- •8. Аминокислотный состав протеинов куриного яйца, % (Данилова а.К. И др.)
- •Требования к упитанности птицы разных видов
- •Методика разделки тушек птицы
- •Живая масса кондиционного суточного молодняка, не менее, г
- •Допустимое количество молодняка с незначительными отклонениями от нормы
- •37 “С.Однако придерживаться таких рекомендаций очень трудно,
- •Продуктивные характеристики
- •Происхождение
- •Внешний вид
- •Продуктивные показатели
Происхождение
Предшественником Бегунов являются Пингвиновые утки из той же Индии. Они даже упоминаются в работах самого Чарльза Дарвина как одна из самых распространенных пород уток в XIX веке. Именно в этот период Бегунов начали разводить в Англии, а после и в Германии. В СССР эта порода была в меньшинстве и в основном выращивалась в колхозах с 1926 года.
Внешний вид
Данная порода уток очень хорошо бегает и плавает, но они могут спокойно жить и без возможности «булькать» в водоеме. Птицы не летают и при беге не расправляют крылья, что для русского птицевода выглядит очень непривычно. Пернатые очень тихие, панику Корпус птиц вытянутый и напоминает цилиндр, грудь закругленная, а спина выпуклая. Живот у них не выпирает и заканчивается в форме тюльпана. Лоб пернатых плоский, клюв прямой, глаза зачастую карие. Перья у Бегунов плотно прилегают к телу и очень гладкие, а хвост короткий и клинообразный. Существуют разные подвиды этой породы в зависимости от окраски.паникуют только когда видят или ощущают опасность.
Продуктивность
Продуктивные качества Индийских Бегунов:
вес селезня – 2 кг;
вес утки – 1,75 кг;
яйценоскость в первый год – до 280 шт.;
во второй год утки несут яйца в количестве 140-170 шт.
Представленная порода уток считается яичной, хотя и мясо их считается деликатесным. Яйца у белых индийских птиц белые, а у подвидов темного цвета – коричневые или черные.
Индийские белые пернатые начинают нести яйца именно в холодную пору года, а вот черные – летом.
Достоинства и недостатки
Индийский Бегунок – плодоносная порода, которая имеет как достоинства, так и свои недостатки.
Достоинства пернатых:
несут яйца в больших количествах;
спокойный характер;
простой уход;
отсутствие водоема не влияет на продуктивность птиц;
небольшое сокращение яйценоскости в зимний период;
способность уживаться с другими пернатыми;
оригинальный внешний вид.
Среди недостатков можно выделить только несколько:
небольшой живой вес;
пугливость.
65. Холмогорские гуси
Порода была выведена в России в конце 19 века скрещиванием Китайских и Арзамасских линий. Холмогорские гуси считаются одной из древнейших отечественных пород. Название птицы получили по месту их выведения и первоначального распространения. За долгие годы фермеры вывели много линий холмогоров, но в настоящее время выделяются только две – самые продуктивные и популярные.
К первой линии холмогорских гусей относятся крупные птицы с длинным горбатым клювом и часто — с повислостью пера на крыльях. У таких птиц наблюдаются признаки слияния с Тульской породой. Вторая линия – та самая, старинная, с клювом средней длины тёмного цвета.
В настоящее время гуси Холмогорской породы широко разводятся в центральной и южной полосе России, а также в Украине, Беларуси и Прибалтике.
Главным отличием холмогорского гуся от других пород является форма клюва. Изогнутый книзу, с горбинкой, он придаёт птицам слегка декоративную внешность. Посему иногда применяется название «гуси горбоносые».
Окрас у гусей Холмогорской породы обычно белый, серый и серовато-пегий. Клюв и ноги ярко-оранжевые. Туловище птиц крупное, с крепкой широкой грудью, а на животе две жировые складки. К 5-летнему возрасту у птиц вырастает большая надклювная шишка.
Примечательны холмогорские гуси тем, что они хорошо приспособлены к любой температуре, что позволяет разводить их и в холодных регионах.
