5. Тепловой расчет камер

5.1. Цель и методика расчета

5.1.1. Целью теплового расчета является определение суммы теплопритоков в камеры холодильника. Результаты этого расчета служат исход­ными данными для подбора холодильной машины. Настоящий расчет носит условный характер, так как теплопритоки зависят от многих факторов (время года, загрузка камеры продуктами, правила эксплуатации и т.д.) и не могут быть рассчитаны абсолютно точно. Поэтому их определяют для максимально тяжелых условий работы холодильника (летний период, полная загрузка камер).

5.1.2. Тепловая нагрузка на холодильную машину Q, Вт складыва­ется из теплопритоков через ограждения камер Q₁, Вт, тепловыделений при охлаждении или замораживании продуктов Q₂, Вт, тепла, вносимого в камеру при ее вентиляции Q₃, Вт, и эксплуатационных теплопритоков Q₄ , Вт. Таким образом,

, (5.1.)

5.2. Теплопритоки через ограждения

5.2.1. Теплопритоки через ограждения возникают в результате раз­ности температур воздуха по обе стороны стен Q'₁, Вт, а также, из-за сол­нечной радиации Q"₁, Вт. Первую часть этих теплопритоков определяют по формуле:

, (5.2.)

где k- расчетный коэффициент теплопередачи ограждения, Вт/(м² град);

F  расчетная поверхность ограждения, м² ;

t_Н  температура воздуха вне камеры, °С;

t_кам  температура воздуха в камере, °С.

5.2.2. Поверхность ограждения принимают равной произведению линейных размеров, которые определяют по следующим правилам:

- длина стены при ее расположении в углу здания равна расстоянию от наружной угловой поверхности до оси соседней стены;

- длина стены при ее расположении среди других помещений равна межосевому расстоянию между стенами;

- высота стены равна расстоянию от чистого пола камеры до чисто­го пола верхнего этажа или верха покрытия.

5.2.3. При расчете теплопритоков через неизолированный пол, по­следний разбивают на зоны шириной 2 м, начиная от внешней поверхности наружных стен. Разбивка на зоны производится для блока холодильных камер в целом. Коэффициент теплопередачи для каждой зоны принимают согласно табл. 5.1.

Таблица 5.1.

Коэффициент теплопередачи неизолированных полов,

лежащих на грунте

Граница зоны, начиная от наружных стен, м	0…2	2…4	4…6	6…
kусл, Вт/(м2град)	0,47	0,23	0,12	0,07

Площадь пола первой зоны, примыкающей к углу наружных стен, измеряют по направлениям обеих наружных стен, составляющих угол.

5.2.4. При наличии камер, имеющих кровлю и стены, облучаемые солнцем, учитывают тепло солнечной радиации. Расчет производят по формуле

q"₁=kf"t_с, (5.3.)

где Q"₁  тепло солнечной радиации, Вт;

F"  поверхность ограждений камеры, облучаемая солнцем, м²;

t_c  избыточная разность температур, обусловленная действием солнечной радиации, град.

При расчете учитывают поверхность кровли и поверхность стены максимально облучаемую солнцем.

Величину избыточной разности температур принимают в зависимости от ее отделки и ориентации по таблицам 5.2. и 5.3.

Таблица 5.2.

Избыточная разность температур для стен,

обусловленная действием солнечной радиации

Поверхность	Избыточная разность температур tc при ориентировке поверхности по сторонам света, град
	Ю			Ю-В	Ю-3	В	3	С-В	С-3
	Широта
	40°	50°	60°	от 40° до 60°
Стена бетонная	5,9	8,0	9,8	8,8	10,0	9,8	11,7	5,1	5,6
Стена кирпичная	6,6	9,1	11,0	9,9	11,3	11,0	13,2	5,8	6,3
Стена, побеленная известью или оштукатуренная светлой штукатуркой	3,6	4,9	6,0	5,4	6,1	6,0	7,2	3,2	3,5
Стена, покрытая темной штукатуркой	5,1	7,1	8,5	7,7	8,8	8,5	10,2	4,5	4,0
Стена, облицованная белыми глазурованными плитами	2,3	3,2	3,9	3,5	4,0	3,9	4,7	2,0	2,2

Таблица 5.3.

Избыточная разность температур t_c для кровли,

обусловленная действием солнечной радиации

Поверхность	tc
Плоская кровля на широте 60°, покрытая: - Толем, асфальтом; Темным рубероидом; Светлым рубероидом	18,5 17,7 14,9
Шатровая кровля на широте 40° Шатровая кровля на широте 50° Шатровая кровля на широте 60°	15,0 10,0 5,0

5.2.5. Теплоприток через наружные стены подвалов и полуподвалов находят также, как и через полы, расположенные на грунте. Коэффициент теплопередачи принимают равным коэффициенту k_усл соответствующей зоны. Зоны располагают, начиная от уровня земли вниз.