Список літератури

1. Руководство по технологи получения и переработки растительных масел и жиров. Том 1. Производство растительных масел / Под ред. А.Г. Сергеева. Л.: , 1960. – 720 с.

2. Осейко М. І. Технологія рослинних олій: Підручник, – К: Варта – 2006. – 280 с.

3. Щербаков В.П. Технология получения растительных масел. – М.: Колос, 1992. – 207 с.