- •Основы экономики предприятия Задания для контрольных работ
- •Содержание:
- •Методические указания по выполнению контрольных работ
- •Задания для контрольных работ Вариант 1.
- •3.1. . Интенсивным называется:
- •3.2. Рост цен приводит:
- •Вариант 2.
- •3.1. Доля оборота по продукции собственного производства в общем объеме товарооборота рассчитывается
- •3.3.Поставщиков сырья и товаров, покупателей продукции предприятия, конкурентов относят:
- •Вариант 3.
- •Оборот по собственной продукции увеличился на 7%, оборот по покупным товарам – на 10%. Доля собственной продукции в товарообороте при этом:
- •3.3. Природно-климатические факторы, налоговую политику государства, численность и половозрастной состав населения относят:
- •3.2. В зависимости от формы собственности предприятия подразделяются на:
- •Вариант 4.
- •3.1. Сумма денежных средств, полученных от реализации продукции другим предприятиям для последующей доготовки, составляет:
- •3.2. Интенсивным называется:
- •3.3. Темп роста рассчитывается по формуле:
- •Вариант 5.
- •3.1.Покупные товары предприятий общественного питания это:
- •3.2.Оптовый товарооборот предприятий общественного питания отличается от розничного:
- •3.3. В наиболее общем виде экономическую эффективность можно определить как:
- •Вариант 6.
- •3.1. К малым предприятиям в общественном питании относят предприятия:
- •3.2. Принципом ведения хозяйственной деятельности предприятия не является:
- •3.3. Выраженное в процентах соотношение составных частей товарооборота в общем его объеме характеризует:
- •Вариант 7.
- •3.1. Сумма денежных средств, полученных от реализации продукции населению в целях потребления, составляет:
- •3.2. Основное отличие общественного питания от других отраслей экономики заключается:
- •Интенсивное развитие отличается от экстенсивного тем, что:
- •Вариант 8.
- •3.1. К объединениям предприятий относится:
- •3.2. Наиболее управляемой для предприятия является:
- •3.3. В зависимости от формы собственности предприятия подразделяются на:
- •Вариант 9.
- •Налоговую политику, природно-климатические факторы относят:
- •3.2. Критерием отнесения предприятия к малым является:
- •3.3. Основное отличие общественного питания от других отраслей экономики заключается:
- •Вариант 10.
- •3.1. К малым предприятиям относятся предприятия:
- •3.2. К микроэкономическим показателям эффективности относятся:
- •3.3.Обеденная продукция это:
- •Вариант 11.
- •3.1.Фактор, не оказывающий непосредственного влияния на объем товарооборота предприятия общественного питания:
- •3.2. Главной целью деятельности предприятий является:
- •3.3. Экстенсивным называется:
- •Вариант 12.
- •3.1. Покупателей продукции предприятия относят:
- •3.2. Рост цен приводит:
- •Вариант 13.
- •3.1. Покупные товары предприятий общественного питания это:
- •3.2.Общественное питание выполняет следующие функции:
- •3.3. К макроэкономическим показателям эффективности относятся:
- •Вариант 14.
- •3.1. Продукция предприятий общественного питания это:
- •3.2. Темп роста рассчитывается по формуле:
- •3.3.Организационную структуру предприятия относят:
- •Вариант 15.
- •3.1.Отношение товарооборота отчетного периода к товарообороту периода, принятого за базу сравнения, выраженное в %, называется:
- •3.2. Интенсивным называется:
- •3.3.Оптовый товарооборот предприятий общественного питания отличается от розничного:
- •Вариант 16.
- •3.1.Оборот по собственной продукции увеличился на 7%, оборот по покупным товарам – на 10%. Доля собственной продукции в товарообороте при этом:
- •3.2 Критерием отнесения предприятия к малым является:
- •3.3. Основное отличие общественного питания от других отраслей экономики заключается:
- •Вариант 17.
- •3.1. Общественное питание относится:
- •3.2. В зависимости от организационно-правовой формы предприятия подразделяются на:
- •3.3. Выраженное в процентах соотношение составных частей товарооборота в общем его объеме характеризует:
- •Вариант 18.
- •3.1. К малым предприятиям в общественном питании относят предприятия с численностью работающих:
- •3.2. Сумма денежных средств, полученных от реализации продукции населению, составляет:
- •3.3. Эффективность это -___________________________________________
- •Рекомендуемая литература:
- •Приложение а Образец оформления титульного листа
- •Торгово-экономический институт
- •Контрольная работа
Вариант 4.
Задание 1. Раскройте содержание вопроса:
1. Внешняя макросреда предприятия: понятие, состав и ее роль в деятельности предприятия.
2. Продукция собственного производства предприятия общественного питания, ее состав и показатели учета.
Задание 2. Дайте письменный ответ на вопрос:
Расскажите о формах общественного питания, чем отличается коммерческое общественное питание от социального?
Задание 3. Выберите один правильный ответ на предложенные вопросы:
3.1. Сумма денежных средств, полученных от реализации продукции другим предприятиям для последующей доготовки, составляет:
а) розничный товарооборот;
б) оптовый товарооборот;
в) валовой товарооборот предприятия;
г) зависит от учетной политики предприятия
3.2. Интенсивным называется:
а) развитие ускоренными темпами;
б) развитие за счёт эффективного использования ресурсов;
в) развитие за счёт привлечения дополнительных ресурсов;
г) развитие за счёт инвестиций собственных средств.
3.3. Темп роста рассчитывается по формуле:
а) товарооборот прошлого года * товарооборот отчетного года/100;
б) товарооборот отчетного года*100/ товарооборот прошлого года;
в) товарооборот прошлого года*100/ товарооборот отчетного года;
г) товарооборот отчетного года/ товарооборот прошлого года.
Задание 4. Решите задачу.
Рассчитать возможный объем оборота по продукции собственного производства для кафе за год, если кафе на 80 мест работает 12 часов в день. среднее время обслуживания одного посетителя – 60 мин. Коэффициент использования пропускной способности торгового зала – 65 %. Средняя норма потребления – 2 блюда на 1 посетителя. Средняя стоимость 1 блюда - 45 руб. Кафе работает без выходных дней с одним санитарным днем в месяц. Объем реализации прочей продукции собственного производства составляет 30 % от оборота по обеденной продукции.
Вариант 5.
Задание 1. Раскройте содержание вопроса:
1.Факторы внутренней среды, определяющие объем товарооборота, резервы его роста.
2. Воспроизведите схему производственно-финансового цикла и расскажите о механизме функционирования предприятия.
Задание 2. Дайте письменный ответ на вопрос:
Какая из функций общественного питания вам кажется наиболее важной? Почему?
Задание 3. Выберите один правильный ответ на предложенные вопросы:
3.1.Покупные товары предприятий общественного питания это:
а) сырье и товары, закупаемые у других предприятий;
б) все, что предприятия общественного питания закупают на рынке;
в) готовая к употреблению продукция, реализуемая без дополнительной обработки;
г) все ответы верны
3.2.Оптовый товарооборот предприятий общественного питания отличается от розничного:
а) объемом реализуемой продукции; б) ценой;
в) составом реализуемой продукции; г) формой оплаты;
д) целями и субъектами реализации продукции.
3.3. В наиболее общем виде экономическую эффективность можно определить как:
а) разницу между затратами и ресурсами;
б) разницу между результатами и затратами;
в) соотношение результата и произведённых затрат;
г) достижение наивысшего результата;
Задание 4. Решите задачу.
Рассчитать плановый объем товарооборота для студенческой столовой на год, если в институте учатся 4000 студентов и работают 500 сотрудников. Степень охвата питанием студентов – 40%, сотрудников – 50%. Средняя норма потребления – 2 блюда, средняя цена 1 блюда - 28 руб. Столовая работает 210 дней в году. Оборот по прочей продукции собственного производства составляет 30 % от оборота по обеденной продукции. Оборот по покупным товарам – 10% от оборота по продукции собственного производства.