Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
konditerka.docx
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
2 Мб
Скачать
☆

4. Вимоги охорони праці в аварійній ситуації

В аварійній обстановці слід сповістити про небезпеку оточуючих людей, доповісти безпосередньому керівнику і діяти за їх вказівкою.

4.1. При виникненні поломок устаткування необхідно припинити його експлуатацію, а також подачу до нього електроенергії, води. Доповісти керівнику.

4.2. Якщо в процесі роботи відбулося забруднення робочого місця пролитим жиром або просыпанными порошкоподібними речовинами, роботу слід припинити до видалення забруднюючих речовин. Способи очищення забрудненої поверхні:

  • пролитий на підлозі жир видалити за допомогою дрантя або інших жиропоглащающих матеріалів. Забруднене місце промити нагрітим не більше ніж до 50 градусів, розчином кальцинованої соди і витерти насухо;

  • просыпанные порошкоподібні речовини обережно видалити вологою ганчіркою і пилососом.

4.3. Потерпілому при травмуванні, отруєнні і раптовому захворюванні надати першу (долікарську) допомогу і, при необхідності, організувати його доставку до закладу охорони здоров’я.

5. Вимоги охорони праці після закінчення роботи

5.1. Відключити використане технологічне обладнання від електричної мережі.

5.2. Не охолоджувати нагріту поверхню плити та іншого теплового обладнання водою.

5.3. Провести очистку, мийку та санітарну обробку устаткування, інвентарю, пристроїв та інструменту згідно з гігієнічними вимогами.

5.4. Привести в порядок робоче місце.

5.5. Про всі виявлені під час роботи недоліки та вжиті заходи щодо їх усунення повідомити безпосередньому керівникові.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]