- •1 Вид практики, способ и формы ее проведения
- •2 Перечень планируемых результатов обучения при прохождении практики, соотнесенных с планируемыми результатами образовательной программы
- •3 Место практики в структуре образовательной программы
- •4 Объем практики в зачетных единицах и ее продолжительность в неделях либо академических или астрономических часах
- •5 Содержание практики
- •6 Формы отчетности по практике
- •7 Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по практике
- •7.1 Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы
- •2 Описание показателей и критериев оценивания компетенций на различных этапах их формирования, описание шкал оценивания
- •7.4 Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций)
- •8 Перечень учебной литературы и ресурсов сети «Интернет», необходимых для проведения практики
- •8.1 Основная литература
- •8.2 Дополнительная литература
- •8.3 Перечень ресурсов сети «Интернет»
- •9 Перечень информационных технологий, используемых при проведении практики, включая перечень программного обеспечения и информационных справочных систем
- •10 Материально-техническая база, необходимая для проведения практики
7.4 Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций)
Методические материалы, определяющие процедуры
оценивания сформированности компетенций,
соотнесенные с этапами их формирования
Контролируемые этапы (разделы) практики |
Форма оценочного средства |
Методические материалы |
ОПК-1 - способностью осуществлять поиск, хранение, обработку и анализ информации из различных источников и баз данных, представлять ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий |
||
Подготовительный этап |
Собеседование |
методические указания для обучающихся по подготовке отчета по практике |
ПК-20 - способностью осуществлять поиск, выбор и использование информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявлять коммуникативные умения |
||
Основной этап (этап сбора, обработки и анализа полученной информации) |
Дневник прохождения практики |
методические указания для обучающихся по подготовке отчета по практике |
ПК-21 - готовностью разрабатывать критерии оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проводить аттестацию работников производства и принимать решения по результатам аттестации |
||
Основной этап (этап сбора, обработки и анализа полученной информации) |
Дневник прохождения практики |
методические указания для обучающихся по подготовке отчета по практике |
ПК-24 - способностью проводить исследования по заданной методике и анализировать результаты экспериментов |
||
Основной этап (этап сбора, обработки и анализа полученной информации) |
Дневник прохождения практики |
методические указания для обучающихся по подготовке отчета по практике |
ПК-25 - способностью изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по производству продуктов питания |
||
Основной этап (этап сбора, обработки и анализа полученной информации) |
Дневник прохождения практики |
методические указания для обучающихся по подготовке отчета по практике |
ПК-26 - способностью измерять и составлять описание проводимых экспериментов, подготавливать данные для составления обзоров, отчетов и научных публикаций; владением статистическими методами и средствами обработки экспериментальных данных проведенных исследований |
||
Этап подготовки отчета |
Отчет по практике |
методические указания для обучающихся по подготовке отчета по практике |