- •1. Вказівки до вибору контрольних завдань, оформленню й виконанню контрольної роботи
- •Перелік тем контрольних завдань
- •Вуглеводи.
- •Вибір контрольних завдань
- •Змістовий модуль 1 вуглеводні
- •Тема 1: насичені та ненасичені вуглеводні
- •Приклади розв’язання типових задач
- •Контрольні завдання
- •Приклади розв’язання типових задач
- •Контрольні завдання
- •Тема №2. Ароматичні вуглеводні
- •Змістовий модуль 2 сполуки, що містять атоми оксигену Тема №3. Спирти та феноли
- •Приклади розв’язання типових задач
- •Контрольні завдання
- •Тема №4. Альдегіди і кетони
- •Приклади розв’язання типових задач
- •Контрольні завдання
- •Тема №5. Карбонові кислоти
- •Приклади розв’язання типових задач
- •Контрольні завдання
- •Тема №6. Естери. Жири
- •Приклади розв’язання типових задач
- •Контрольні завдання
- •Змістовий модуль 3. Вуглеводи
- •Тема 7. Прості і складні вуглеводи
- •Приклади розв’язання типових задач
- •Контрольні завдання
- •Змістовий модуль 4. Сполуки, що містять атоми нітрогену. Гетероциклічні сполуки.
- •Тема 8. Аміни, амінокислоти, білки
- •Приклади розв’язання типових задач
- •Контрольні завдання
- •Тема 9. Гетероциклічні сполуки
- •Приклади розв’язання типових задач.
- •Контрольні завдання
- •Література
- •Навчальне видання
- •Харчова хімія
- •83050, М. Донецьк, вул. Щорса, 31.
- •83023, М.Донецьк, вул. Харитонова, 10.
Контрольні завдання
61. Отримайте оцтову кислоту із 1-бромметану (за допомогою нітрильного синтезу). Напишіть схеми реакцій оцтової кислоти з:
а) етанолом у присутності концентрованої сульфатної кислоти;
б) Фосфор пентахлоридом;
в) Магній гідроксидом.
Назвіть отримані сполуки.
62. Напишіть схеми реакцій послідовного одержання естеру, виходячи із пропаналю й пропанону (через стадії одержання кислоти й спирту). Назвіть всі сполуки.
63. Виходячи з 1-хлорпропану, отримайте пропіонову кислоту й напишіть схеми реакцій взаємодії її з:
а) Фосфор пентахлоридом;
б) Кальцій карбонатом;
в) етиловим спиртом у присутності концентрованої сульфатної кислоти.
Назвіть отримані сполуки.
64. Наведіть схеми реакцій одержання валеріанової кислоти з 1-пентанолу. Як реагує валеріанова кислота з:
а) Кальцій оксидом;
б) 2-бутанолом (у присутності концентрованої сульфатної кислоти).
Напишіть схеми реакцій і назвіть отримані сполуки.
65. Отримайте з янтарної кислоти:
а) ангідрид янтарної кислоти;
б) повний пропіловий етер янтарної кислоти;
в) амонійну сіль янтарної кислоти.
66. Виходячи з ацетилену й етилового спирту, отримайте етилацетат (послідовно, через стадії одержання ацетальдегіду й оцтової кислоти).
67. Напишіть формули молочної, яблучної, винної й лимонної кислот. Яка атомність і основність кожної з них? Напишіть схеми реакцій одержання кислої калієвої солі винної кислоти та амонійної солі молочної кислоти. Наведіть схему взаємодії молочної кислоти із пропіоновою кислотою (реакція естерифікації).
68. Напишіть рівняння реакцій одержання:
а) Кальцій оксалату, виходячи з оксиоцтової кислоти;
б) пропілацетату, виходячи із хлорангідриду оцтової кислоти й Натрій пропілату.
69. Отримайте щавлеву кислоту окисненням відповідного двохатомного спирту й напишіть схеми реакцій цієї кислоти з:
а) етиловим спиртом у присутності концентрованої сульфатної кислоти;
б) Кальцій гідрогенкарбонатом.
70. Отримайте ізомасляну кислоту окисненням відповідної карбонільної сполуки. Напишіть схеми реакцій взаємодії цієї кислоти з:
а) Кальцій карбонатом;
б) PCl5;
в) 2-пропанолом (у присутності концентрованої сульфатної кислоти).
Назвіть отримані сполуки.
71. З 1,1,1-трихлорпропану отримайте пропіонову кислоту й напишіть схеми реакцій взаємодії цієї кислоти з:
а) PCl5;
б) етиловим спиртом (у присутності концентрованої сульфатної кислоти);
в) Кальцій гідроксидом.
72. З 1-хлорпропану отримайте масляну кислоту (використовуючи нітрильний синтез) і напишіть схеми реакцій взаємодії цієї кислоти з:
а) 2-бутанолом (у присутності концентрованої сульфатної кислоти);
б) Кальцій гідрогенкарбонатом;
Наведіть схему електролітичної електролітичної дисоціації цієї кислоти.
Назвіть отримані сполуки.
73. Наведіть наступну схему перетворень: оцтова кислота → хлористий ацетил → ацетангідрид → пропілацетат.
74. Напишіть схеми наступних реакцій:
а) 1-пропанолу з масляною кислотою;
б) хлорангідриду оцтової кислоти з Натрій етилатом;
в) Натрій форміату з 2-хлорпропаном.
Назвіть отримані сполуки.
75. Виходячи з первинного бутилового спирту, отримайте масляну кислоту й напишіть схеми реакцій взаємодії її з:
а) амоніаком при нагріванні;
б) содою;
в) метиловим спиртом у присутності концентрованої сульфатної кислоти.
Назвіть отримані сполуки.
