- •Рабочая тетрадь Овцеводство и козоводство
- •Содержание
- •Овцеводство
- •Козоводство
- •Введение
- •Характеристика групп овечьей шерсти
- •Овцеводство
- •Тема 1 Виды текстильного сырья. Типы шерстных волокон. Группы овечьей шерсти
- •Характеристика видов текстильного сырья
- •Характеристика типов шерстных волокон
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2 Морфо-гистологическое строение шерстных волокон. Руно и его элементы
- •Гистологическое строение исследуемых волокон
- •Строение рун (образцов шерсти)
- •Контрольные вопросы
- •Тема 3 Физико-механические свойства шерсти (тонина, длина, извитость, прочность)
- •Классификация однородной шерсти по тонине
- •Результаты экспертного определения тонины шерсти
- •Характеристика образцов шерсти
- •Результаты исследования прочности шерсти
- •Контрольные вопросы
- •Тема 4 Пороки шерсти
- •Анализ засоренности шерсти
- •Характеристика пороков шерсти
- •Контрольные вопросы
- •Тема 5 Жиропот. Выход мытой (чистой) шерсти
- •Результаты исследования
- •Контрольные вопросы
- •Тема 6 Торговая сельскохозяйственно-промышленная классификация шерсти
- •Характеристика немытой шерсти по наименованиям
- •Характеристика рунной и низших сортов шерсти
- •Классификация однородной шерсти по тонине
- •Шерсть поярковая однородная
- •Деление неоднородной рунной шерсти на сорта
- •Нормативы варьирования тонины шерстных волокон
- •Деление рунной основной и пожелтевшей шерсти по длине
- •Деление рунной основной и пожелтевшей шерсти по засоренности
- •Относительная разрывная нагрузка рунной основной и пожелтевшей шерсти
- •Деление рунной основной шерсти по цвету
- •Основные показатели шерсти и их кодовое обозначение
- •Результаты исследования образцов шерсти
- •Контрольные вопросы
- •Тема 7 Стрижка овец
- •Численность и настриг шерсти животных
- •Численность рабочих и состав работ по профессиям
- •Количество оборудования и материалов
- •Контрольные вопросы
- •Тема 8 Мясная и молочная продуктивность овец
- •Мясная продуктивность (прижизненные показатели)
- •Факторы, определяющие мясную продуктивность овец
- •Упитанность ягнят и их туши
- •Живая масса молодняка, кг
- •Масса туш молодняка, кг
- •Убойные и мясные качества баранчиков в возрасте 7-8 мес.
- •Схемы доения овец
- •Факторы, определяющие молочную продуктивность овец
- •Молочность маток за первые 20 дней лактации
- •Контрольные вопросы
- •Тема 9 Оценка качества шубных и меховых овчин
- •Способы консервирования овчин
- •Подразделение овчин по характеру шерстного покрова
- •Пороки овчин
- •Характеристика овчин
- •Контрольные вопросы
- •Тема 10 Каракульские смушки и каракульча
- •Характеристика шкурок
- •Пороки шкурок
- •Характеристика свойств и признаков смушка
- •Контрольные вопросы
- •Тема 11 Породы овец
- •Зоологическая классификация пород овец
- •Производственная классификация пород овец
- •Характеристика пород овец
- •Контрольные вопросы
- •Тема 12 Экстерьер. Определение упитанности и возраста овец
- •Измерение основных промеров статей тела
- •Категории упитанности овец
- •Результаты измерения статей тела и вычисления индексов телосложения
- •Контрольные вопросы
- •Тема 13 Бонитировка овец
- •Индивидуальная бонитировка овец
- •Бонитировочный ключ тонкорунных овец
- •Бонитировочный ключ полутонкорунных овец
- •Бонитировочный ключ романовских овец
- •Бонитировочный ключ курдючных и жирнохвостых овец
- •Контрольные вопросы
- •Тема 14 Мечение, племенной и зоотехнический учет
- •Способы мечения овец
- •Формы племенного и зоотехнического учета
- •Контрольные вопросы
- •Тема 15 Методы разведения овец. Племенная работа в хозяйствах разных категорий
- •Методы разведения овец
- •Племенная работа в хозяйствах разных категорий
- •Примерная схема по составлению плана племенной работы
- •Контрольные вопросы
- •Тема 16 Проверка баранов по качеству потомства
- •Бонитировка баранов, проверяемых по качеству потомства
- •Характеристика ярок в возрасте 1 года, происходящих от барана № 1
- •Характеристика ярок в возрасте 1 года, происходящих от барана № 2
- •Характеристика ярок в возрасте 1 года, происходящих от барана № 3
- •Ведомость оценки тонкорунных баранов по качеству потомства
- •Контрольные вопросы
- •Тема 17 Воспроизводство стада и выращивание молодняка
- •План проведения осеменения
- •Результаты ягнения маток
- •Результаты расчетов
- •Контрольные вопросы
- •Тема 18 Кормление овец
- •Состав и питательность кормов
- •Нормы кормления
- •Суточные рационы на 1 голову
- •Потребность в кормах на стойловый период
- •Потребность в кормах для фермы
- •Расчет потребности в пастбищах для овцеводческой фермы
- •Контрольные вопросы
- •Козоводство
- •Тема 19 Пуховая продуктивность
- •Деление козьего пуха на классы
- •Пример подсчета результатов анализа лабораторных проб
- •Массовая доля пуха, растительных примесей и выход чистого волокна
- •Контрольные вопросы
- •Тема 20 Шерстная продуктивность
- •Характеристика шерсти советских шерстных коз и их помесей
- •Контрольные вопросы
- •Тема 21 Молочная продуктивность
- •Выход питательных веществ молока в суточном удое разных видов животных
- •Содержание питательных веществ в молоке коз
- •Схемы доения коз
- •Способы доения коз
- •Контрольные вопросы
- •Тема 22 Мясная продуктивность
- •Мясная продуктивность
- •Факторы, определяющие мясную продуктивность коз
- •Контрольные вопросы
- •Тема 23 Козлина и ее товарные свойства
- •Категории кожевенной козлины по размеру
- •Характеристика козлин
- •Факторы, определяющие качество козлин
- •Пороки козлин
- •Контрольные вопросы
- •Тема 24 Бонитировка коз различного направления продуктивности
- •Бонитировочный ключ пуховых коз
- •Бонитировочный ключ шерстных коз
- •Бонитировочный ключ молочных коз
- •Племенная работа в хозяйствах разных категорий
- •Контрольные вопросы
Результаты исследования образцов шерсти
№ образца |
Наименование шерсти |
Признаки |
Цвет |
Кодовое обозначение сорта |
||||||
длина, см |
код тонины (качество) |
прочность |
сорт (неоднород-ной шерсти) |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Контрольные вопросы
1. Какие отличительные особенности в классификации однородной и неоднородной овечьей шерсти? 2. По каким признакам подразделяют тонкую и полутонкую шерсть? 3. Какие границы тонкой шерсти по показателю тонины в качествах и мкм? 4. Каковы нормативы деления тонкой шерсти по длине? 5. По каким признакам различают шерсть кроссбредную от кроссбредного типа? 6. Чем отличается шерсть неоднородная весенней стрижки от шерсти осенней стрижки овец? 7. Какую шерсть относят к поярковой и ее отличительные особенности? 8. По каким признакам разделяют на сорта неоднородную рунную шерсть?
9. Как подразделяют шерсть в зависимости от массовой доли растительных примесей? 10. В чем состоят основные правила упаковки, маркировки, транспортирования и хранения шерсти?
Тема 7 Стрижка овец
Цель занятия. Ознакомиться с организацией и техникой стрижки овец.
Задачи. Изучить основные требования подготовки к стрижке помещений, оборудования, овец, описать технологическую схему стригального пункта и организацию стрижки овец на нем, ознакомиться с методами стрижки овец и записать характерные их особенности, рассчитать численность стригалей и рабочих других профессий, необходимое количество оборудования и материалов на стригальном пункте при стрижке тонкорунных овец.
Задание 1. Записать основные требования подготовки к стрижке помеще-ний, оборудования, овец.
Для записи:
Задание 2. Дать описание технологической схемы стригального пункта и организации стрижки овец на нем.
Для записи:
Задание 3. Ознакомиться с методами стрижки овец и записать характерные их особенности.
Для записи:
Задание 4. Рассчитать численность стригалей и рабочих других профессий, необходимое количество оборудования и материалов на стригальном пункте при стрижке тонкорунных овец. Срок стрижки 16 дней. Исходные данные в табл. 7.1, 7.2, 7.3.
Таблица 7.1
Численность и настриг шерсти животных
Половозрастная группа |
Число животных, гол. |
Настриг немытой шерсти с 1 гол, кг |
Очередность поступления на стрижку |
Бараны-производители |
40 |
12,0 |
|
Племенные баранчики |
20 |
8,0 |
|
Пробники |
60 |
7,0 |
|
Матки |
5200 |
5,0 |
|
Баранчики прошлого года рождения |
480 |
4,8 |
|
Ярочки прошлого года рождения |
1900 |
4,5 |
|
Валухи |
800 |
5,5 |
|
Таблица 7.2
