2.3 Порядок этапов прохождения государственной классификации на примере гостиницы «Шахтер».

Требование, предъявляемые гостинице 3 категории

Фактическое состояние

Выводы

Здание и территория, прилегающая к нему

Вывеска:

имеется

соответствует

Святящаяся или освещаемая

имеется

соответствует

Наружное освещение ГП и территории, прилегающей к нему, в тёмное время суток

имеется

соответствует

Площадка для парковки автотранспорта

имеется

соответствует

Вывеска отдельного входа в ресторан с названием

имеется

соответствует

Вход для клиентов:

Отдельный от служебного входа;

имеется

соответствует

В ресторан (кафе, бар) из средства размещения;

имеется

соответствует

Техническая оснастка:

Аварийное освещение и энергоснабжение: аварийное освещение (аккумуляторы, фонари);

имеется

соответствует

Стационарный генератор, который обеспечивает центральный свет работу основного оборудования (в том числе лифтов) в течение не менее 24 часов

имеется

соответствует

Водоснабжение:

Горячее, холодное

имеется

соответствует

Горячее от резервной системы ГВС на время профилактических работ, аварийных ситуаций

имеется

соответствует

Бутилированная питьевая вода или вода в куллере в номере и (бесплатно)

имеется

соответствует

Отопительная система, обеспечивающая t° воздуха в жилых и общественных местах не ниже 21,5° и общественных соответственно

имеется

соответствует

Кондиционирование воздуха во всех помещениях круглогодично

имеется

соответствует

Охранная сигнализация, видеонаблюдение в общественных зонах и коридорах жилых этажей

имеется

соответствует

Лифт в здании, круглосуточно работающий, время ожидания не более 45 с

имеется

соответствует

Телефонная связь городская и в 100% номеров

имеется

соответствует

Междугородный, международный телефон общественного пользования

имеется

соответствует

Номерной фонд:

Одно/двухместные номера не менее 100%

имеется

соответствует

Соединяющиеся/многокомнатные и номера

имеется

соответствует

Площадь номеров однокомнатного одноместного не менее 12 кв. М.

имеется

соответствует

Однокомнатного/двухместного площадь не менее 15 кв.м.

имеется

соответствует

Сантехнический узел в номере (умывальник, унитаз, ванна или душ) не менее 100%

имеется

соответствует

Площадь санузла (за исключением номеров «высшей категории») не менее 2,5 м²

имеется

соответствует

Техническое оснащение:

Отопление, обеспечивающее температуру воздуха в жилых помещениях не ниже 21,5 °С

имеется

соответствует

Вентиляционная система

имеется

соответствует

Объекты санитарные общего пользования:

Туалеты недалеко от общественных помещений

имеется

соответствует

Оборудование туалетов общего пользования:

имеется

соответствует

Туалетные кабины

имеется

соответствует

Умывальник с холодной и горячей и водой (смеситель)

имеется

соответствует

Зеркало

имеется

соответствует

Электрическая розетка (не обязательно для костелов)

имеется

соответствует

Мыло

имеется

соответствует

Бумажные полотенца (или электрические полотенце)

имеется

соответствует

Туалетная бумага

имеется

соответствует

Крючки для одежды и мусорное ведро

имеется

соответствует

Общественные помещения:

Наличие оборудования и мебели, соответствующие функциональному назначению помещения

имеется

соответствует

Площадь холла 30 м²+ 1 м² в расчете на каждый номер начиная с 21-го, максимальная площадь может не превышать 80 м²

имеется

соответствует

Служба приёма и размещения:

имеется

соответствует

С необходимой мебелью для отдыха и ожидания

имеется

соответствует

С музыкальным вещанием и подачей напитков

имеется

соответствует

Вешалки в холле и в общественных местах

имеется

соответствует

Ковры, ковровое или иное напольное покрытие в зоне отдыха

имеется

соответствует

Сейфы для хранения ценных вещей гостей

имеется

соответствует

Ковровое покрытие (ковры) в коридорах

имеется

соответствует

Служебные помещения для персонала: столовая/помещение для приёма пищи, санузлы, раздевалки, помещения для отдыха, подсобные помещения

имеется

соответствует

Места для предоставления услуг питания:

Рестораны и др. предприятия питания (кафе, бары и т. п.)

имеется

соответствует

Сервис:

Круглосуточный прием службы приема и размещения

имеется

соответствует

Вручение корреспонденции гостям

имеется

соответствует

Поднос багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно обязательно (в случае если нет лифта)

Не требуется (есть лифт)

соответствует

Утренняя побудка (по просьбе)

имеется

соответствует

Уборка номера (ежедневная), включая заправку постелей

имеется

соответствует

Смена полотенец и постельного белья 1 раз в 3 дня

имеется

соответствует

Стирка исполнение в течение суток

имеется

соответствует

Предоставление утюга, гладильной доски

имеется

соответствует

Химчистка и исполнение в течение суток

имеется

соответствует

Мелкий ремонт одежды

имеется

соответствует

Автоматизированная система чистки обуви

имеется

соответствует

Телеграфные и почтовые и услуги

имеется

соответствует

Возможность хранение ценных вещей в сейфе администрации

имеется

соответствует

Хранение багажа

имеется

соответствует

Валютный обмен и использования безналичной автоматизированного способа оплаты

имеется

соответствует

Вызов такси

имеется

соответствует

Информирование туристов

имеется

соответствует

Наличие аптечки для оказания первой медицинской помощи, вызов скорой помощи

имеется

соответствует

Услуги питания

Предоставление выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трёхразовое питание);

имеется

соответствует

Расширенный завтрак (7.00-10.00)

имеется

соответствует

Меню рум-сервис в номере

имеется

соответствует

Требования к подготовке персонала

Письменные стандарты для персонала, описывающие должностные обязанности и установленные правила работы, и их соблюдение сотрудниками всех служб

имеется

соответствует

Наличие форменной одежды, служебные значки

имеется

соответствует

Необходимое количество персонала для обеспечения регулярной бесперебойной работы средства размещения

имеется

соответствует

Критерии оценки

Кол-во баллов по критериям балльной оценки

Кол-во баллов по экспертной оценке

ЗДАНИЕ И ОБЩЕСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Внешний вид - состояние и качество фасада, балконов, лоджий, окон, ставней

1-3¹⁹

3

Наличие 2-го лифта для доставки багажа и персонала

2

2

Наличие гостевых лифтов:

2 лифта и более

5

0

1 лифт

3

3

Наличие гостиных (салонов)

2

2

Отдельный вход в ресторан (при наличии)

3

0

Состояние и качество интерьера и оборудование общественных мест

1-3

2

Состояние напольного покрытие

1-3

2

Потолок, стены, двери и окна

1-3

3

Занавеси

1-3

2

Освещение

1-3

3

Мебель

1-3

2

Площадь, занятая ресторанами, не менее:

1,8 м на 1 проживающего

3

0

1,6 м² на 1 проживающего

2

2

1,2 м² на 1 проживающего

1

0

Площадь, занятая барами, не менее:

1,8 м² на 1 проживающего

3

0

1,3 м² на 1 проживающего

2

0

0,39 м² на 1 проживающего

1

1

СОСТОЯНИЕ И КАЧЕСТВО ОБОРУДОВАНИЯ И СНАБЖЕНИЯ НОМЕРНОГО ФОНДА (В 100% НОМЕРОВ)

Покрытие пола

1-3

3

Мебель

1-3

2

Занавеси

1-3

3

Полотенца, постельное белье

1-3

3

Стены, окна, потолок, двери

1-3

3

Освещение

1-3

3

ТЕЛЕВИДЕНИЕ

Телевидение в номерах (кабель, спутник)

2

2

Трансляция специальных программ с культурой России

2

2

СОСТОЯНИЕ И КАЧЕСТВО ОСНАЩЕНИЯ И ОБОРУДОВАНИЯ ВАННЫХ КОМНАТ

Потолок, пол, стены

1-3

3

Сантехника

1-3

3

Краны

1-3

3

Наличие табурета или стульчика в ванной комнате

1

1

Наличие специального покрытия от скольжения

2

0

Подогрев пола в ванной комнате

3

0

Наличие банного халата в 100% номеров

2

2

Наличие биде/гигиенического душа не менее, чем в 50% номеров (в ванной комнате)

2

0

Наличие фена в ванной комнате в 100 % номеров

1

1

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ

Общедоступный междугородный телефон

1

1

Наличие Интернета:

доступ в Интернет в общественных помещениях

2

2

доступ в Интернет в номерах

3

0

доступный Интернет-терминал для гостей

2

0

Наличие факсимильной связи

2

2

Транспортное обслуживание (собственным или арендуемым транспортом) - доставка проживающих и багажа

6

0

Наличие парикмахерской (косметического салона)

2

0

Наличие ресторанов, кафе, других предприятий питания

1-6²⁰

2

Наличие ресторана с национальной кухней

5

0

Часы работы предприятий питания, не менее:

14 часов в сутки

6

0

12 часов в сутки

4

4

8 часов в сутки

2

0

Время работы баров, не менее:

14 часов в сутки

6

0

12 часов в сутки

4

0

8 часов в сутки

2

2

Наличие торговых точек временных или постоянных

1-4²¹

0

Охраняемая автостоянка с неограниченным временем парковки (кроме мотелей) с количеством мест:

50% от количества мест, в средстве размещения в закрытом или открытом паркинге на расстоянии до 100 м от ГП

6

0

50% от количества мест, в средстве размещения в паркинге на расстоянии до 200 м от средства размещения в районах (кварталах, местах) без автомобильного движения

4

0

30% от количества мест в средстве размещения

2

0

место для парковки инвалидов-колясочников

1

0

Наличие проката:

автотранспорта

1

0

наличие оборудования и инвентаря курортно-бытовых товаров

1

0

для обслуживания людей с ограниченными возможностями:

широкие двери лифта, наклонный пандус

2

2

туалет в общественной зоне с необходимыми устройствами

2

2

оснащенный номер и ванная комната с необходимыми приспособлениями

6

0

Наличие детских кроваток (установка по просьбе)

2

2

Наличие детских стульчиков (установка по просьбе)

1

1

Наличие прочих услуг (обмен валюты и другие, информационные услуги, экскурсионные услуги, услуги переводчика)

1-4²²

3

Наличие зала для фитнеса площадью не менее 30 м² с не менее 6 гимнастическими снарядами или тренажёрами

2

2

Наличие теннисного корта/4-х стенного корта для сквоша 7м х10м

2

0

Наличие плавательного бассейна с площадью водной поверхности:

не менее 80 м²

6

0

не менее 60 м²

4

0

не менее 35 м²

2

0

от 5 до 35 м²

1

Наличие сауны:

на 6 и более человек

2

0

менее 6 человек

1

0

Суммарное количество баллов по пунктам для 3 категории

не менее 71

Общее кол-во баллов, набранных гостиницей

84

ТРЕБОВАНИЕ

Кол-во по критериям балльной оценки

Кол-во баллов по экспертной оценке

Кол-во баллов по экспертной оценке

«люкс»

«1 категория»

Качество оборудования и состояние оснащения номерного фонда (во всех номерах):

Напольное покрытие

от 1 до 3

3

3

Мебель

от 1 до 3

3

3

Занавеси

от 1 до 3

3

3

Полотенца, постельные принадлежности

от 1 до 3

3

3

Стены, потолок, двери, окна

от 1 до 3

3

3

Освещение

от 1 до 3

3

3

Состояние ванных комнат и оборудования санузлов для номеров высшей, первой, второй и третьей категории; (для номеров четвертой категории - оборудование умывальника):

Стены, пол, потолок

от 1 до 3

3

2

Сантехническое оборудование

от 1 до 3

3

2

Краны

от 1 до 3

3

3

Наличие стульчика или табурета в ванной комнате

1

1

0

Наличие ручки на ванне или на стене ванны для страховки от падения при скольжении

2

2

0

Наличие в ванне специального покрытия от скольжения

2

2

0

Наличие банного халата

2

2

0

Наличие покрытия стен в ванной комнате из камня или кафеля

- до потолка

3

3

0

- не менее чем на 1/3 от потолка

1

0

1

Наличие бидэ/гигиенического душа

2

0

0

Наличие фена

1

1

1

Наличие косметического зеркала

2

1

0

Наличие в ванной комнате дополнительной телефонной трубки, шнура или кнопки вызова персонала

2

0

0

Наличие туалетного стола

2

2

0

Наличие стенки зеркальной

2

2

0

Высота потолка в номере более 3 м

2

0

0

Услуги мини-бара

2

2

0

Обслуживание в номере

2

2

0

Наличие в интерьере номера предметов антиквариата, ценных художественных произведений, мебели из ценных пород дерева и др.

4

0

0

Суммарное количество баллов по пунктам по стандарту для номеров:

43

23

Общее кол-во баллов, набранных номерами

47

27

N п/п

Требование

Кол-во баллов

1.

Требования к квалификации персонала

1.1

Уровень образования:

1.1.1.

Высшее профессиональное образование для начальников высшего и среднего звена управления ПГ.

1

1.1.2.

Наличие среднего профессионального образования для персонала, обслуживающего клиентов средства размещения

1

1.1.3.

Количество руководящих работников высшего и среднего звена управления средства размещения, имеющих высшее профессиональное образование в сфере гостеприимства:

- 25%

0

- 50%

2

- 60%

0

- 75 %

0

- более 75%

0

1.2.

Стаж работы:

для руководителя высшего звена управления ГП - не менее 3-х лет на руководящей должности начальника любого направления.

1

для руководителей среднего звена управления ГП - не менее 3-х лет на позиции старшего смены или супервайзера.

1

Требования к повышению квалификации персонала в средстве размещения:

не реже 1 раза в 3 года повышение квалификации или переподготовка руководителей высшего и среднего звена -

1

не реже 1 раза в 3 года переподготовка или повышение квалификации обслуживающего персонала -

1

2.

Требования к знанию иностранных языков:

одного разговорного (международного или востребованного в регионе нахождения ГП ) для директора или управляющего гостиницей;

1

одного разговорного для персонала, обслуживающего гостей

2

свободное владение двумя и более языками для персонала, контактирующего с гостями

0

разговорный уровень 2-х иностранных, наиболее употребляемого клиентами средств размещения в этом регионе) для директора или управляющего средства размещения и двух иностранных языков (один - свободное владение) для сотрудников, непосредственно контактирующих с гостями;

0

Требования к персоналу, работающему в ГП

2.1.

Знание и соблюдение должностных обязанностей, правил внутреннего распорядка;

1

2.2.

Знание и соблюдение Стандартов предприятия и технологий обслуживания по части:

внешнего вида сотрудников;

1

поведения сотрудников;

1

техники безопасности;

1

технологий обслуживания в различных службах ГП (службы приема и размещения, номерного фонда, питания,)

1

2.3.

Знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил;

1

2.4.

Знание и соблюдение правил пожарной безопасности;

1

2.5.

Знание и соблюдение инструкций о действиях в чрезвычайных ситуациях;

1

2.6.

Умение оказать первую помощь в ЧС;

1

2.7.

Знание требований нормативных документов на услуги средств размещения;

1

2.8.

Знание и умение работать с компьютерными системам, необходимыми для работы в ГП

1

Общее количество баллов, набранные сотрудниками гостиницы

22

Тип

Гостиницы и иные средства размещения

Полное официальное наименование гостиничного предприятия

ПАО "Гостиница «Шахтер»

Сокращенное наименование предприятия

Гостиница «Шахтер»

ИНН

7723565816

ОГРН

1037739056288

Адрес ГП

РФ, 109382, г. Москва, ул. Верхние поля, д.27

Телефон/факс

8 (495)-351-55-54

Регион

г. Москва

Электронная почта

gostinicashahter@mail.ru

Адрес сайта

http://hotelshah.ru/

Решение о присвоении категории

Регистрационный номер

4

Дата

02.10.2015 г.

Регистрационный номер свидетельства

550002314

Дата выдачи свидетельства

02.10.2015 г.

Срок действия

до 01.10.2018 г

Аккредитованная организация

ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»

Контактные данные аккредитованной организации

г. Москва, ул. Пятницкое шоссе, д.36 корпус 1, офис 61.