Тема 2. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі

План лекції

1. Суть, зміст і особливості роздрібної торгівлі.

2. Функції та класифікація роздрібних торговельних підприємств.

3. Схеми та моделі торговельного обслуговування населення.

4. Роздрібні торговельні підприємства та торговельні одиниці.

2.1. Суть, зміст і особливості роздрібної торгівлі

Роздрібна торгівля – це одна з форм господарсько-торговельної діяльності, яку здійснюють суб’єкти господарювання, і водночас форма організації товарного ринку. Під роздрібною торгівлею мають на увазі підприємницьку діяльність із продажу товарів та послуг на підставі усного або письмового договору купівлі-продажу безпосередньо громадянам та іншим кінцевим споживачам для їхнього особистого некомерційного використання незалежно від форми розрахунків. Основою роздрібної торгівлі є торговельна діяльність.

Торговельна діяльність – це ініціативна, самостійна діяльність юридичних осіб і громадян щодо здійснення купівлі та продажу товарів народного споживання з метою отримання прибутку.

У процесі торговельної діяльності роздрібна торгівля розв’язує двоєдине завдання: задовольняє мінливі та зростаючі потреби кінцевого споживача в товарах та послугах і забезпечує створення прибутку суб’єкта господарювання.

Для роздрібної торгівлі характерні такі ознаки:

– вона є самостійною, ініціативною, здійснюваною на власний ризик діяльністю юридичних осіб та громадян з метою отримання прибутку;

– головним змістом торговельної діяльності є продаж товарів, при цьому можуть виконуватися супутні роботи й надаватися різноманітні послуги. До супутніх робіт належать фасування, пакування, підгонка тощо. Послуги роздрібної торгівлі доволі численні, наприклад догляд за дітьми, подарункове оформлення покупок, доставка покупок тощо;

– товари реалізуються безпосередньо громадянам або іншим кінцевим споживачам для особистого некомерційного використання;

– товари реалізуються за готівку або інші, прирівняні до неї платіжні засоби (кредитні картки банків, перерахування з рахунків вкладників банків тощо);

– у роздрібній торгівлі можуть продавати лише товари певного асортименту (продовольчі й непродовольчі товари, горілчані й тютюнові вироби, лікарські засоби та вироби медичного призначення, деякі хімічні речовини, транспортні засоби та номерні агрегати, ювелірні вироби, окремі види зброї, боєприпасів і спеціальних засобів та ін.). Цей асортимент вужчий, ніж в оптовій торгівлі, але набагато ширший, ніж у сфері громадського харчування;

– для роздрібної торгівлі важливою є наявність торгового місця. Під торговим місцем мають на увазі відокремлене, спеціально обладнане місце для здійснення роздрібного продажу товарів з обов’язковим дотриманням чинних правил торговельного обслуговування населення та порядку розрахунків із покупцями;

– роздрібна торгівля ґрунтовно регламентована законодавчими та нормативно-правовими актами;

– договори купівлі-продажу в роздрібній торгівлі мають публічний характер.

Сучасна роздрібна торгівля здійснюється в різноманітних формах, які змінюються й доповнюються під впливом розвитку науково-технічного прогресу, упровадження новітніх засобів обчислювальної техніки, інформаційних технологій і телекомунікаційних мереж. Форми роздрібної торгівлі можна класифікувати за такими ознаками (рис. 2.1).

Рисунок 2.1 – Класифікаційні ознаки форм роздрібної торгівлі

За місцем розрізняють магазинну роздрібну торгівлю, на яку припадає переважна частина роздрібного товарообороту (здійснюється в магазинах, які розміщені в окремих будівлях або приміщеннях і мають торговельну залу для покупців), а також дрібнороздрібну торгівлю, зокрема пересувну, що здійснюється через мережу нестаціонарних торгових об’єктів, які не мають торговельних залів: ятки, намети, автомати, автомагазини тощо. Через дрібнороздрібну торговельну мережу дозволена реалізація продовольчих і непродовольчих товарів лише простого асортименту. Роздрібна торгівля через дрібнороздрібну торговельну мережу є однією з форм позамагазинного продажу товарів.

За методами обслуговування вирізняють:

– продаж товарів із прилавка (характеризується особистим контактом продавця та покупця в магазині);

– магазини самообслуговування (контакт із продавцем, як правило, відсутній; покупець має можливість легко, вільно й самостійно вибирати товар із багатьох, розміщених у торговельній залі);

– торгівлю за зразками;

– торгівлю за каталогами;

– посилкову торгівлю;

– торгівлю за попередніми замовленнями;

– електронну торгівлю.