Методи контролювання:

Зокрема:

сажка, ріжки

0,05

0,05

0,05

0,05

0,05

0,1

триходесма сива

Не дозволено

кукіль

У межах шкідливої домішки

кожен з видів іншого токсичного насіння

0,05

0,05

0,05

0,05

0,05

0,1

Сажкове зерно, %, не більше ніж

5,0

5,0

8,0

5,0

8,0

10,0

Масова частка білку, в перерахунку на суху речовину, %, не менше ніж

14,0

12,5

11,0

12,5

10,5

Не обмежено

Масова частка сирої клейковини, % не менше ніж

28,0

23,0

18,0

Не обмежено

ЯКІСТЬ КЛЕЙКОВИНИ

Група

І-ІІ

І-ІІ

І-ІІ

Не обмежено

Одиниць приладу ВДК

45-100

45-100

20-100

Число падіння, с, не менше ніж

220

180

150

150

130

Не обме-жено

Показники

Методи визначення

Натура, г/л

Пурка літрова ПХ – 1

(ГОСТ 10840 -64).

Вологість, %

Сушильний шкаф СЭШ - 3М, (експрес-метод РН-400; РН-600 і т.д.) (ГОСТ 13586.5-93 ДСТУ 4117-2007).

Смітна домішка, %

Зернова домішка, %

Розбір наважки зерна 50г згідно ГОСТ 30483-97.

Клейковина:

-кількість, %

Наважка розмолотого зерна 25г, заміс, через 20 хв, відмив у воді жорсткістю не більше 7 мг/моль, висушування, зважування

-якість, ум. од.

Прилад ВДК - 1М і аналогічні

(ГОСТ 13586.1 - 68).

Масова частка білку, %

Хімічним способом по Кьєльдалю та вимірювальними приладами: аналізаторами зерна типа "Інфратек", "Спектран - ІТ" і т.д. (ГОСТ 10846 -91, ДСТУ 4117-2007).

Число падіння, сек.

Прилади ПЧП - 3, ПЧП – 99 і анологічні.(ГОСТ 30498 -97).

зокрема насіння рицини

не допускають

Олійні домішки, %, не більше ніж

7,0

Кислотне число олії,мг КОН, не більше ніж

3,5

Зараженість шкідниками

не допускають, крім кліщем

Примітка: до південних належать Дніпропетровська, Донецька, Запорізька, Миколаївська, Одеська, Херсонська області та Автономна Республіка Крим.

Назва показника

Норма

Вологість, не більше ніж за зонами вирощування:

- південні області

- інші області

6,0

8,0

Сміттєві домішки, %, не більш ніж

зокрема насіння рицини

3,0

не допускають

Олійні домішки, %, не більше ніж

7,0

Кислотне число олії,мг КОН, не більше ніж

5,0

Зараженість шкідниками

не допускають, окрім зараженості кліщем не вище ІІ ступеня

Примітка: За узгодженням замовника та постачальника вологість менше ніж 6,0 %, вміст сміттєвих домішок більше ніж 10 % та вміст олійних домішок більше ніж 7,0 % не є бракувальним чинником за умови подальшого доведення такого соняшнику до якісних показників стандарту.

Стан

Вологість, %

Сухий

не більше ніж 7,0

Середньої сухості

від 7,0 до 8,0

Вологий

від 8,0 до 9,0

Сирий

більше ніж 9,0

Стан

Сміттєві домішки, %

Олійні домішки, %

Чистий

не більше ніж 1,0

не більше ніж 3,0

Середньої чистоти

від 1,0 до 5,0

від 3,0 до 7,0

Засмічений

більше ніж 5,0

більше ніж 7,0

Клас

Кислотне число олії, мг КОН, для соняшнику

що його заготовляють

що його постачають

Вищий

не більше ніж 0,80

не більше ніж 1,30

І

від 0,90 до 1,50

від 1,40 до 2,20

ІІ

від 1,60 до 3,50

від 2,30 до 5,00