- •Управление качеством Методические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы
- •Общие методические указания
- •Введение
- •Раздел 1. Сущность качества. Основы управления качеством Тема 1. Основные понятия и определения
- •1.1.Аспекты качества
- •1.2. Основные определения
- •1.3. Отличительные особенности услуги
- •1.4. Права потребителей
- •2.1. Основные понятия по управлению качеством
- •Тема 2. Основные принципы и методы управления качеством
- •2.2. История развития управления качеством
- •2.3. Международный и российский опыт управления качеством
- •2.4. Современные направления развития и концепция управления качеством в рыночных условиях
- •2.5. Основные принципы управления качеством
- •2.6. Основные методы правления качеством
- •2.7. Статистические методы управления качеством
- •Тема 3. Квалиметрия и её практическое использование в управлении качеством
- •3.1. Сущность квалиметрии и её роль в управлении качеством
- •3.2. Классификация и номенклатура показателей качества
- •3. По применению для оценки уровня качества:
- •6. По характеризуемым свойствам
- •3.3. Методы определения значений показателей качества
- •Раздел 2. Управление качеством на базе международных стандартов iso серии 9000
- •Тема 4. Система международных и национальных стандартов по менеджменту качества
- •4.1 Международная организация по стандартизации iso
- •4.2 Характеристика стандартов исо серии 9000
- •Тема 5. Требования к системы менеджмента качества в соответствии с гост iso 9001-2011
- •5.1. Сущность системы менеджмента качества
- •5.2. Структура и содержание смк в соответствии с требованиями стандарта гост исо 9001-2011
- •5.3. Процессный подход к управлению предприятием
- •Применение системы процессов при управлении организацией
- •2. По отношению к получению добавленной ценности.
- •3.По уровню подробности рассмотрения.
- •Определение (идентификация) процесса
- •Менеджмент процесса с позиций стандартов iso серии 9000
- •1. Планирование процесса
- •2. Обеспечение процесса
- •3. Управление процессом
- •Улучшение процесса
- •Методы схематического изображения процесса
- •Тема 6. Документирование и аудит системы менеджмента качества
- •6.1. Документирование системы менеджмента качества
- •Цели и задачи документирования
- •Состав и структура документов смк
- •Требования к документации смк
- •Процесс подготовки документов смк.
- •Процесс утверждения, выпуска и управление документацией смк
- •6.2 Аудит систем менеджмента качества
- •Виды аудита
- •Принципы проведения аудита
- •Управление программой аудита
- •Проведение аудита
- •Компетентность и оценка аудиторов
- •Раздел 3.Разработка, внедрение и сертификация систем менеджмента качества Тема 7. Основные этапы разработки и внедрения систем менеджмента качества
- •Тема 8. Сертификация систем менеджмента качества
- •Заключение
- •Методические указания по выполнению контрольной работы студентами заочного факультета
- •Вопросы и задания для контрольной работы Раздел 1. Основы управления качеством продукции, процессов и услуг
- •Раздел 2. Управление качеством на базе международных стандартов исо серии 9000
- •Литература
- •Содержание
- •Раздел 1. Сущность качества. Основы управления качеством 8
- •Тема 1. Основные понятия и определения 8
- •Тема 2. Основные принципы и методы управления качеством 18
- •Тема 6. Документирование и аудит системы менеджмента качества 83
Тема 2. Основные принципы и методы управления качеством
При изучении этого раздела необходимо уяснить, что управление это циклический повторяющийся процесс достижения поставленных целей в динамично изменяющихся условиях как во внешней среде, так и внутри объекта управления. Историю развития управления качеством следует рассматривать как процесс совершенствования методологии управления в зависимости от исторических и экономических особенностей развития регионов и отдельных стран. Изучение и анализ истории развития управления качеством позволит понять сущность современного системного и комплексного подхода к управлению качеством.
2.1. Основные понятия по управлению качеством
Любое управление можно рассматривать как повторяющийся процесс воздействия субъекта управления на объект управления, в котором на основании информации о состоянии объекта управления субъектом управления вырабатываются управленческое решение и корректирующие воздействия на управляемый объект с последующим контролем за результатами реализованных воздействий. Такая концепция управления в рамках общих законов управления может быть с успехом применима к управлению качеством.
Управление качеством следует рассматривать как циклический процесс воздействий на объекты управления с целью установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня качества, осуществляемый субъектом управления путем систематического контроля качества, анализа возникающих несоответствий и последующего целенаправленного воздействия на факторы и условия, влияющие на качество продукции.
Непосредственными объектами управления качеством являются показатели и характеристики качества продукции (услуги), факторы и условия, влияющие на их значения, а также процессы формирования качества на различных стадиях жизненного цикла продукции. В современных условиях рыночных отношений важным объектом измерения, анализа и, в некотором смысле управления, является рынок потребителей.
Приведенное определение не отражает в полной мере систему управления качеством, но дает представление о функциях, методах и инструментах, применение которых необходимо при управлении качеством.
Уровень качества – относительная характеристика, основанная на сравнении совокупности показателей качества продукции с соответствующей совокупностью базовых показателей. В качестве базовых показателей могут выступать требования технических регламентов или стандартов, показатели продукции конкурирующих фирм, эталонные показатели. На практике используются типовые виды уровня качества: технический, экономический и обобщающий их – технико-экономический.
Оценка качества – это особый тип функции управления, направленной на формирование представлений о качестве объекта оценки. При этом оценку можно понимать как процесс оценивания или как его результат.
Действующий в настоящее время национальный стандарт ГОСТ Р ISO 9000-2015 дает более развернутые определения основных обобщенных понятий, где ключевым понятием является система менеджмента.
Менеджмент(3.3.3) – Скоординированная деятельность по руководству и управлением организацией.
Менеджмент качества (3.3.4) – менеджмент применительно к качеству.
Планирование качества (3.3.5) часть менеджмента качества, направленная на установление целей в области качества и определяющая необходимые операционные процессы и соответствующие ресурсы для достижения целей в области качества.
Обеспечение качества (3.3.6) часть менеджмента качества, направленная на создание уверенности, что требования к качеству будут выполнены.
Управление качеством (3.3.7) часть менеджмента качества, направленная на выполнение требований к качеству.
Улучшение качества (3.3.8) часть менеджмента качества, направленная на повышение способности выполнить требования к качеству.
Такая логика реализации действий по управлению качеством может быть положена в основу менеджмента любого управленческого или производственного процесса.