- •1. Переваривание кормов и развитие желудочно-кишечного тракта у различных видов сельскохозяйственных животных.
- •2. Химический состав кормов как первичный показатель питательности
- •3. Протеиновая оценка питательности кормов, качество протеина для жвачных и моногастричных животных, способы оценки качества протеина.
- •4. Переваримость питательных веществ кормов
- •5. Аминокислотный состав протеинов кормов растительного происхождения и животного происхождения. Определение биологической ценности протеина.
- •6. Пути решения дефицита кормового протеина.
- •7. Методы определение переваримости питательных веществ кормов и пути ее повышения.
- •8. Биологическая ценность протеина, коэффициент использования протеина корма животными
- •9. Влияние полноценности минерального питания на состояние обмена веществ, продуктивность и качество продукции.
- •11. Комплексная оценка питательности кормов и рационов
- •12. Витаминная питательность кормов, способы повышения витаминов в кормах
- •13. Липидная питательность кормов
- •14. Определение содержания сырого жира в кормах методом сокслетта
- •15. Влияние уровня витаминного питания на состояние обмена веществ, продуктивность и качество продукции
- •16. Липиды в питании животных. Незаменимые жирные кислоты в питании животных
- •17. Источники азота небелкового характера и уровень их использования в виде кормовых добавок для жвачных животных
- •18. Витаминная питательность кормов
- •19. Обеспеченность животных минеральными веществами, решение проблем минерального питания
- •20. Значение витаминов в организме животных, причины витаминной недостаточности
- •21. Значение минеральных веществ в регуляции обменных процессов у животных
- •22. Обеспеченность животных витаминами, решение проблемы витаминного питания животных
- •23. Нитраты и нитриты в кормах, их влияние на здоровье животных и использование питательных веществ
- •24. Новая система оценки протеинового питания жвачных животных
- •25. Влияние уровня липидного питания на состояние обмена веществ, продуктивность и качество продукции
- •26. Углеводистая питательность кормов
- •27. Кислотные и щелочные минеральные элементы.
- •28. Вода и сухое вещество в кормах их значение.
- •29. Изобразите схему химического анализа кормов
- •30. Техника отбора средней пробы силоса
- •31. Техника отбора средней пробы корнеклубнеплодов
- •32. Что следует понимать под термином «сырая клетчатка»?
- •33. Что следует понимать под термином «сырая зола»
- •34. Техника определения содержания протеина в кормах методом къельдаля
- •35. Техника определения жира в кормах методом сокслетта
- •36. Техника определения клетчатки в кормах по генебергу и штоманну
- •37. Техника определения содержания бэв в кормах
- •38. Техника определения содержания гигроскопической влаги в кормах
- •39. Техника определения первоначальной влажности воды в кормах
- •40. Техника определения кальция в кормах
- •41. Техника определения фосфора в кормах
- •42. Техника определения каротина в кормах
- •43. Техника определения летучих жирных кислот в силосе
- •44. Что такое средняя проба? как правильно отобрать среднюю пробу грубых кормов.
- •45. Что такое разовая проба? как правильно отобрать среднюю пробу сочных кормов.
- •46. Что такое общая проба? как правильно отобрать среднюю пробу концентрированных кормов.
- •47. Что такое средняя проба? как правильно отобрать среднюю пробу корнеклубнеплодов.
- •48. Дайте понятие первоначальной влажности и гигроскопической влаги. Методы определение первоначальной, гигроскопической и общей воды в кормах.
- •49. Что такое коэффициент пересчета из воздушно – сухого вещества корма в корм с натуральной влажностью. Как рассчитать этот коэффициент.
- •50. Что такое коэффициент пересчета из воздушно – сухого вещества корма в абсолютно сухое вещество корма. Как рассчитать этот коэффициент.
- •51. Каким методом определяется сырой протеин, его сущность.
- •52. Классификация кормов
- •53. Сено
- •54. Силос
- •55.Сенаж
- •56. Зерновые корма
22. Обеспеченность животных витаминами, решение проблемы витаминного питания животных
Усвояемость витаминов зависит от многих факторов и от соотношения витаминов между собой, их доступности для организма животного, а также от сбалансированности рационов по другим элементам питания. В осуществлении биологически полноценного кормления сельскохозяйственных животных большое значение придается обеспеченности их витаминами. Витамины в питании животных так же важны, как и белки, жиры, углеводы и минеральные элементы. Животные не могут нормально расти и развиваться, давать хорошее потомство и быть здоровыми, если возникает недостаток витаминов в организме. Основным источником витаминов являются корма. Наиболее богаты большинством витаминов зеленые растения, поэтому животные, содержащиеся на хорошем пастбище или получающие свежую зеленую подкормку, как правило, не испытывают недостатка в витаминах. В зимний период основными источниками каротина являются правильно заготовленные силоса и комбисилоса, сенаж, витаминное сено, травяная мука, красная морковь. Увеличение производства витаминных добавок к кормам, повышение их качества, стабилизация витаминов в кормах, предотвращающая потери витаминной активности при хранении, являются надежными средством повышения полноценности кормления животных.
23. Нитраты и нитриты в кормах, их влияние на здоровье животных и использование питательных веществ
В кукурузе, свекле, подсолнечнике, рапсе и других кормовых растениях происходит накопление нитратов и нитритов. Количество их зависит от вида и сорта растений, азотных удобрений, качества почвы, климатических и погодных условий. Длительная засуха при высокой температуре или похолодание при пасмурной погоде, заморозки способствуют наиболее интенсивному накоплению в растениях нитратов. Большие дозы азотных удобрений, вносимых в почву, также увеличивают содержание нитратов в различных кормовых средствах. К нитратам и нитритам в кормах очень чувствительны свиньи, затем крупный рогатый скот, овцы, лошади, а также птицы. Особенно много нитратов из почвы накапливает кормовая свекла. После варки при медленном остывании свёклы под действием бактерий нитраты восстанавливаются в нитриты, токсичность которых в 10 раз выше, чем нитратов. Сразу после варки свёкла не опасна. Следует её охладить и скармливать. Отравление нитратами и нитритами наблюдается при скармливании животным кукурузы в стадии молочно – восковой спелости початков.
Нитриты – это кровяной яд. Под их влиянием гемоглобин переходит в метгемоглобин, наступает кислородное голодание тканей. Поэтому животные погибают от удушья.
Предельно допустимая доза нитратов – 0,65-1 г нитрата калия на 1кг животной массы. Летальная доза более 1,5% нитрата калия в 1 кг сухого вещества комбикорма.
Профилактика отравления нитратами:
Корма с высоким содержанием нитратов скармливают небольшими порциями с интервалом не менее 2-х часов;
Зеленые корма с высоким содержанием нитратов лучше использовать для приготовления силоса.