Внутреннее строение листа.

Пластинку листа образуют 4 группы тканей:

• покровная — кожица, или эпидермис;

• основная (фотосинтезирующая (ассимилирующая) паренхима) — мезофилл;

• проводящая — сосудисто-волокнистые пучки (жилки);

• механическая — древесные и лубяные волокна жилок, придающие листу жесткость и прочность.

Рис. 10. Внутреннее строение листа: 1 — кутикула; 2 — эпидермис; 3 — колленхима; 4 — палисадная (столбчатая) паренхима; 5 — устьице; 6 — губчатая паренхима; 7 — флоэма; 8 — проводящий пучок; 9 — склеренхима; 10 — ксилема

Клетки кожицы не содержат хлорофилловых зерен, следовательно, не фотосинтезируют.  Однако они свободно пропускают солнечные лучи вглубь, к фотосинтезирующей паренхиме мезофилла листа. 

Кроме кожицы лист может быть покрыт восковым слоем и кутикулой. Наличие и толщина этих слоев зависят от условий произрастания растения, т. к. они защищают в первую очередь от излишней транспирации (испарения воды). Но у клеток верхней кожицы она обычно более значительна, чем у клеток нижней кожицы. Волоски у опушенных листьев располагаются преимущественно на нижней стороне листа.

Эпидермис практически непроницаем для газов. Дыхание и транспирация осуществляются через устьица.

Устьице — пора в эпидермисе листа (рис. 11). 

Пора состоит из пары замыкающих клеток, которые содержат хлоропласты и способны к фотосинтезу (рис. 12). Между ними располагается устьичная щель. Стенки замыкающих клеток утолщены неравномерно: окаймляющие щель стенки более толстые. Щель может расширяться и сужаться, регулируя транспирацию и газообмен.

Когда воды мало, замыкающие клетки плотно прилегают друг к другу и устьичная щель закрыта. Когда воды в замыкающих клетках много, то она давит на стенки, и более тонкие стенки растягиваются сильнее, а более толстые втягиваются внутрь, между замыкающими клетками появляется щель.

Под щелью расположена воздушная полость (крупный межклетник), окруженная клетками мякоти листа, через которую непосредственно и происходит газообмен. Воздух проникает внутрь ткани листа через эти поры и далее используется в процессе фотосинтеза и дыхании. Избыточный кислород, произведенный в процессе фотосинтеза внутренними клетками листа, выходит обратно в окружающую среду через эти же поры.

Также в процессе испарения через поры выделяются пары воды. Клетки эпидермиса, примыкающие к замыкающим, получили название сопровождающих (околоустьичных). Они участвуют в движении замыкающих клеток. Замыкающие и сопровождающие клетки образуют устьичный аппарат.

Проводящие ткани составляют основу жилок листа (рис. 13).

В проводящих пучках ксилема находится в верхней, а флоэма в нижней части пучка.

Сосудистые пучки не соединяются с мякотью листа непосредственно, а окружены клетками обкладки — одним слоем тонкостенных, плотно сомкнутых паренхимных клеток. Эти клетки вытянуты вдоль жилок, не содержат хлорофилловых зерен. Опыты показали, что продукты ассимиляции из губчатого мезофилла поступают в клетки обкладки и затем уносятся по ним до флоэмы более крупных жилок.

Кроме проводящей ткани в состав жилки входит механическая ткань: лубяные и древесинные волокна, придающие листовой пластине прочность и упругость.