Блинчики-солнышки

Ингридиенты: 3 апельсина (2 из них – для украшения) 100 г муки 1 яйцо 250 мл молока 1 чайная ложка растительного масла 2 столовые ложки сахарного песка 20г сливочного масла Щепотка соли

Приготовление:

Муку, соль, яйцо и молоко смешать до получения однородной массы. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.

Очистить 1 апельсин от кожуры, осторожно натереть цедру на мелкой терке. Добавить ее в тесто для блинчиков.

Сливочное масло разогреть на сковородке и обжаривать блинчики с двух сторон до золотистой корочки.

Подавая блинчики на стол, положить их каждому на тарелку. Посыпать блинчик сахаром, в центр поместить кружок апельсина, а вокруг него дольки, как лучи солнца.