Структура и содержание дисциплины «Биохимия человека»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц / 180 часов.

№ п/п	Раздел Дисциплины	Формы текущего контроля успеваемости Форма промежуточной аттестации
		Лекции	Лабораторные занятия	Самостоятельная работа	Формы текущего контроля успеваемости
1.	Общая характеристика химического состава организма. Химия, свойства и функции макромолекул.	2	-	20	Написание рефератов; самоанализ темы, контрольная работа.
2.	Аминокислоты – структурные единицы белка. Качественные реакции на белки. Реакции осаждения белков.	-	3	20	Выполнение упражнений, решение задач, отчет по лабораторной работе
3.	Физико-химические свойства ферментов	-	3	10	Выполнение упражнений, решение задач, отчет по лабораторной работе
4.	Углеводы и пути дыхательного обмена в организме.	2	-	20	Самоанализ темы; решение задач, контрольная работа
5.	Биологическая роль витаминов. Качественные реакции на витамины.	-	3	20	Выполнение упражнений, решение задач, отчет по лабораторной работе, написание рефератов
6.	Нуклеиновые кислоты. Пути передачи наследственной информации	2	-	20	Самоанализ темы; решение задач, контрольная работа
7.	Липиды и их обмен. Биохимические основы спортивных тренировок	-	3	20	Самоанализ темы; решение задач, подготовка рефератов и докладов.
8.	Метаболизм. Интеграция и регуляция метаболизма.	2	-	21	Самоанализ темы; решение задач, контрольная работа
	Итого: 180	8	12	151 (+9 ч. экзамен)	Экзамен

Содержание дисциплины

Раздел 1. Введение. Предмет, задачи, проблемы биохимии. История становления биохимии. Значение биохимии для развития биологии, медицины, сельского хозяйства. Перспективы развития биохимии. Методы выделения и изучения веществ в живой природе. Методы биохимических исследований и их характеристика.

Раздел 2. Важнейшие макромолекулы живого.

Аминокислоты - структурные единицы макромолекул белка. Строение, свойства, классификация. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Общие свойства и метаболизм аминокислот.

Белки: структура и функции. Свойства, классификация. История открытия и изучения белков. Первичная, вторичная, третичная, четвертичная структуры белков. Мультимеры.

Ферменты, коферменты: структура, свойства. Регуляция активности ферментов. Мультиферментные системы. Ретроингибирование. Множественные формы ферментов. Саморегуляция активности ферментов. Номенклатура, классификация ферментов.

Углеводы. Общая характеристика, структура, классификация, биологические функции. Стереоизомерия моносахаридов. Углеводы: простые, сложные. Физико-химические свойства. Дисахариды: типы строения, свойства. Полисахариды растительного и животного происхождения, их химическая структура, свойства.

Витамины. Их роль в функционировании ферментов. Классификация витаминов, их роль в обмене веществ. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Роль витаминов в питании человека, потребность в них организма человека. Авитаминозы, гиповитаминозы, гипервитаминозы, витамерия.

Липиды. Классификация, структура, биологические функции, их роль в построении биологических мембран. Простые липиды. Сложные липиды. Локализация липидов в клетке и их биологическое значение.

Нуклеиновые кислоты. История открытия и изучения нуклеиновых кислот. Нуклеотиды, нуклеозиды, нуклеопротеины. ДНК - носитель наследственной информации. ДНК: первичная, вторичная, третичная структура. Правила Чаргаффа. Работы Уотсона, Крика. Химическая природа гена, хроматина, хромосомы. РНК, их классификация. Особенности молекулярной организации генома прокариот, эукариот. Первичная, вторичная, третичная структура РНК.

Гормоны: структура, функции. Номенклатура и классификация гормонов. Стероидные гормоны, пептидные гормоны. Механизм их действия. Применение гормонов в медицине, сельском хозяйстве.