3. Структура курсовой работы

Структура курсовой работы включает в себя:

- введение;

- три главы;

- заключение;

- библиографический список используемой литературы;

- приложения.

Пример развернутого плана курсовой работы (по содержанию глав) по некоторым темам:

Т.1 Организация торгово-технологического процесса на розничном торговом предприятии.

Т.2 Организация торгово-технологического процесса на предприятии оптовой торговли.

Глава 1. Сущность и особенности торгово-технологического процесса на розничных (оптовых) торговых предприятиях

1. Содержание торгово-технологического процесса в магазине (на складе). Принципы его организации

2. Структура аппарата магазина (склада) и функции его работников, роль в организации ТТП

3. Торгово-технологическое оборудование для организации ТТП

4. Структура площадей и планировка магазина (склада) для выполнения ТТП. Взаимосвязь помещений

Глава 2. Характеристика этапов ттп

2.1 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров

2.2 Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже

2.3 Технология размещения и выкладки (укладки) товаров в торговом зале (на складе)

2.4 Организация и технология обслуживания покупателей в магазине (отпуска товаров со склада)

2.5 Услуги оказываемые покупателям

Глава 3. Управление торгово-технологическим процессом

3.1 Организация управления ТТП в магазине (на складе)

3.2 Направления совершенствования ТТП

3.3 Показатели оценки организации ТТП в магазине (на складе)

ИЛИ 3.3 Математические методы и модели для оценки эффективности организации ТТП

Т.3 Разработка проекта склада с учетом современных требований.

Т.4 Разработка проекта розничного торгового предприятия с учетом современных требований.

Глава 1. Требования к разработке проекта склада (магазина)

1.1 Требования к устройству складов (магазинов)

1.2 Вида планировок

1.3 Современные требования, предъявляемые к разработке проекта склада (магазина)

Глава 2. Разработка проекта склада (розничного торгового предприятия)

2.1 Виды складских помещений (помещений магазина), определение потребности

2.2 Проект склада (розничного торгового предприятия)

2.3 Расчет потребности в торгово-технологическом оборудовании

Глава 3. Показатели оценки эффективности проекта

3.1 Соответствие проекта принципам и нормам проектирования

3.2 Технико-экономические показатели эффективности проекта

3.3 Концепции технологии мерчандайзинга в разработке проектов

Т.5 Торговое оборудование и принципы его размещения в торговом зале магазина с позиции мерчандайзинга.

Глава 1. Сущность и особенности технологии мерчандайзинга

1. Основы мерчандайзинга и устройство магазина

2. Организация внутреннего пространства торговых помещений

3. Технология размещения товаров в торговом зале

Глава 2. Торговое оборудование и принципы его размещения в торговом зале

2.1 Классификация торгово-технологического оборудования, его виды

2.2 Способы расстановки оборудования

2.3 Расчет потребности в оборудовании

2.4 Мерчандайзинговые приемы выкладки товара на оборудовании

Глава 3. Планировка торгового зала магазина с учетом технологии мерчандайзинга

3.1 Проект планировки торгового зала

3.2 Разработка планограммы вкладки

3.3 Показатели эффективности технологии мерчандайзинга при размещении торгового оборудования.

Т.9 Роль складов в процессе товародвижения: назначение, функции, классификация, АСУ.

Глава 1. Склады в товаропроводящих системах

1. Назначение и основные функции складов

2. Классификация складов

3. Склады в каналах продвижения товаров

4. Требования к складам

5. Оборудование для хранения товаров. Расчет в потребности.

Глава 2. Логистика и склад

2.1 Управление движением товаров

2.2 Управление запасами

2.3 Управление складом

Глава 3. Роль компьютеризация и АСУ в повышении технико-экономических показателей работы склада

3.1 Компьютеризация и АСУ на складах

3.2 Влияние компьютеризация и АСУ на повышение результативности работы склада

3.3 Особенности складов на территории Удмуртской Республики и г. Ижевска

Т10. Управление ТТП в предприятии розничной торговли.

Глава 1. Сущность и особенности торгово-технологического процесса

1. Содержание торгово-технологического процесса в магазине. Принципы его организации

2. Торгово-технологическое оборудование для организации ТТП

3. Структура площадей и планировка магазина для выполнения ТТП. Взаимосвязь помещений

Глава 2. Управление ТТП в предприятии розничной торговли

2.1 Организация управления ТТП в магазине (управление товарными запасами, ассортиментом товаров, товарные и покупательские потоки)

2.1 Управление процессом обслуживания покупателей. Показатели оценки

2.3 Организация труда работников магазина

Глава 3.

3.1 Сетевой график в управлении ТТП магазина

3.2 Разработка технологических карт для различных этапов ТТП

3.3 Направления совершенствования организации ТТП магазина

Т11. Технологический процесс по хранению и подготовке товаров к продаже в магазинах и распределительных складах.

Глава 1. Сущность и особенности технологического процесса.

1.1 Роль технологического процесса в организации работы магазина и распределительного склада. Принципы его организации

1.2 Торгово-технологическое оборудование для организации технологического процесса. Расчет потребности.

1.3 Структура аппарата магазина и ее роль в организации технологического процесса

Глава 2. Организация технологического процесса в условиях магазина и распределительного склад

2.1 Технологический процесс по хранению товаров

2.2 Технологический процесс по подготовке товаров к продаже в условиях магазина и распределительного склад

2.3 Разработка технологических карт

Глава 3. Экономическая и социальная эффективность технологического процесса

3.1 Показатели оценки организации технологического процесса

3.2 Влияние технологического процесса на мотивацию покупателей и культуру обслуживания

3.3 Направления совершенствования технологического процесса магазина и распределительного склада

Т12. Современные направления развития сети предприятий розничной торговли.

Глава 1. Сетевой принцип развития розничной торговли

1.1 Сетевые технологии в торговле

1.2 Интеграционные формы предприятий в розничной торговле. Классификация торговых сетей

1.3 Франчайзинг как способ организации торговых сетей

Глава 2. Формирование розничных торговых сетей

2.1 Методы размещения розничных торговых сетей

2.2 Форматы магазинов в торговых сетях

2.3 Управление персоналом в розничных торговых сетях

Глава 3. Показатели, характеризующие качество розничной торговой сети

3.1 Показатели, характеризующие качество розничной торговой сети

3.2 Современное состояние и динамика развития торговых сетей в России и УР

3.3 Проблемы взаимодействия торговых сетей с участниками потребительского рынка