Материалы для самостоятельной работы:

1. Тематика рефератов.

1. Влияние отраслевых особенностей на формирование структуры оборотных средств организации.

2. Структура и специфика источников формирования и пополнения оборотных средств в организациях туристической индустрии.

3. Проблемы управления денежными средствами организаций туристической индустрии.

4. Анализ эффективности использования оборотных средств предприятия общественного питания или гостиницы.

5. Использования хозяйственных средств предприятий общественного питания (основные, оборотные: краткая характери­стика, технико-экономические показатели/характеристики, описа­ние хозяйственных средств конкретного предприятия).

2. Анализ по данным организаций

• Проведите анализ состояния и использования оборотных средств гостиницы, санатория, ресторана;

• проведите анализ эффективности использования оборотных средств организаций туристической индустрии

3. Тестовые задания для самоконтроля:

1.К методам определения потребности в оборотных средствах относятся:

1. метод экстраполяции

2. метод прямого счета

3. нормативный метод

4. аналитический метод

5. метод экспертных оценок

6. коэффициентный метод

2.Эффективность использования оборотных средств характеризуют:

1. прибыль и рентабельность производства

2. уровень отдачи оборотных средств

3. коэффициент оборачиваемости и средняя продолжительность одного оборота

4. фондоотдача и фондоемкость продукции

фондовооруженность труда

3.В состав оборотных средств предприятия входят:

1. Оборотные фонды и фонды обращения;

2. Рабочие машины и оборудование;

3. Транспортные средства

4.Коэффициент оборачиваемости оборотных средств показывает:

1. величину оборотных средств на 1 руб. реализованной продукции

2. величину прибыли на 1 руб. оборотных средств

3. количество оборотных средств за анализируемый период

4. число оборотов, совершаемых оборотными средствами за год (полугодие, квартал)

5. размер реализованной продукции на 1 руб. производственных фондов

6. среднюю длительность одного оборота

5.Какое из утверждений противоречит двум другим:

1. на предприятии А коэффициент оборачиваемости оборотных активов выше, чем на предприятии B

2. на предприятии А период оборота оборотных средств ниже по сравнению с предприятием В

3. на предприятии А коэффициент загрузки оборотных средств выше, чем на предприятии B

6.К фондам обращения относятся:

1. производственные запасы (сырье, материалы, топливо, тара и запасные части), готовая

2. продукция и отгруженные товары

3. денежные средства, дебиторская задолженность и расходы будущих периодов

4. готовая продукция, отгруженные товары, денежные средства, дебиторская задолженность и средства в прочих расчетах

7.Сокращение длительности производственного цикла оказывает влияние на оборачиваемость оборотных средств:

1. замедляет оборачиваемость,

2. ускоряет оборачиваемость,

3. не оказывает влияния,

может замедлять оборачиваемость, может ее ускорять

8.В состав оборотных средств предприятия входят (укажите наиболее полный ответ):

1. запасы материалов, запасных частей, топлива и готовой продукции на складе

2. оборотные фонды и фонды обращения

3. незавершенное производство и готовая продукция на складе

4. производственные запасы, незавершенное производство, расходы будущих периодов и

5. фонды обращения

6. уставный капитал, прибыль и кредиты