- •1. Бізнес-планування діяльності підприємства
- •2. Бізнес-план: сутність, завдання і функції
- •3. Методологія розробки бізнес-плану нового і реконструкції діючого підприємства ресторанного господарства
- •3.1. Зміст і структура бізнес-плану
- •3.2. Загальна характеристика фірми
- •3.3. Резюме та викладення прогресивної виробничо-комерційної ідеї
- •3.4. Дослідження ринку продукції та послуг
- •3.5. План і стратегія маркетингу
- •3.6. План виробництва продукції
- •3.7. Організаційно-юридичний план
- •3.8. Фінансовий план
- •3.9. Оцінка і страхування ризику
2. Бізнес-план: сутність, завдання і функції
В умовах ринку будь-яка підприємницька діяльність пов'язана з господарським ризиком. Значна частина підприємців банкрутують через те, що не мають знань і навичок господарювання. Як свідчать дослідження причин банкрутств малих фірм США, 98 % невдач у бізнесі пояснюються незадовільним управлінням (45 % - некомпетентність, 20 % - низький професіоналізм, 18 % - брак управлінського досвіду, 9 % - відсутність досвіду роботи на виробництві, 3 % - невиконання взятих на себе зобов'язань, 2 % - шахрайство, 1 % - стихійне лихо) і лише 2 % - причинами, що не залежать від якості управління фірмою. Тому комерційна акція (приватизація державного підприємства, створення приватної фірми, залучення інвестицій, перехід на нову технологію, організація випуску нової продукції тощо) вимагає ретельної і професійно грамотної підготовки до її здійснення. Наскільки ґрунтовно буде підготовлена, організована і проведена така робота, настільки успішно реалізуватиметься підприємницька ідея. Результатом роздумів, критичного аналізу та пошуків відповідей на питання реалізації нової ідеї, що виникла, саме і є бізнес-план.
Бізнес-план - ретельно підготовлений документ; котрий розкриває всі сторони будь-якого запроектованого комерційного заходу. Він дозволяє передбачати не лише всі заходи для реалізації нової ідеї, а й визначити необхідне фінансове забезпечення та можливість одержання доходу (прибутку). Практично його можна вважати формою експертної оцінки доцільності та ефективності здійснення нової підприємницької ідеї.
За сучасних умов господарювання бізнес-план практично є робочим інструментом, що використовується в усіх сферах підприємництва. Його бажано розробити у разі організації нової фірми; об'єднання існуючих підприємств і створення на базі цього інтегрованого організаційно-правового утворення; трансформації власності; започаткування зовнішньоекономічної діяльності.
До основних завдань розробки бізнес-плану належать:
- оцінка новизни і прогресивності підприємницької ідеї, її сильних та слабких сторін;
- визначення витрат, фінансових ресурсів і джерел фінансування;
- обґрунтування і вибір стратегії діяльності фірми, визначення концепції її розвитку в період реалізації підприємницької ідеї;
- оцінка кон'юнктури ринку та рівня конкуренції; визначення ступеня можливого господарського ризику;
- пошук надійних партнерів для розробки й реалізації інноваційно-інвестиційного проекту;
- прогнозування (приблизні розрахунки) очікуваних результатів реалізації нової підприємницької ідеї в перший та наступні три-п'ять років.
Щодо умов господарювання в Україні бізнес-план замінив за змістом застосовуване раніше техніко-економічне обґрунтування доцільності розробки і реалізації проекту.
У зв'язку з тим, що бізнес-план відбиває результати досліджень і організаційної роботи з метою обґрунтування конкретного напрямку діяльності фірми на ринку, він базується на:
- конкретному проекті виробництва товару (послуги);
- всебічному аналізі виробничо-господарської діяльності фірми;
- глибокому аналізі ринково-конкурентної ситуації і можливих прогнозованих її змін;
- результатах вивчення найбільш дійових організаційних, техніко-економічних і фінансових важелів, застосовуваних у підприємництві; конкретних завдань інноваційного характеру;
- діагностиці і прогнозуванні зовнішньої та внутрішньої політичної ситуації.
Крім того, складанню бізнес-плану передує визначення цілей власного бізнесу загалом і бізнес-плану зокрема. При цьому визначаються ділові загальні й особисті цілі, що є основою оцінки успішного бізнесу як особистого успіху підприємця.
Цілі можна розглядати як бажаний стан справ. Як правило, спочатку визначаються загальні цілі, потім виділяються специфічні конкретні, що визначають проміжні етапи в досягненні загальної мети. Останнє допомагає визначити пріоритетність напрямків, їх розподіл за часом. Цілі суб'єктивні й у цьому розумінні вони не можуть бути правильними чи неправильними. Процедура вирішення цього питання відрізнятиметься при плануванні нового і реконструкції діючого підприємства як за складом, так і за змістом використання необхідної інформації.
Для входження в ринок нового підприємства йому потрібні дослідження ринку і ринкової ситуації, а для того, щоб обґрунтувати необхідність реконструкції діючого підприємства, слід використати об'єктивні оцінки досягнутих результатів діяльності підприємства.
Бізнес-план охоплює зовнішні і внутрішні цілі. Основна зовнішня ціль полягає в тому, щоб запевнити майбутніх партнерів і кредиторів в успіху справи. Головна внутрішня ціль бізнес-плану - бути основою управління підприємницькою діяльністю. Конкретні цілі розкривають зміст і особливості планових заходів, особливості самого підприємства, специфіку його діяльності.
Бізнес-план дає змогу розв'язати цілий ряд завдань, основними серед яких є такі:
- обґрунтування економічної доцільності напрямків розвитку;
- розрахунок очікуваних фінансових результатів діяльності, насамперед обсягів продажу, прибутку, доходів на капітал;
- визначення джерел фінансування обраної стратегії, тобто способів концентрації фінансових ресурсів;
- підбір працівників, спроможних реалізувати даний план.
Кожне завдання плану може бути розв'язане лише у взаємозв'язку з іншими. Центром бізнес-плану є концентрація фінансових ресурсів. Саме бізнес-план виступає важливим засобом збільшення капіталу. Процес складання плану дає змогу проаналізувати розпочату справу у всіх деталях. Бізнес-план є основою бізнес-пропозиції у переговорах з майбутніми партнерами, він відіграє важливу роль при комплектуванні основного персоналу фірми.
Таким чином, призначення бізнес-плану полягає в наступному:
- по-перше, може бути використаний для розробки концепції бізнесу, детального відпрацювання стратегії, попередження помилок ще «на папері», а не в реальності шляхом детального аналізу маркетингу, фінансів, виробничої діяльності компанії;
- по-друге, бізнес-план є інструментом, за допомогою якого підприємець може оцінити фактичні результати діяльності фірми за визначений період;
- по-третє, бізнес-план є засобом залучення, або «добування», коштів.
Підготовка бізнес-плану є процесом, що безперервно повторюється та поновлюється, отже, і висновки, мають переглядатися. Фактично процес підготовки бізнес-плану є безперервним.
Хоч фірма формально складає новий бізнес-план щорічно, на практиці його виконання контролюється постійно, а уточнення слід вносити якомога частіше, можливо, навіть щомісячно.
Багато в чому бізнес-план для будь-якої фірми стає першим досвідом стратегічного планування. Одночасно бізнес-план є керівництвом до виконання. Він може бути використаний для перевірки ідей керівництвом фірмою та як інструмент прогнозування результатів діяльності. План може уточнюватися в міру проведення цих ідей в життя, коли з'ясується, наскільки точним виявилися його розрахункові показники. Таким чином виникає система раннього оповіщення, яка дає можливість своєчасно вживати заходів щодо вирішення проблем, що виникають.
Фірми, що вже сформувались, при розробці бізнес-плану мають певні переваги порівняно з компаніями-початківцями. Цифри, які вони використовують для розрахунків, надійно обґрунтовані результатами їхньої діяльності, їхні задуми на майбутнє випливають з їхньої колишньої стратегії, спираючись на успіхи фірми, досвід, набутий на своїх помилках.
На шляху створення будь-якої справи постає ряд суттєвих перешкод, кожна з яких за відсутності необхідного підходу може стати причиною виникнення проблемної ситуації. До них відносяться організація управління, накопичення капіталу, розробка та маркетинг продукту, підтримання на необхідному рівні валового прибутку та захист бізнесу від небажаного впливу. Статистика свідчить, що 75% усіх нових починань у бізнесі є невдалими в перші роки.
У разі виникнення труднощів підприємець повинен дослідити стан бізнесу і виявити можливі перешкоди. Кожного разу, з'ясувавши і вирішивши проблему, підприємець звільняється ще від однієї перемінної, яка може призвести до невдачі, і підвищує свої шанси на успіх.
Багато з проблем можна вирішені шляхом глибокого опрацювання планів. Постійне уточнення бізнес-плану з метою приведення його у відповідність до умов, що змінюються, посилює можливість його використання як критерію оцінки фактичних результатів діяльності.
Бізнес-план минулого року може показати, яка із стратегій компанії виявилась ефективною, а яка ні, і наскільки результативним був той чи інший спосіб його реалізації.
Вивчення фактичних результатів роботи порівняно з бізнес-планом надає можливість виявити сильні та слабкі сторони організації, які можна використати, аби усунути відхилення наміченого планом від того, що виявилося на практиці.
Бізнес-план може сприяти залученню інвесторів і кредиторів. Перед тим, як ризикувати своїм капіталом, інвестори мають впевнитись у надійності розробки проекту і мати уявлення про його ефективність. Вони вивчають бізнес-план перед розглядом можливості капіталовкладень.
Бізнес-план може бути підготовлений менеджером, підприємцем, фірмою, групою фірм або консалтинговою організацією. Для розробки стратегії розвитку великої фірми складається розгорнутий бізнес-план. Нерідко вже на стадії його підготовки визначається партнер.
Фірми, що працюють у стабільній ситуації та виробляють товар для сталого ринку, при зростанні обсягів виробництва розробляють бізнес-план, спрямований на удосконалення виробництва і пошук шляхів зниження витрат. Але всі ці фірми постійно розглядають заходи щодо модернізації продукції чи послуг, що виробляються. Фірми, які виробляють продукцію в умовах постійного ризику, працюють над освоєнням нових видів продукції, переходом на виробництво товарів нових поколінь та подовженням їхнього життєвого циклу. Якщо фірма, плануючи значне зростання виробництва традиційних продуктів або тих, що освоюються, не має достатніх власних потужностей для їх виробництва, вона може вирішити цю проблему або шляхом залучення капітальних вкладень для створення нових потужностей, або шляхом пошуку партнерів, яким вона передасть виготовлення визначених вузлів, деталей тощо. Другий варіант, як правило, забезпечує прискорене розв'язання завдань і потребує менше засобів. У цьому випадку вже на стадії розробки бізнес-плану визначаються вимоги до майбутнього виробництва.
Крім авторів концепції, закладеної в бізнес-плані, в його створенні активну участь беруть фінансисти, які знають особливості кредитного ринку, обізнані з наявністю вільних капіталів, ступенем ризику даного виду бізнесу. Основу групи спеціалістів, що розробляють бізнес-план, становлять маркетологи, економісти, статисти, фінансисти. Доцільними можуть виявитись також поради тих, хто безпосередньо в процесі складання плану участі не бере.
Найактивніше бізнес-план використовується при пошуку інвесторів: нових акціонерів, кредиторів, спонсорських вкладень тощо. Допомагає бізнес-план великим підприємцям і фірмам, які збираються розширити бізнес шляхом купівлі пакету акцій існуючої фірми або шляхом реорганізації діючої організаційно-виробничої структури.
В Україні бізнес-план може мати найбільше застосування у процесі постприватизаційної діяльності підприємств, особливо в малому та середньому бізнесі. При цьому в основу може бути закладена ідея конкурсу бізнес-планів покупців підприємств як альтернативних шляхів їх подальшого та успішного найефективнішого функціонування.
Наказом Фонду державного майна України затверджено Положення про типовий бізнес-план. Положення визначає порядок розробки покупцями бізнес-планів і вимоги до них.
Згідно з Положенням бізнес-планом є документ, який містить у собі зобов'язання покупців щодо подальшої експлуатації об'єкта приватизації та обґрунтування можливостей їх виконання відповідно до вимог, що встановлюються Фондом державного майна України.
Сьогодні бізнес-план обов'язково розробляється у таких випадках:
- продаж об'єкта приватизації за некомерційним конкурсом;
- продаж контрольного пакету акцій на неконкурентних засадах іноземним інвесторам;
- при створенні спільного (за участю держави) підприємства з іноземними інвестиціями.
У бізнес-плані повинна міститися інформація, яка характеризує виробничо-господарську діяльність підприємства за останній рік в цілому та за структурними підрозділами, а також стратегічні напрямки розвитку підприємства на 2-5-річну перспективу. Заходи та пропозиції, враховуються в разі підписання договору купівлі-продажу.
Отже, бізнес-план виконує зовнішні і внутрішні життєво важливі для діяльності підприємства, функції. При пошуках партнерів, інвесторів і кредиторів добре виконаний бізнес-план є найкращою візитною карткою підприємця: стає можливою стандартизація процесу ознайомлення з підприємством, що дає змогу зекономити час і впорядкувати контакти.
Ґрунтовно складений бізнес-план може бути швидко перетворений на заявку на фінансування, оскільки містить інформацію про залучення коштів для розвитку бізнесу. Наявність бізнес-плану психологічно викликає почуття обґрунтованості підприємницького починання.
Крім зовнішніх функцій, що реалізуються документом як таким, процес планування змушує підприємців адекватно оцінити передбачувану ними господарську діяльність у всіх аспектах (збут, персонал, організація, фінансування тощо). Багато із сильних та слабких сторін підприємництва, можливо, не могли б бути виявлені без детальної оцінки їх у ході планування. Можуть бути виявлені у первісному стані проблеми розвитку підприємства, які в майбутньому здатні перерости у значні перепони та суттєво ускладнити роботу.
За рахунок чітко визначених кінцевих цілей розробленого бізнес-плану вся справа бізнесу набуває цілеспрямованості, що дозволяє спрямувати енергію та дії підприємців в оптимальне русло. Підготувавши бізнес-план, підприємець отримує інструмент контролю управління, що забезпечує поступове .просування підприємства до встановленої мети.
У процесі складання бізнес-план виступає інструментом самонавчання, а після реалізації передбачених ним дій - основою для порівняння з фактичними досягненнями. Таким чином, підприємець набуває знань, досвіду та професіоналізму, що неможливо без планування.
В умовах ринку бізнес-план є робочим інструментом, який використовується у всіх галузях підприємництва. Бізнес-план описує процес функціонування фірми, показує, яким чином її керівники мають намір досягти мети. Добре розроблений бізнес-план допомагає фірмі зростати, завойовувати нові позиції на ринку, розробляти перспективні плани свого розвитку, формувати концепції виробництва нових товарів і послуг та обирати раціональні шляхи їх реалізації.
Бізнес-план не є сталим документом: він систематично поновлюється, до нього вносяться зміни, обумовлені змінами, що відбуваються всередині фірми, на ринку, в економіці в цілому.
Як результат досліджень і організаційної роботи, що має за мету вивчення напрямку діяльності фірми на ринку в умовах, що склалися, бізнес-план ґрунтується на:
- проектуванні виробництва товару (послуги), створення нового виробу або послуги;
- всебічному аналізі виробничо-господарської та комерційної діяльності організації, метою якого є виділення її слабких і сильних сторін, специфіки і відмінностей від інших фірм;
- вивченні фінансових, техніко-економічних і організаційних механізмів, що використовуються в економіці для реалізації завдань.
Бізнес-план є одним із складових документів, що визначають стратегію розвитку фірми, базуючись на загальній концепції розвитку фірми, докладніше розробляє економічний і фінансовий аспекти стратегії, дає техніко-економічне обґрунтування заходів. Реалізація стратегії ґрунтується на інвестиційних програмах, що є складовими системи взаємопов'язаних технічних, організаційних та економічних змін за визначений проміжок часу. Бізнес-план охоплює один із розділів інвестиційної програми, термін реалізації якої, як правило, обмежений кількома роками.
