Приложение химический состав молозива, переходного

Пищевые вещества

Молозиво

Переходное молоко

Зрелое молоко

Белок, г

4,2-16,2

1,3-2,5

0,9-1,2

Жир, г

0,9-1,9

1,7-5,1

3,5-3,8

Углеводы, г.

4,0-7,6

5,7-7,6

7,3-7,5

Минеральные вещества, мг:

натрий

26-137

19-54

6-44

калий

66-87

53-77

37-63

кальций

24-66

23-63

17-64

магний

3-8

3-5

2-6

фосфор

8-25

0,1-0,15

0,02-0,08

медь

0,13

0,1

0,05

цинк

0,07-0,98

0,04-0,59

0,02-0,3

Витамины, мг:

А

0,08-0,31

0,06-0,18

0,02-0,23

каротин

0,04-0,39

0,02-0,06

0,00-0,08

Е

0,28-3,0

0,40-1,85

0,10-0,48

В₁

0,001-0,003

0,002-0,01

0,01-0,02

В₂

0,01-0,05

0,03-0,05

0,02-0,08

РР

0,05-0,15

0,06-0,36

0,07-0,33

С

4,7-10,4

4,5-9,0

0,00-11,2

0-2 мес

3-5 мес

6-11 мес

Энергетическое обеспечение, ккал/кг

115

115

110

Белок (всего), г/кг

2,2

2,6

2,9

Белок животный, г/кг

2,2

2,5

2,3

Жир всего, г/кг

6,5

6,0

5,5

Линолевая кислота, г/кг

0,7

0,7

0,7

Углеводы всего, г/кг

13,0

13,0

13,0

Кальций, мг

400

500

600

Фосфор, мг

300

400

500

Магний, мг

55

60

70

Железо, мг

4

7

10

Цинк, мг

3

3

4

Йод, мг

40

40

50

Витамин С, мг

30

35

40

Витамин А, рет. зкз., мг

400

400

400

Витамин Е, токоф. зкз., мг

3

3

4

Витамин D, мкг

10

10

10

Витамин В₁,мг

0,3

0,4

0,5

Витамин В₂,мг

0,4

0,5

0,6

Витамин В₆,мг

0,4

0,5

0,6

Витамин РР, ниацин. экв., мг

5

6

7

Фолацин, мкг

40

40

60

Витамин В₁₂, мкг

0,3

0,4

0,5