- •Регламент проведення іспиту.
- •Критерії оцінки
- •Перелік теоретичних питань до іспиту
- •Змістовий розділ 1. Загальні питання гігієни та екології.
- •Змістовий розділ 2. Комунальна гігієна.
- •Змістовий розділ 3. Гігієна харчування.
- •Змістовий розділ 4. Гігієна праці.
- •Змістовий розділ 5. Гігієна дітей та підлітків.
- •Змістовий розділ 6. Радіаційна гігієна.
- •Змістовий розділ 7. Гігієна надзвичайних ситуацій.
- •«Тропічна гігієна»
- •Гігієна води та водопостачання.
- •Гігієна ґрунту та очищення населених місць.
- •Гігієна харчування.
- •Гігієна праці.
- •Основи запобіжного та поточного санітарного нагляду гігієна лікувально-профілактичних закладів.
- •Військова гігієна з гігієною надзвичайних ситуацій
- •Основи тропічної гігієни
- •Здоровий спосіб життя, особиста гігієна
- •Перелік ситуаційних задач
- •Еталони відповіді
- •Перелік екзаменаційних тестів з ДиСципліни
- •«Гігієна та екологія»,
- •Що виносяться на іспит
- •Гігієна харчування
- •Гігієна праці
- •Освітлення
- •Гігієна лікувальних установ
- •Гігієна води та ґрунту
- •Гігієна ґрунту
- •Рекомендована літературА
- •Інформаційні ресурси
Змістовий розділ 3. Гігієна харчування.
Аліментарні захворювання (первинні хвороби). Вторинні хвороби недостатнього і надмірного харчування.
Функції їжі та чинники, що їх забезпечують. Теорії та концепції харчування. Види біологічної дії їжі.
Використання захисної та фармакологічної біологічної дії їжі з метою організації лікувально-профілактичного, еколого-захисного, лікувального та дієтичного харчування.
Основні вимоги до побудови харчового раціону людини.
Енергетична цінність та нутрієнтний склад раціонів харчування. Рекомендовані величини фізіологічної потреби в енергії. Джерела енергії у харчуванні.
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні елементи та їх значення у харчуванні.
Основні принципи і форми лікувально-профілактичного харчування. Раціони лікувально-профілактичного харчування. Принципи лікувального харчування.
Характеристика лікувальних дієт. Особливості лікувального (дієтичного) харчування у санаторіях і профілакторіях.
Перелік основних документів ЛПЗ, що стосуються організації харчування хворих.
Порядок проходження профілактичних медичних оглядів і обстежень персоналу, що має статус вільного доступу до харчоблоку, харчових продуктів та посуду. Абсолютні і відносні протипоказання для роботи у харчоблоці ЛПЗ.
Харчові отруєння, їх визначення та класифікація.
Харчові токсикоінфекції: визначення, етіологія, діагностика, клініка, принципи профілактики.
Бактерійні токсикози, їх етіологія, діагностика, клініка, профілактика.
Мікотоксикози, їх етіологія, діагностика, клініка, профілактика.
Харчові отруєння немікробної природи.
Харчові отруєння невстановленої етіології, гіпотези їх виникнення, особливості клініки.
Методика розслідування причин харчових отруєнь. Документи, які оформляються в процесі та при завершенні розслідування харчового отруєння. Інструктивно-методичні та законодавчі документи, які використовуються при розслідуванні харчових отруєнь та їх профілактиці.
Змістовий розділ 4. Гігієна праці.
Санітарне законодавство в області охорони праці. Запобіжні та періодичні огляди робітників, організація їх проведення, оформлення облікової та звітної документації.
Основні принципи і критерії гігієнічного нормування виробничих отрут у повітрі робочої зони, як основи профілактики отруєнь.
Методи та засоби профілактики професійної патології та охорони праці на виробництві.
Види праці, їх фізіолого-гігієнічна характеристика. Фізична праця, її важкість та інтенсивність. Розумова праця, її напруженість. Особливості операторської праці.
Фізіологічні зміни в організмі працюючого в процесі фізичної та розумової і операторської праці. Втома і перевтома, пояснення та наукові обґрунтування їх розвитку.
Сучасні принципи і критерії гігієнічної оцінки праці та її класифікації за ступенем важкості та напруженості.
Методи дослідження функціонального стану організму при розумовій та фізичній праці. Ергографічні, фізіологічні та психо-фізіологічні тести. Вивчення працездатності та стомлення за допомогою тренажерів, тремометрів, динамометрів, хронорефлексометрів.
Законодавчі та організаційні заходи щодо охорони праці медичних працівників. Особиста гігієна медичного персоналу в системі охорони здоров’я та забезпечення сприятливих умов праці й профілактики внутрішньолікарняної інфекції та профзахворювань.