Результаты работы

Величины показателей деятельности сердечно-сосудистой системы:

ЧСС – ; АДсист – ; АДдиаст – ; пульсовое давление – .

Найденный процент отклонения – .

(допустимым счи­тается отклонение не более 10% от средне-статистической нормы)

ВЫВОД: (отметить, соответствуют ли норме полученные данные).

РАБОТА № 4. Расчет индекса массы тела (ИМТ).

ИМТ используют для оценки степени выраженности жировой ткани. При повышенном анаболизме (детский возраст, беременность, спортсмены-атлеты) ИМТ не характеризует истинное состояние жирового обмена. ИМТ = вес (кг)/ рост² (м)

Результаты работы

ИМТ =

Таблица. Характеристика массы тела взрослого человека по ИМТ

ИМТ	Характеристика массы тела
< 18,5	Недостаточный вес
18,5 – 24,9	Норма
≥ 25,0	Избыточный вес:
25,0 – 29,9	предожирение
≥ 30,0	ожирение:
30,0 – 34,9	I степени
35,0 – 39,9	II степени
≥ 40,0	III степени

ВЫВОД: (охарактеризовать свою массу тела по ИМТ).

РАБОТА № 5. Составление пищевого рациона.

При составлении пищевого рациона учитывают общий обмен (суточный расход энергии), поступление энергии с пищей (энергетическую ценность питательных веществ), пластическую функцию питательных веществ, их оптимальное соотношение (белки : жиры : углеводы = 1 : 1,2 : 4,6), усвояемость пищи, рекомендации по распределению поступления энергии в соответствии с циркадианными ритмами и трудовой деятельностью человека. Основные принципы составления пищевого рациона изложены в «Руководство…», раб. 4.17.

Для работников умственного труда 18-29 лет общий обмен составляет в среднем 2000 (женщины) – 2450 (мужчины) ккал/сутки. Для подбора продуктов питания воспользуйтесь таблицей 4.4 («Руководство…»).

Результаты работы

Таблица. Суточный пищевой рацион студента (пол - , общий обмен = ккал)

при трехразовом питании

Прием пищи (калорийность, % от суточной)	Наименование продукта	Вес, г	Белков, г	Жиров, г	Углеводов, г	Энергетическая ценность продукта, ккал
Завтрак (35%)
Обед (45%)
Ужин (25%)
Итого за сутки	-	-

ВЫВОД: (оцените соотношение веса белков, жиров и углеводов, рекомендованных человеку для потребления за сутки, соответствие энергетической ценности подобранного пищевого рациона общему обмену, пластическую ценности рекомендованных продуктов по происхождению белков и жиров).

Подпись преподавателя - Дата –

ЗАНЯТИЕ № 2

ТЕМА ЗАНЯТИЯ: Методы функциональной диагностики

пищеварительной системы

РАБОТА № 1. Методы изучения секреторной функции желудка.

РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ (Нарисовать схемы операций)