Список використаних літературних джерел

1. Закон України «Про підтвердження відповідності» від 17 травня 2001 р 24 06-ІV.

2. Закон України «Про стандартизацію» від 17 травня 2001 р 24 08-ІІІ.

3. Закон України «Про туризм» в редакції від 18 листопада 2003 р № 1281 – ІV.

4. Закон України «Про захист прав споживачів» від 1 грудня 2005 р №3161-ІV.

5. Постанова КМУ від 29 квітня 2002 р № 583 «Державна програма розвитку туризму на 2002-2010 роки».

6. Постанова КМУ від 15 березня 2006 р № 297 «Про порядок надання послуг з тимчасового розміщення (проживання)».

7. Державні будівельні норми:

• ДБН В.2.2-20: 2008 Будинки і споруди. Готелі

• ДБН В.2.2-25: 2009 Будинки і споруди. Підприємства харчування (Заклади ресторанного господарства).

8. Національні стандарти:

• ДСТУ 4268: 2003 Послуги туристичні. Засоби розміщування. Загальні вимоги

• ДСТУ 4269: 2003 Послуги туристичні. Класифікація готелів

• ДСТУ 4281: 2004 Заклади ресторанного господарства. Класифікація

9. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: Учебник /С.И. Байлик. – 2-е изд., перераб. и доп. – К.: Дакор, 2009. – 368 с.

10. Бойко М.Г. Організація готельного господарства: Підручник / Бойко М.Г, Гопкало Л.М. – К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2006. – 448 с.

11. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов: Учебн. Пособие / Ю.Ф. Волков. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2003.-352 с.

12. Проектування закладів ресторанного господарства: навч. посіб. [для вищ. навч. закл.] [А.А. Мазаракі, М.І. Пересічний, С.Л.Шаповал та ін.]: за ред. А.А. Мазаракі. – К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2008. – 307 с.

Додаток Л

Зразок змісту розрахунково-пояснювальної записки

ЗМІСТ

Вступ 3

Розділ 1.Обґрунтування розміщення готелю на земельній ділянці 5

Розділ 2. Визначення функціональних вимог до структури будинку готелю 12

Розділ 3. Структурування та моделювання сервісно-виробничого процесу у готелі 20

Розділ 4. Функціональне зонування приміщень та обґрунтування композиційної схеми планувальних рішень будівлі готелю 27

Висновки та пропозиції 33

Список використаних літературних джерел 35

Додатки 38

Додаток М

Зразок оформлення основного надпису

Додаток Д1

Зразок основного напису на сторінках пояснювальної записки (великий штамп)

					Індивідуальне завдання з ПГРЗ
Зм	Кіл	№ докум.	Підпис	Дата
Студент					Тема індивідуального завдання	Літ.			Аркуш	Аркушів
Консульт									3	45
Керівник						ХДУ-2017 Каф. ГРС
Н.контр.
Зав.каф.