Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ФОС ПМ 03 Исакова, Одинцова.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
870 Кб
Скачать
☆

3.1. Формы и методы оценивания

Предметом оценки по учебной и (или) производственной практике обязательно являются дидактические единицы «иметь практический опыт» и «уметь».

Контроль и оценка этих дидактических единиц осуществляются с использованием следующих форм и методов: Оценка уровня сформированности общих компетенций (ОК) обучающихся при освоении профессионального модуля ПМ. 03 «Работа на ККТ и расчеты с покупателями» по результатам прохождения учебной практики (защита отчёта по практике):

Освоенные ОК

Показатели оценки результатов

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

Стабильная успеваемость в процессе освоения модуля, посещение факультатива профессиональной направленности, предметного кружка

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем

Планирование и выполнение профессиональных задач

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы

Владение навыками устранения основных проблем в профессиональной деятельности и способами их решения. Осуществление оценки и самоконтроля качества выполнения основных видов профессиональной деятельности

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач

Владение навыками использования справочной, нормативно-технической документации

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

Владение методами поиска необходимой информации для решения профессиональных задач с использованием современных информационных технологий

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами

Соблюдение правил межличностного общения: владение приемами вежливо отстаивать собственную точку зрения, аргументировать и доказывать собственные суждения. Соблюдение профессиональной этики. Соблюдение культуры речи

ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное состояние

Содержание рабочих мест в соответствии с требованиями к безопасности работ и СанПиН.

Соблюдение правил организации рабочего места при приготовлении полуфабрикатов из овощей и грибов. Соблюдение правил организации рабочего места при приготовлении блюд и гарниров из овощей и грибов. Правильность эксплуатации технологического оборудования и инвентаря

Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности

Техническая эксплуатация контрольно-кассовой техники, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код

Наименование результата обучения

ПК 3.1.

Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчётные операции с покупателями.

ПК 3.2.

Проверять платёжеспособность государственных денежных знаков.

ПК 3.3

Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.

ПК 3.4.

Оформлять документы по кассовым операциям.

ПК 3.5.

Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения, определённых руководителем.

ОК 3.

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4.

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6.

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7.

Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.

ОК 8.

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).