Список литературы

а) основная

1. Макарцев, Н.Г Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]: Учебник для вузов.-Изд.3-е переработанное и доп./Н.ГМакарцев.- Калуга: Изд-во «Ноосфера», 2012. – 640 с.

2. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е переработанное и дополненное. / Под ред. А. П. Калашникова и др. – М.: «КолосС», 2003. – 456 с.

3. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы [Текст] /А.И. Фисинин, И.А. Егоров, И.Ф. Драганов.-М.: «ГЕОТАР - Медиа», 2011.-352 с.

б) дополнительная

1.. Коробов, А.П. Использование биологически активных веществ в кормлении свиней и птицы [Текст] /А.П. Коробов, Ю.А.Кочнев.- Саратов: Изд. «Научная книга», 2008. -308 с.

2. Фисинин,В.И. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы [Текст]/В.И.

Фисинин, И.А.Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов.- СПб.: «Лань», 2009.- 338 с.

3. Фисинин, В.И. Мясное птицеводство: учебное пособие [Текст]/ В.И. Фисинин.-

СПб.:издательство «Лань», 2007.- 416 с.

85

Лекция 25 Кормление ремонтного молодняка кур и цыплят бройлеров.

Главное условие при выращивании цыплят - полноценное кормление. При этом надо учитывать очень большую скорость роста цыплят в первые два месяца жизни. Основными кормами для цыплят служат зерновые - зерно пшеницы, ячменя, проса, гороха, чечевицы. Его дают очищенным от пленок и измельченным. Для кормления цыплят используют и корма животного происхождения - мясокостную муку и рыбную. Цыплята обязательно должны получать минеральные корма - мел, ракушку, костную муку. Поваренную соль можно давать только в смеси с другими кормами. Туда же добавляют смеси микроэлементов. Хороший эффект дает скармливание моркови, измельченной молодой бобовой травы- люцерны, клевера или травяной муки высокого качества. В основные корма добавляют витаминные препараты, незаменимые аминокислоты. Для нормального пищеварения цыплятам необходим гравий, который способствует перетиранию корма в мышечном желудке.

• настоящее время большинство хозяйств перешло на кормление полнорационными

кормами Кормят молодняк или только сухими, или сухими и влажными кормами. В последнем

случае (комбинированное кормление) птице наряду с сухими кормами (комбикорм, зерновая смесь) дают влажные мешанки, состоящие из комбикорма и влажных различных кормов.

Комбикорма приготовляют на заводах комбикормовой промышленности. Раздача сухих кормов птице легко осуществляется посредством механических кормораздатчиков, что позволяет одному человеку обслуживать значительно большее поголовье, чем при раздаче кормов вручную.

При комбинированном кормлении используют различные местные витаминные и белковые корма (зелень, силос, молочные отходы и пр.). Но существенный недостаток этого способа - трудоемкость подготовки мешанок и сложность механизации процесса раздачи их птице.

Нормы кормления молодняка зависят от его вида, возраста и направления продуктивности. Потребность птицы в питательных веществах при комбинированном кормлении выражают в весовых единицах на голову в день, так как рацион входят сухие и влажные корма, весома различные по объему и питательности, что затрудняет составление смеси в процентах. Кормление молодняка только сухими комами - более рациональный способ.

• этом случае нормы кормления составляют в процентах и в расчете на 100 г кормовой смеси. Нормируют питательность кормовой смеси в показателях обменной энергии и сырого протеина.

Кроме того, важно, чтобы состав комбикорм обеспечивал потребность молодняка в аминокислотах. Поэтому при составлении комбикормов рассчитывают не только содержание в них сырого протеина, но и аминокислот в соответствии с определенными нормами. Составление комбикормов с учетом аминокислотного состава кормов и потребности молодняка в аминокислотах (так называемое балансирование комбикормов по аминокислотному составу) способствует экономному использованию протеиновых кормов, обеспечивает хороший рост птицы. В нормах указывается также потребность молодняка в минеральных веществах - кальции, фосфоре и натрии.

Комбикорма обогащают витаминами и микроэлементами в соответствии с нормами, которые рассчитывают на 1 тонну комбикорма.

Бройлер – это гибридный мясной цыпленок в возрасте 6-8 недель, отличающийся высокой энергией роста, низкими затратами кормов на 1 кг прироста, хорошими мясными качествами. ( Кормление бройлеров зависит от кросса, от планируемого прироста ж.м. 40 или 50 г, от технологии и т.д. едва ли не для каждого кросса составлены рецепты к\к).

Бройлеров выращивают в клеточных батареях, на подстилке и сетчатых полах.

• клеточных батареях наиболее выгодный способ выращивания, т.к. метод отличается больщей плотностью посадки на ед.площади, механизацией всех основных производственных процессов, лучшей санитарно-гигиенической обстановкой..

Уже в момент вылупления из яйца цыпленок может находить корм, а с возрастом и отличать его от несъедобных предметов. При большой конкуренции между цыплятами и малом фронте кормления , а также при большом чувстве голода ( 6-8 час.голодания) птица способна

86

клевать корм так, что он не задерживается в зобе и поступает сразу через пищевод в желудок. В результате кормовые массы не подвергаются предварительной обработке и размягчению, хуже усваиваеются что приводит к необоснованному увеличению расхода кормов на прирост живой массы ( фронт кормления 2-3 см на гол).

Корм следует задавать через определенные интервалы времени, т.е. периодически. Лучшие результаты получают при перерыве в доступе к корму через 3 часа. Известно, что корм проходит через жкт цыпленка в течении 2-3 часов и затем появляется чувство небольщого голода. Организм цыплят начинает готовиться к приему новой порции корма, который проходя ч\з жкт соответственно готовится, переваривается и максимально усваивается. Поэтому нельзя кормить бройлеров вволю. Имея постоянный доступ к корму , бройлеры больше времени проводят у кормушек, выклевывают наиболее крупные частицы корма, предварительно разгребая ногами или выбрасывая клювом корм, что вызывает его потери. При выращивании на подстилке часть рассыпанного корма поедается, а при выращивании в клетках рассыпанный корм теряется безвозвратно.

Со 2 недели кратность кормления бройлеров – 8 раз в сутки ( ч\з каждые 2 часа – 1 час доступа к корму)

• настоящее время в птицеводческих хозяйствах по выращиванию бройлеров применяют 2-х или 3-х фазовое кормление. В первом случае используют рационы для цыплят

• 1 до 4-х нед возраста и ст.4-х нед возр.

Во 2 – м случае с 1до 21 дн., с 22 до 35 дн. и с 36 до 42 дн.

Питательность комбикормов для бройлеров

Питательность комбикорма в 100 г	2-х фазовое		3-х		фазовое
			выращивание
	1-4 нед	Ст.4нед	1-3нед	4-5		6-7
				нед		нед
Обменная энергия в 100 г, ккал	310	320	310	315		320
Кдж	1297	1339	1297	1318		1330
Сырой протеин г	23	21	23	21		20
Сырая клетчатка г	4	4	4	4		4
Кальций г	1	1.2	1	1.1		1.2
Фосфор общий г	0.7	0.7	0.7	0.7		0.7
Доступный г	0.4	0.4	0.4	0.4		0.4
Натрий г	0.2	0.2	0.2	0.2		0.2
Лизин г	1.36	1.25	1.36	1.25		1.17
Метионин+ цистин г	0.98	0.9	0.98	0.9		0.85

Особую значимость в рационах бройлеров имеет уровень энергетической питательности комбикорма, который контролируется как в ккал так и в Кдж и Мдж о.э.. Недостаток энергии восполняют введением кормовых жиров, стабилизированных антиоксидантами. Жиры целесообразно включать с 2-х недельного возраста в количестве 1-2 %, а с 4-х нед. возраста –

3-5 %.

Прирост живой массы бройлеров осуществляется в основном за счет белка, поэтому рационы должны содержать в достаточном количестве биологически полноценный протеин.. Источником протеина являются корма животного и растительного происхождения, причем кжп должны занимать не менее 20-25 % в общем составе сырого протеина комбикорма. Уровень сырого протеина в к\к колеблется ( табл) от 20 до 23%. Его можно увеличить за счет дополнительного введения белковых кжп- рыбной муки, мясо-костной муки из отходов инкубации, убоя и переработки птицы, сухого обрата.. Муку из отходов инкубации можно включать в к\к с 2-х нед. возраста в кол-ве 2%, а к концу выращивания постепенно довести ее содержание до 6%.

Белковые корма микробного синтеза не должны превышать 6% в составе к\к ( дрожжи гидролизные, белок одноклеточных).

87

Вопросы для самоконтроля

1.Биологические основы полноценного кормления цыплят - бройлеров.

2. Кормление цыплят яичного направления.

3. Характеристика кормов и комбикормов для цыплят..

3. Техника кормления цыплят.

4. Витаминные и минеральные подкормки для цыплят.