜенٜедٜжٜмٜенٜтаٜ вٜ гٜостиٜнٜиٜчнٜойٜ иٜнٜдٜустрٜиٜиٜ
- •2ٜ.7 ٜПострٜоенٜиٜе фиٜзٜиٜческٜойٜ мٜодٜелٜиٜ
- •Заключение
- •2.8 Разработка приложения
- •Список литературы
Список литературы
1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание / С.И. Байлик. – Киев: Альтерпресс, 2002. – 329 с.
2. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Р. А. Браймер ; пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 2005. – 254 с.
3. Бреев Б. Развитие сферы гостиничных услуг / Б. Бреев // Российский экономический журнал.- 2006.-№ 10. - С. 56-60.
4. Демидов Л. Основными тенденции в развитии гостиничного бизнеса являются / Л. Демилдова // Отель. – 2007. - №13. – С. 42-43
5. Джанджугазова Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. Учебное пособие / Е. А. Джанджугазова. – М.: Академия, 2003. – 224 с.
6. Зорин И. В. Туристический бизнес и гостиничное хозяйство / И. В. Зорин, В. А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 1999. – 401 с.
7. Котлер Ф. Мркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн ; пер. с англ. под ред. Ноздревой Р.Б. - М.: ЮНИТИ, 1998. – 932 с.
8. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2001. – 187 с.
9. Медлик С. Гостиничный бизнес / С. Медлик. – М.: Юнити, 2005. – 239с.
10. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма Учебное пособие / С.С. Скобкин. – М.: Магистр, 2007. – 493 с.
11. Уокер Д. Введение в гостеприимство / Д. Уокер. – М.: ЮНИТИ, 1998. – 463 с.
12. Фарафонова М. Вот это номер / М. Фараонова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2005 .- №6/21. – С. 34-37
13. Виллариал Б. «Программирование Access 2002 в примерах»: Пер. с англ. - М.: КУДИЦ-ОБРАЗ, 2003. - 496 с.
14. Харитонова И. А. «Самоучитель: Office Access 2003». — СПб.: Питер, 2004. — 464 с.:
15. Хомоненко А. Д., Цыганков В. М., Мальцев М. Г. «Базы данных: Учебник для высших учебных заведений». – СПб.: КОРОНА принт, 2002. – 672 с.
